![新鮮的沙蔘能放幾天]( "新鮮的沙蔘能放幾天")
- 能放一個星期暴曬後密閉陰涼通風處，或冰箱儲存，一至兩年沒問題，冷凍，時間更久。鮮品存放方式:密閉冰箱中保鮮，冬季可以達到一個半月的時間，夏季只能存放半個月左右。如果達不到以上條件的話在塑料袋裏放入食品用乾燥劑然後密封，然後放在適當通風的地方，這樣可以保持乾燥，就不容易...
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![沙蔘在滷水中還叫什麼]( "沙蔘在滷水中還叫什麼")
- 南沙蔘或者泡參沙蔘屬多年生草本植物，分佈於中國江蘇、安徽、浙江、江西、湖南等地。沙蔘根胡蘿蔔狀，不分枝，高可達1米，植株直立而不分枝假總狀或圓錐花序花萼全緣或具齒花冠常紫色或藍色，種子橢圓狀7-8月開花。沙蔘喜温暖或涼爽氣候，耐寒，以土層深厚肥沃、富含腐殖質、排水良好...
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![海蔘和沙蔘有什麼區別]( "海蔘和沙蔘有什麼區別")
- 沙蔘和海蔘之間沒有明顯區別，因為它們是從屬關係，金沙蔘是海蔘家族的一個重要品種，只這種海蔘主要出產在澳大利亞喜歡生活在澳大利亞的深海中，他與其他海蔘的羣居生活不同，喜歡單獨生活，捕撈難度較大，產量較少，另外金沙蔘的口感與營養價值比普通海蔘也要好一些，這是兩者之間的重要...
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![沙蔘什麼地方產的最好]( "沙蔘什麼地方產的最好")
- 山東產的沙蔘好，山東北沙蔘是地道藥材，主產地萊陽市，栽培沙蔘已有500餘年歷史，山東沙蔘不論產量、質量，在全國均屬上乘。北沙蔘性喜沙壤土，前茬地忌種花生、豆子。一年生參根，翌年“白露”“秋分”季節，參葉微黃時收穫。兩年參於第三年“入伏”前後收穫。收刨出的沙蔘應除去地上...
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![沙蔘有刺好還是無刺好]( "沙蔘有刺好還是無刺好")
- 無刺好，沙蔘以粗細均勻、肥壯、色白者為佳，一般好的沙蔘大小十分的均勻，而起表面有粉末狀的物體，比較的堅硬，表皮還呈現出金黃色的小刺，一般刺比較多的沙蔘會比較嫩。另外大家還可以在挑選沙蔘的時候用手摸一摸看沙蔘是否潮濕，其次是看表面是否有發黴的跡象，最後還要注意的是觀察...
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![沙蔘玉竹烏雞湯怎麼做]( "沙蔘玉竹烏雞湯怎麼做")
- 步驟玉竹沙蔘烏雞湯的做法步驟11.烏雞洗淨備用玉竹沙蔘烏雞湯的做法步驟22.玉竹放入碗中清水浸泡，去除雜質玉竹沙蔘烏雞湯的做法步驟33.沙蔘用同樣方法處理，清水浸泡，去除雜質玉竹沙蔘烏雞湯的做法步驟44.洗淨的烏雞斬小塊玉竹沙蔘烏雞湯的做法步驟55.鍋中放入適量冷水，把切...
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![沙蔘玉竹瘦肉湯怎麼做]( "沙蔘玉竹瘦肉湯怎麼做")
- 原料豬瘦肉250克，黃芪50克，黨蔘10克，紅棗10克，水髮香菇8克，精鹽8克，味精5克，雞精粉4克，料酒5克，姜10克，葱15克，鮮湯1000克。製法（1）豬瘦肉洗淨切成2.5釐米長、1釐米寬、0.3釐米厚的片，黃芪洗乾淨後切成與瘦肉大小相近的長方形，黨蔘、紅棗洗乾淨，香菇去蒂，姜去皮切成0.5釐米厚的片，葱挽結。（2...
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![沙蔘介紹]( "沙蔘介紹")
- 沙蔘，亦稱老母雞肉、山胡蘿蔔。多年生桔梗科宿根草本植物。其食用部分為地下根。沙蔘根經水泡後，扒去外皮，即顯露出雪白內體。食用時，用手撕成條絲狀，經水浸後即可下鍋。沙蔘除可涼拌生食外，常與雞肉燉食，沙蔘勝似肉香。其湯鮮香可口。沙蔘變種較多，近年來有人工栽培。...
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![沙蔘一畝地產量]( "沙蔘一畝地產量")
- 正常的年畝產量計算，一畝地產約為三百斤至九百斤。 沙蔘適宜在比較冷的地方生存，但温度不能特別低，至少是0℃。 沙蔘為深根性植物，選半陰半陽坡，宜在土壤肥沃、土層深厚、排水良好、沙質弱酸性土壤中栽培。忌連作，不宜在粘土、低塵地、鹽鹼地種植。定植地也應選擇疏鬆...
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![沙蔘怎麼分等級]( "沙蔘怎麼分等級")
- 當前沙蔘藥材在市場中大多是以統貨的形式流通交易，等級的劃分主要依據根長及蘆下直徑作為劃分指標。沙蔘可分為北沙蔘和南沙蔘兩種，市面上多為北沙蔘，南沙蔘則很少。其中北沙蔘主要產于山東萊陽等地，因此又稱為“萊陽沙蔘”，為道地藥材，北沙蔘又稱為“泉沙蔘”。...
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![野生沙蔘辨別方法]( "野生沙蔘辨別方法")
- 野生沙蔘的辨別辦法，野生的沙蔘外表比較粗糙，分叉較多，個體一般不大，大都在一兩以下，而養殖的沙蔘相對來講，外表比較乾淨，分叉也較少，個體一般很大，最大的可以長到三兩左右！其實，野生沙蔘和普通沙蔘在營養價值上沒有太多區別，只是人工養殖時會使用農藥和化肥！...
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![沙蔘去皮前道工序是什麼]( "沙蔘去皮前道工序是什麼")
- 北沙蔘從地裏挖出後，要用開水燙一下，燙到用手輕輕擼掉皮即可，然後從水裏撈出來，放到吸水的袋子上，防止風乾，然後就可以用廢舊棉布進行去皮了。去皮時，要從沙蔘頂端開始去皮，要用力適中，就可輕鬆去皮。去過皮的沙蔘均勻放在竹質拍子上，就可以晾曬了，一般情況下，陽光充足，經過48小時的晾...
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![鮮沙蔘幾斤曬一斤]( "鮮沙蔘幾斤曬一斤")
- 鮮沙蔘五斤曬一斤。曬沙蔘不能煮。取原藥材，除去雜質和蘆頭，用冷水搶洗，撈起濾幹水分，乘新鮮時用竹片颳去外皮切橫片1分厚曬乾。桔梗科沙蔘屬多年生草本植物，根胡蘿蔔狀，不分枝，高可達1米，植株直立而不分枝，假總狀或圓錐花序，狹窄，花梗短，花萼全緣或具齒花冠常紫色或藍色，花梗短，花絲下...
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![沙蔘幾年收成]( "沙蔘幾年收成")
- 北沙蔘通常是種植後一到兩年就可以收穫了。當然大部分的植物的收穫年限都根其種植時間和繁殖方式有很大的關係，北沙蔘也不例外，它的收穫年限和其種植時間有着很大的關係。通常若是春播的北沙蔘就會於同年的秋季收穫，所以是一年收。但若是頭年秋、冬季種植的北沙蔘，則是需要等...
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![沙蔘哪種顏色好]( "沙蔘哪種顏色好")
- 優質的沙蔘的根一般為圓柱形或圓錐形，有的彎曲或扭曲，少數為2-3支，長8-27釐米，直徑1-4.3釐米。表面黃白色或淺棕色，粗糙，有不規則扭曲的皺紋，上部有細小的水平條紋，凹陷處常有殖留棕褐色栓皮。2杏葉沙蔘稀疏多根，長2-7釐米，周圍有許多半月形莖痕，呈圓盤狀。硬而脆，易折斷，斷口不均勻，呈...
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![沙蔘花的花語]( "沙蔘花的花語")
- 【花語】：誠實，柔順，悲哀，永世不忘的愛。山野中，一串串藍紫色吊鐘型的花朵，像風鈴一樣隨風搖曳着，它就是漂亮的沙蔘花，又稱藍花參，是一種桔梗科沙蔘屬的植物。花冠藍紫色，寬鍾型，花朵低垂、枝幹清廋，雖顯骨感單薄，但雖楚楚動人。微風輕撫，細枝柔動。裊繞婀娜，風鈴輕搖。無聲似有聲⋯⋯。...
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![野生沙蔘怎麼看年份]( "野生沙蔘怎麼看年份")
- 野生沙蔘的年份看葉子面積北沙蔘為傘形科植物珊瑚菜，葉片的樣子辨識度很高，在沙灘上很容易認出來，特別在一些人跡罕至的海邊，數量非常多，只要有趁手的工具，半天就能挖幾十根。沙蔘的大小跟露出地面的葉子的面積有關，葉子越多相應地下的根部就越粗越長，有的可能會生長4-5年。...
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![幹沙蔘怎麼洗]( "幹沙蔘怎麼洗")
- 先用冷水洗一遍，個人建議洗淨後用温水泡一段時間，水温過熱會造成不同程度的破壞些組織，過冷泡製時間會有所加長。沙蔘以粗細均勻、肥壯、色白者為佳，一般好的沙蔘大小十分的均勻，而起表面有粉末狀的物體，比較的堅硬，表皮還呈現出金黃色的小刺。一般刺比較多的沙蔘會比較嫩，當掰斷...
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![幹沙蔘怎樣能快速泡開]( "幹沙蔘怎樣能快速泡開")
- 一般用温水泡2個小時左右。要快速泡開有兩個辦法。一是水的温度要高，可適當減少浸泡時間。二是可以適當加一點鹽，這樣泡的目的可以除苦味。但還是建議洗淨後用温水泡一段時間，水温過熱會造成不同程度的破壞些組織，冷水泡製時間會有所加長。將幹沙蔘拆包，準備泡發選取一頓的食...
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![沙蔘蒸肉做法]( "沙蔘蒸肉做法")
- 主料：沙蔘100g輔料：調和油適量食鹽適量姜適量步驟1準備好所有材料步驟2豬肉洗淨，焯水去除血沫後放入鍋中加入沙蔘，姜一起燉3個小時以上步驟3等到肉燉爛軟後放入鹽調味即可...
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![幹沙蔘煮之前要泡嗎]( "幹沙蔘煮之前要泡嗎")
- 幹沙蔘煮之前要泡。因為幹沙蔘是經過特殊的方法進行烘乾的，他必須在煮之前經過泡製才能激發出裏面大量的營養。而且讓他們中還有更多的軟磷脂和脂蛋白。我們泡這些東西可以促進我們腎上腺平均的釋放。更加改善免疫的功能，所以我們也可以多吃一點。...
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![沙蔘怎麼做好吃]( "沙蔘怎麼做好吃")
- 食材瘦豬肉500克，沙蔘20克，玉竹15克，幹百合15克，山藥幹30克，鹽3克，黃酒5克，大葱5克，姜5克，胡椒粉1克做法步驟：1，將沙蔘、玉竹、百合洗淨，裝紗布袋，扎口2，葱、姜拍碎3，豬肉洗淨，下沸水鍋焯去血水，撈出切成塊狀4，豬肉、藥袋、山藥、葱、姜、鹽、料酒一同入鍋，注入適量清水5，武火燒沸，撇去浮沫，文...
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![沙蔘的花期]( "沙蔘的花期")
- 沙蔘有着非常美麗靈動的花朵。花序常不分枝而成假總狀花序，花梗常極短，長不足5毫米花萼常被短柔毛或粒狀毛，筒部常倒卵狀，裂片狹長，多為鑽形，長6-8毫米，寬至1.5毫米花冠寬鍾狀，沙蔘一般藍色或紫色花，少有白色，花柱常略長於花冠，少較短的。花期8-10月。蒴果橢圓狀球形，極少為橢圓狀，長6...
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![沙蔘花江蘇有嗎]( "沙蔘花江蘇有嗎")
- 江蘇肯定有沙蔘花。沙蔘分佈於江蘇、安徽、浙江、江西、湖南等地杏葉沙蔘分佈於河北、山西、陝西、江西、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、貴州等地輪葉沙蔘分佈於東北、華北、華東、西南及華南雲南沙蔘分佈於四川、雲南、西藏。...
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![沙蔘燉鴨子的做法]( "沙蔘燉鴨子的做法")
- 做法1、將準備好的北沙蔘、百合、肥鴨肉分別洗淨2、將所有食材一同入鍋，加水適量，先用武火燒煮沸20分鐘3、再用文火燉50分鐘，直至鴨肉熟爛即成4、湯熬好後，放入調料。即可飲食。沙蔘15克，瘦光鴨1000克。調料紹酒半湯匙，滾開水四杯，精鹽適量。做法①將鴨洗淨放入滾開水中，高火8分...
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