![種面沒加酵母怎麼補救]( "種面沒加酵母怎麼補救")
- 發麪忘加酵母可以把麪攤開。然後往面土撒酵母。一邊撒一邊揣。千萬別揉，連續擇疊幾遍。其間可以用手沾水揣面，然後放到温暖的地方很快就發了。...
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![這8種面分享給大家 湯麪怎麼做好吃又簡單]( "這8種面分享給大家 湯麪怎麼做好吃又簡單")
- 湯麪怎麼做好吃又簡單，這8種面分享給大家，還不趕快行動起來。湯麪怎麼做好吃又簡單不愛做飯，那就簡單來一碗香噴噴的湯麪，放鬆你的胃和心~（喜歡吃麪的恨不得一天三頓都吃麪那。。。）特別是上班族和愛睡懶覺的童鞋，早餐吃麪準沒錯，簡單、快手，很容易就能搞定呢~❤葱花醬油麪❤食材：...
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![種面用不完放冷藏還是冷凍]( "種面用不完放冷藏還是冷凍")
- 冷凍。將主麪糰配方中的，粉，液體，酵母按50%-100%的比例混合成光滑麪糰後，冷藏發酵後使用 採用中種的麪糰，一發時間可大大縮短老面在主麪糰之外添加，添加量不超過麪粉量的30%。例如450g的吐司麪粉量250g，那麼老面不超過75g粉150，水150，鹽1，鮮酵母3冷藏發酵後使用。用不完冷凍，再...
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![世界上有多少種面]( "世界上有多少種面")
- 世界上有兩種面，一種叫小面，一種叫其他面重慶小面為什麼會火，正宗小面到底是怎樣一種食物不要問我為什麼滿含口水，因為我愛這碗小面愛得深沉。話説我泱泱神州，地大物博，南稻北麥，曰米曰面。米飯首推：一碗大道至簡的老乾媽蓋飯，可謂飯中極品麪條則是百花齊放，燕瘦環肥：東有魔都陽春麪...
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![麪包不用種面用吉士粉行不行]( "麪包不用種面用吉士粉行不行")
- 不行，吉士粉不能做麪包。吉士粉是一種香料粉，呈粉末狀，淺黃色或淺橙黃色，具有濃郁的奶香味和果香味，系由疏鬆劑、穩定劑、食用香精、食用色素、奶粉、澱粉和填充劑組合而成。...
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![六種發麪餅]( "六種發麪餅")
- 發麪餅多種多樣，我至少吃過以下十種尖椒火腿發麪餅、黑米粉椒鹽發麪餅、發麪油餅、鍋盔、葱油餅、發麪芝麻餅、發麪千層餅、蔬菜發麪餅、發麪餡餅、南瓜發麪餅。...
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![方便麪麪餅種類]( "方便麪麪餅種類")
- 方便麪，又稱快餐面、泡麪、杯麪、快熟面、速食麪、即食麪，南方一般稱為碗麪，香港則稱之為公仔麪。是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。廣義上是指一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品，有相關的菜餚如歸泡麪、泡麪沙拉等狹義的方便麪上通常指由麪餅、調料...
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![三和麪是哪三種面]( "三和麪是哪三種面")
- 白麪、玉米麪、黃豆麪三種面。三合面是長治市民間的一種古老的麪食。它用白麪粉、黃豆麪粉、小粉面粉按比例拌和而製成。這種麪條柔韌光滑，久煮不溶，澆滷滴醋食之，口味鮮美，豆香氣濃。也有用莜麥面、蕎麥麪、小麥面三種面攙和在一起，再做成麪食。三合面是白麪、豆麪、小粉面三...
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![抻面的種類]( "抻面的種類")
- 抻面，一種中國傳統的麪食，民傳因山東來演化成多種口味的著名美食如蘭州拉麪、山西拉麪、河南拉麪，龍鬚麪等，拉麪又叫甩面、扯麪、抻面，是中國北方城鄉獨具地方風味的麪食名吃。拉麪可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番風味。拉麪的技術性很強，要制好拉麪必須掌握正確要領，即和麪要防...
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![面豆的種法]( "面豆的種法")
- 醃製肉5分鐘（肉切片，放入適量十三香、葱、蒜，少許醬油、料酒，攪拌），切好蒜末，洗好面豆控水（這時肉醃製差不多了），鍋中放油，油熱後放醃製好的肉直至微黃放入面豆、翻炒幾下，放入少量醬油，翻炒幾下，放入適當熱水、鹽，無需沒過面豆（因面豆易熟）收汁，收汁後放入蒜末，翻炒幾下，出鍋即可。1、雞蛋，水...
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![麪面面包哪種最好吃]( "麪面面包哪種最好吃")
- 1、全麥麪包，是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麪粉製作的麪包，區別於用精粉製作的一般麪包。全麥麪包特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。由於它的營養價值比白麪包高，含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質。2、白麪包是最常見的麪包之...
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![麪粉的種類]( "麪粉的種類")
- 麪粉分類和用途：性能和用途分為：專用麪粉（如麪包粉、餃子粉、餅乾粉等）、通用麪粉（如標準粉、富強粉）、營養強化麪粉（如增鈣麪粉、富鐵面粉、“7＋1”營養強化麪粉等）。按精度分為：特製一等麪粉、特製二等麪粉、標準麪粉、普通麪粉等。麪粉按蛋白質含量多少來分類...
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![麪包用哪種麪粉最好]( "麪包用哪種麪粉最好")
- 1、做麪包一般推薦用高筋麪粉，因為高筋麪粉的蛋白質含量平均在13.5%，蛋白質含量比較高，麩質也較多，因此筋性亦強，多用來做麪包，麪條等。2、高筋麪粉才能有更好的發酵的效果，低筋粉粉蛋白質含量低，根本就發不起來，麪筋蠻少，拉不出薄膜，做出來的是死麪團。1、做麪包用高筋麪粉，高筋麪粉...
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![泡麪種類]( "泡麪種類")
- 超市中常見的方便麪品牌有以下三種，分別是：統一、康師傅、合味道。1、統一：老壇酸菜牛肉麪、紅燒牛肉麪、紅油爆椒牛肉麪、香辣牛肉麪、香爆紅椒牛肉麪、鮮蝦魚板面、香菇燉雞味面、老壇酸菜泡椒面、魔力辣子雞味、紅燒牛肉味、奇奇怪怪味、小龍蝦味、香辣蟹味、香葱口味、...
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![炒意大利麪哪種面好]( "炒意大利麪哪種面好")
- 意大利麪統稱Pasta，據説形狀可細分為上百種，最廣為人知的當屬Spaghetti，即意大利細麪條此外還有內部中空的通心粉Macaroni，小巧婉約的貝殼面Conchiglie，造型可愛的蝴蝶粉Farfalle，緊密纏繞的螺旋麪Rotini等等。意大利麪與中國麪條最大不同之處在於制面採用高硬質的杜蘭小麥，因而...
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![十種發麪餅]( "十種發麪餅")
- 尖椒火腿發麪餅、黑米粉椒鹽發麪餅、發麪油餅、鍋盔、葱油餅、發麪芝麻餅、發麪千層餅、蔬菜發麪餅、發麪餡餅、南瓜發麪餅...
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![路面的6種斷面形式]( "路面的6種斷面形式")
- 道路橫斷面佈置的基本形式如下：（1）一塊板斷面：所有車輛都組織在同一個車行道上混合行駛。（2）二塊板段面：利用分隔帶把一塊板型式的車行道一分為二，車輛分向行駛。（3）三塊板斷面：用分隔帶把車行道分隔為三塊，中間的為雙向行駛的機動車車行道，兩側的均為單向行駛的非機動車車行道。（4）四塊...
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![面的種類有哪幾種]( "面的種類有哪幾種")
- 面的種類有掛麪、鮮面、半乾面、鹼水面、方便麪等等。面又可以根據形狀分為：方面、圓面、韭葉面、小寬面、大寬面、刀削麪、麻食麪、蝴蝶面、旗花面、烏冬面、南方手盤面、拉麪、手擀麪、餄烙面等。麪條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。面的種類面的種類有哪些麪條...
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![麪條種子怎麼種]( "麪條種子怎麼種")
- 播種前將種子與細土按1∶10的比例混合均勻。撒播，每畝用種量1公斤左右。撒種後，用釘耙淺淺耙一遍，使種子和土壤充分接觸，同時覆土厚0.2～0.5釐米，立即噴透水。清明前後播種，温度適宜，一般3～4天即可出苗，7天齊苗10月初播種，温度偏高，出苗相對較慢，一般10天左右出苗，15天齊苗。...
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![梅州醃面用哪種面]( "梅州醃面用哪種面")
- 醃面大部分都是用剛做出來的新鮮面，沒有經過任何加工的那種，這種面香糯Q彈，是客家人的一道美食，做醃面的時候用開水燙一下，再在上面撒一點葱花，蒜蓉，放一點生抽，用剛煎好的滾燙滾燙的豬油澆上去，香噴噴的醃面就做好了，自己在家都可以做。梅州醃面使用的面為鹼面，市場上均有出售。梅...
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![馬面的種類]( "馬面的種類")
- 馬面（或稱為敵台、墩台、牆台）。平面有長方形和半圓形兩種，因外觀狹長如馬面而得名。馬面的使用是為了與城牆互為作用，消除城下死角，自上而下從三面攻擊敵人。它的一般寬度為12~20米，凸出牆體外表面8~12米，間距為20~250米（一般為70米）。符合宋陳規《守城錄·守城機要》中的記載：“...
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![麪館的種類]( "麪館的種類")
- 麪館一般有兩個種類，一類是中國佔中國麪食傳統主流地位的三大面食，包括重慶小面、福建沙縣小吃及蘭州拉麪，這類麪館是開遍全國各地的還有另外一類是當地特色的麪食，諸如削麪、手擀麪、撥魚面、熱乾麪及餄餎面等，這類麪館根據所處地域的不同而有所側重。...
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![油潑面用哪種麪條]( "油潑面用哪種麪條")
- 用的是手擀麪，油潑面是陝西傳統的特色麪食之一，起源於明代，並以咸陽油潑面最為著名，有鮮香味、酸辣味、香辣味。油潑面是一種很普通的麪食製作方法，將手工製作的麪條在開水中煮熟後撈在碗裏，將葱花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒麪一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調...
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![陽春麪是哪種掛麪]( "陽春麪是哪種掛麪")
- 長壽掛陽春麪是光面、清湯麪。陽春麪是我國江南地區傳統特色小吃，陽春麪以湯色清淡口味鮮香爽口為特...色做陽春麪最重要的就是炸葱油，紫皮洋葱的味道比較香，炸出的葱油味道非常濃郁，而炸成金黃色的洋葱酥同樣也非常美味，下酒、拌涼菜時加入，做炒飯、煲仔飯等等時放入一嘬，味道...
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![兩面針有幾種品種]( "兩面針有幾種品種")
- 兩面針有兩個品種分別是披散性灌木、直立喬灌木。即被子植物門，雙子葉植物綱。植物科屬：芸香科，花椒屬。常綠蔓生藤本，春季開花，花期：3~4月，果期：蓇葖果9~10月成熟，淡黃色小花，成熟時為紫紅色，有粗腺點。產地及分佈：產於廣東、海南、廣西、福建、台灣及雲南、湖南、江西南部地區。花...
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