![怎樣炒圓茄子炒肉]( "怎樣炒圓茄子炒肉")
- 1、茄子洗淨切掉（在購買時儘量選擇顏色深紫的，蒂邊大的，這樣的茄子嫩）2、切成薄片後加兩勺鹽醃製十幾分鍾變軟出水即可3、肉洗淨切絲，加生抽，生粉，油一起拌勻醃製十分鐘4、鍋中倒入小量食用油燒熱，加點大蒜爆香後加入瘦肉翻炒至變色即可5、茄子醃製變軟後擠出水份6、鍋中放油燒熱...
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![炒圓蘑菇怎麼做]( "炒圓蘑菇怎麼做")
- 素炒圓蘑菇食材清單圓蘑菇500g、姜適量、蒜5個、大葱兩根、食鹽適量、味精適量烹飪步1、圓蘑菇切片2、姜、蒜切片，葱白切段。3、炒鍋上油，預熱後下姜蒜翻炒，接着下圓蘑菇，起鍋裝盤。完成清炒白色圓蘑菇做法1.白蘑菇洗淨備用。2、把蘑菇切片，葱姜切絲備用。3.鍋裏放油，放葱薑絲...
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![家庭炒圓茄子怎麼做好吃]( "家庭炒圓茄子怎麼做好吃")
- 主料：圓茄子500克輔料：葱25克蒜15克姜10克泡紅辣椒25克鹽1克白糖15克醋5毫升醬油3毫升肉湯(或者水)60毫升澱粉5克食用油30毫升做法：1.將圓茄子洗淨去蒂，切成長條形或者滾刀塊。2.鍋中不放油，將茄子條放入鍋中用中火翻炒，炒到茄子變軟，盛出待用。3.葱、姜、蒜切末，泡紅辣椒切末。4...
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![炒圓茄子正宗做法]( "炒圓茄子正宗做法")
- 步驟1將圓茄子切成滾刀塊。切的時候儘量保證每塊上都帶茄子皮。步驟2將切好的茄子滾刀塊平鋪在盤子內，進微波爐叮叮2分鐘。鋪的時候要保證茄子們誰都不壓着誰哦～有烤箱的也可以上下火預熱150度考5～8分鐘ps:這個步驟是本人私自篡改、自主研發的。因為家裏的火不夠衝，要是用傳...
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![怎樣炒圓青椒好吃]( "怎樣炒圓青椒好吃")
- 圓青椒150克，裏脊肉200克，植物油50毫升，醬油5毫升，料酒3毫升，鹽2克，澱粉3克，味精少許，水或鮮湯30毫升步驟1.裏脊肉切細絲後碼澱粉、鹽、醬油、料酒、10毫升水（鮮湯）混合均勻後放置5分鐘圓青椒去籽，切絲。用醬油、味精、澱粉和水（鮮湯）調成芡汁。2.鍋至中火上，倒少許植物油燒五成熱後放...
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![圓菇炒香腸的做法]( "圓菇炒香腸的做法")
- 主料蘑菇腸：1根胡蘿蔔：半根毛豆：80玉米粒：80輔料水澱粉：適量雞精：少許糖：少許油：適量鹽：適量四色蘑菇腸的具體步驟第一步1、準備所有原料（蘑菇腸忘了拍照）第二步2、將胡蘿蔔丁、毛豆、玉米粒焯水至八成熟後撈出備用。第三步3、蘑菇腸切丁。第四步4、鍋中放入適量色拉油，爆香葱末。第...
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![爆炒圓白菜怎麼炒好吃]( "爆炒圓白菜怎麼炒好吃")
- 製作方法主要食材主料：圓白菜(250克)調料：辣椒(紅、尖、幹)(10克)植物油(15克)鹽(2克)花椒(3克)雞精(1克)製作方法1、圓白菜洗淨去除大筋，葉子切成塊2、幹辣椒洗淨，切段3、鍋內倒油燒熱，放入花椒炒出香味後不要撈出4、倒入乾紅辣椒、鹽、圓白菜，雞精翻炒，待圓白菜稍軟即可。1、...
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![炒湯圓可以用速凍湯圓嗎]( "炒湯圓可以用速凍湯圓嗎")
- 可以。速凍湯圓是一種風味食品，日常生活中可以適當的食用速凍湯圓，速凍湯圓比較常見的食用方式是將速凍湯圓製成湯水狀的，若有需要的話，也可以將速凍湯圓炒着吃，具體烹飪方式和炒年糕相似，速凍湯圓是糯米制品，因此，在進行料理的時候要注意不停的攪拌，防止湯圓和湯圓之間發生粘連，若...
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![圓白菜炒米飯]( "圓白菜炒米飯")
- 圓白菜不會炒米飯。因為圓白菜是主語，炒是謂語，米飯是賓語，炒的主語應該是人，再説圓白菜是菜的名字，米飯是飯食的名字，菜怎麼可以炒飯原料more大米(1碗)雞蛋(1個)胡蘿蔔適量葱適量鹽適量油適量1，準備適量的包菜和胡蘿蔔，都切成小丁2/把雞蛋打散，上鍋熱油，倒入雞蛋3/上鍋熱油，等油熱...
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![炒牛骨圓步驟]( "炒牛骨圓步驟")
- 食材：牛骨頭，豆瓣醬，郫縣豆瓣醬，料酒，生抽，老抽，鹽，葱姜做法：牛骨頭店家已經幫忙都分割好了，拿回來後反覆清洗掉表面的髒東西，然後放入冷水中浸泡兩個小時，泡去血水，這樣可以減少牛肉的異味。牛肉冷水下鍋，加入少許料酒葱姜，煮到開鍋，此刻會有很多浮沫出來，用濾網趁着開鍋的時候講浮沫打去...
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![炒圓蒜怎麼做好吃]( "炒圓蒜怎麼做好吃")
- 材料:南瓜藤700克，胡蘿蔔1小塊，色拉油適量，食鹽適量，白糖少許，圓蒜3粒，白酒少許做法:1、逐條瓜遠(南瓜藤)撕去外皮2、撕去外皮後折成小段3、胡蘿蔔削皮、切絲，圓蒜用菜刀拍扁、去衣，瓜遠清洗乾淨後瀝乾水分4、熱油鍋，放進圓蒜頭爆香5、蒜頭爆出香味後，倒入胡蘿蔔絲，煸炒至胡蘿蔔絲變...
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![圓豆角素炒怎麼炒好吃]( "圓豆角素炒怎麼炒好吃")
- 做法：1.首先將大蒜切成末，圓豆角切成均勻的長條狀，然後在鍋里加入食用油，開火加熱後倒入準備好的蒜末爆香。2、接着將圓豆角倒在鍋裏，不斷翻炒，為了讓它熟的更快，還可以適量的加入一些清水。3、在圓豆角完全變色，快要出鍋之前，我們可以加入半勺鹽調味，再次翻炒幾下，將鹽攪拌均勻，就可...
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![素炒圓茄子怎麼炒好吃]( "素炒圓茄子怎麼炒好吃")
- 1、準備食材，茄子1個、大蒜3瓣、生抽適量、小葱2根。2、大蒜切末。3、小葱切段。4、茄子洗淨切條。5、放入鹽1勺，白醋2克，澱粉1勺，拌勻醃製5分鐘。6、鍋中放入適量油，燒至7成熱，放入切好的茄子，翻炒至變軟後，放入蒜末，葱段，生抽適量，鹽1勺，雞精1勺，繼續翻炒一分鐘即可。1、首先我們準...
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![炒湯圓粿做法]( "炒湯圓粿做法")
- 1、主料：抹茶紅豆湯圓適量。2、輔料：姜8克、蒜8克、蒜苗50克、紅油10克、糖3克、雞精3克。3、配料：醃菜100克。4、姜切粒、蒜切片、蒜苗切小段，紅油、湯圓備好。5、鍋中坐油，油温五成熱時關火，倒入湯圓。6、湯圓炸至稍變色有破皮即刻撈出放入盤中。7、炒鍋上火下入姜、蒜、蒜苗...
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![怎麼炒圓白菜]( "怎麼炒圓白菜")
- 蒜米小紅椒炒圓白菜。圓白菜洗淨，梗葉分離，葉子撕成小塊，梗切細長條（先放少量鹽醃製一會兒），蒜拍碎，小紅椒切碎。熱鍋後放入油，又熱後下蒜米小紅椒爆一下，放入菜梗炒軟後再放入菜葉一起翻炒一兩分鐘，加入食鹽，耗油調好味就可以起鍋裝盤了。圓白菜去皮去根，切成塊放碗中備用，小米椒切塊...
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![小團圓炒飯做法]( "小團圓炒飯做法")
- 一、原料主料  羊肉80g，米飯150g輔料  油5g，鹽2g，蒜5g，生抽5g，澱粉8g二、羊肉團圓炒飯的做法步驟1、羊肉切條後，放入澱粉抓勻。2、鍋裏倒入油，放入羊肉，用筷子挑散。3、炒至表面變色。4、將燜好的米飯撥鬆散。5、倒入油，入蒜片爆香。6、放入胡蘿蔔絲翻炒。7、加入...
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![圓葱蘿蔔怎麼炒]( "圓葱蘿蔔怎麼炒")
- 食材：主料：白蘿蔔300g、洋葱1個輔料：油適量、鹽3g、生薑適量、胡椒粉適量三、步驟：1、白蘿蔔洗淨，切成小塊2、洋葱，洗淨切成薄片3、熱鍋起油，爆香生薑4、倒入白蘿蔔翻炒5、點入適量温水燜一會6、灑入洋葱，炒斷生，再調入食鹽，胡椒粉，炒勻出鍋。第1步、紫洋葱1個，白蘿蔔400克，香葱2棵，大...
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![小圓豆炒蝦仁怎麼炒]( "小圓豆炒蝦仁怎麼炒")
- 用料豌豆500克蝦仁150克油適量料酒少許六月鮮8克輕鹽原汁醬油1大勺糖1.2克做法步驟1、準備好所有食材2、蝦仁中放入料酒醃製15分鐘3、鍋裏水燒開，小豌豆煮2分鐘左右4、鍋裏放油，放入薑絲5、放入蝦仁滑炒6、炒至蝦仁變色7、放入小豌豆8、淋入一大勺醬油9、一小勺糖，翻炒均勻...
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![炒湯圓家常做法]( "炒湯圓家常做法")
- 用料糯米粉500克温水適量油白糖炒湯圓（元宵節）的做法步驟步驟1糯米粉留一些當手粉（防搓圓粘手的），其餘倒入盆中，中間拔個窩，温水（大概6，70度）也有用開水的，用開水的容易乾裂，用筷子攪散，不夠再加水，然後和成團步驟2和好的糯米糰搓細長型，下劑子，不要太大，小一點。然後手上抹點幹糯米粉，一個...
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![如何做炒圓白菜絲]( "如何做炒圓白菜絲")
- 材料五花肉225克，黃油55克，松子90克，小小圓白菜910克，小青葱3株，鹽，1/2茶匙，胡椒粉，適量做法1、把煙肉片放在大的深的平底鍋裏，用中偏大火煎出油，翻面，煎到肉脆。撈出煙肉，冷後切成小塊。保留2湯匙煎出的油。2、小小圓白菜去芯，切成粗絲小青葱，切葱花。在同一煎鍋中放入黃油和煙肉油，用...
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![炒速凍湯圓怎麼炒的不粘]( "炒速凍湯圓怎麼炒的不粘")
- 在炒湯圓之前，把湯圓在熱水鍋中煮到8成熟，再用燒熱的食用油把鍋底都潤一遍，這樣鍋底每個部位都沾有食用油，然後把煮好的湯圓放進鍋裏面炒，就不會出現粘鍋的現象了。...
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![圓菇炒雞蛋炒西葫蘆做法]( "圓菇炒雞蛋炒西葫蘆做法")
- 主料： 草菇150g，西葫蘆150g，雞蛋2個 輔料： 油(適量)，鹽(適量)，葱(適量)，蒜(適量) 步驟：1、準備食材，全部清洗乾淨。2、先將草菇放入沸水中焯水，撈出過一下涼水切厚片。3、在將雞蛋打散炒熟。4、鍋中油熱後放入葱蒜炒香。5、先放入西葫蘆片炒軟，過程添加少量食鹽。6...
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![炒湯圓餡的做法]( "炒湯圓餡的做法")
- 食材：糯米粉100g、水75g、黑芝麻湯圓餡50g、雪菜30g、油、幹辣椒2個、大蒜1瓣、蒜苗2根、糖2g製作步驟1、事先把雪菜（就是雪裏蕻）切碎，蒜苗切小段、幹辣椒剪成小條，大蒜剁碎2、湯圓餡的做法：50g熟黑芝麻和40g去皮的熟花生米用料理機打碎，混合在一起，再放入45g糖粉（或綿白糖）和50g豬...
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![如何做圓葱炒肝]( "如何做圓葱炒肝")
- 主料：豬肝200g輔料：尖椒1根，圓葱半個，香葱1根，姜幾片調料：料酒1勺，生抽1勺，老抽1/3勺，胡椒粉1匙，澱粉10g，鹽1匙，糖半勺豬肝提前泡水，切成薄片，倒一勺白醋，再過幾遍水加入所有調味品，最後放澱粉抓勻，醃製20分鐘入味鍋內放油（稍多）燒熱，下豬肝滑炒幾分鐘成型，用篩子濾掉多餘水分和油另起油鍋，放入...
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![圓白菜炒紅蘿蔔]( "圓白菜炒紅蘿蔔")
- 1、準備好食材。2、將胡蘿蔔削皮切成塊，把半顆捲心菜洗淨切成塊。3、把卷心菜瀝乾水，以備待用。4、鍋中倒入適量植物油，油燒至七分熟，倒入胡蘿蔔。5、將胡蘿蔔進行翻炒至斷生。6、隨即倒入捲心菜。7、一同翻炒。8、翻炒至捲心菜斷生時，倒入適量水。9、胡蘿蔔與捲心菜成熟後，加...
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