![清蒸川丁魚的做法]( "清蒸川丁魚的做法")
- 材料: 川丁魚500克，青辣椒適量，鹽少許葱薑蒜適量，鹽少許，胡椒粉適量做法:1、將川丁魚洗淨，一條條放在盤中2、將青辣椒切成細絲3、依次在魚身上撒上鹽，薑片，蒜末，再放入切好的青椒絲和剁辣椒.然後倒入料酒和生抽.4、上鍋蒸，中大火蒸個15分鐘，這樣即可出鍋了，出鍋之前撒些胡椒粉和...
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![油炸川丁魚正宗做法]( "油炸川丁魚正宗做法")
- 主料：川丁魚800克輔料：鹽2勺麪粉20克步驟1新鮮的川丁魚準備炸着吃香香嘴步驟2摘除魚的魚鰓和內臟洗淨撒上鹽拌勻醃製20分鐘左右入味再用清水洗淨瀝乾水份備用步驟3醃製入味的川丁魚撒上面粉倒入適量清水攪拌成糊狀均勻的裹在川丁魚身上步驟4鍋中倒入適量油加熱至7-8成熱放...
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![青川和黃辣丁一樣的魚]( "青川和黃辣丁一樣的魚")
- 不是的，青川和黃辣丁不是一樣的魚。青川屬海魚，而黃辣丁是淡水魚。青川魚是一種海魚，也就是鮐魚。鮐魚鱸形目，鯖科，鮐屬。青色的皮刺很少，腥味很重。體粗壯，呈紡錘形，尾柄結實尾鰭基部每側有縱隆起嵴兩個。頭大，前端尖細，呈圓錐形。不一樣。1、鬍鬚不同：青川下顎有四根鬍鬚，上顎有2根...
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![丁香樹四川能活嗎]( "丁香樹四川能活嗎")
- 當然是可以的。丁香樹的主要產地就分佈在四川，貴州，湖南，甘肅，江蘇，浙江等地，丁香對環境的要求很低，基本上種植就可以存活生長，雖然丁香對環境的耐性很強，但我們仍建議種植在土壤肥沃的地方，這樣培育出來的丁香質量肯定會更好一些。...
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![船丁魚是沙丁魚嗎]( "船丁魚是沙丁魚嗎")
- 是的。多鱗鱚鱚科Sillagosihama(Forskal)(沙鑽、船丁魚、麥穗)體細長，略呈圓柱狀，被弱櫛鱗。側線上鱗4～5列。體側無斑紋。各鰭亦無斑點。暖水性淺海底層魚類。喜棲息於水質澄清的沙底海區，亦進入淡水。體長為135～165毫米，大者可達200毫米。為我國沿海習見種類。分佈於印度洋和...
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![川味黃丁魚燉豆腐正宗做法]( "川味黃丁魚燉豆腐正宗做法")
- 食材：鰱魚一條（約4斤），鹽水滷豆腐2斤，葱薑蒜少許，八角適量做法:1、鰱魚去鱗、去其內臟、魚鰓和黑色腹膜，洗淨，切大段，斜打花刀2、起油鍋，油熱後，爆香葱薑蒜和八角3、下入三勺郫縣豆瓣醬炒出紅油4、烹入料酒，下入切好的魚段5、添加沒過魚的開水，大火煮開，轉中火燉20分鐘6、添加大塊滷水...
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![柳根魚和川丁子魚哪個好]( "柳根魚和川丁子魚哪個好")
- 川丁子，學名蛇鮈，大小和模樣和柳根子相像，手指頭粗細，十多釐米長，兩者不是一個魚。柳根子魚肉沒有肌間刺，吃起來細膩爽口，俗稱奶包子。我覺得柳根魚好吃。柳根魚是一種冷水魚，在自然環境下生長緩慢，因此柳根魚的肉質細膩，而且魚肉沒有肌間刺，吃起來細膩爽口，俗稱“奶包子”魚。柳根魚...
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![沙丁魚與石丁魚的區別]( "沙丁魚與石丁魚的區別")
- 1、種屬不同。沙丁魚：鯡科沙丁魚屬，小沙丁魚屬，擬沙丁魚屬的統稱。石丁魚：學名龍頭魚，合齒科龍頭魚屬。2、外形差異。沙丁魚：體長約15-30釐米，體色銀色，背鰭短且僅有一條，無測線，全身細鱗，頭部無鱗。石丁魚：體長25-30釐米，體重75-150克，體型長而圓，體呈灰白色。...
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![沙丁魚有魚籽嗎]( "沙丁魚有魚籽嗎")
- 沙丁魚有魚籽沙丁魚羣，在英國名皮爾徹德魚）產於地中海及西班牙、葡萄牙、法國與英國等大西洋沿岸，普通鯡則遍佈北大西洋（包括北美沿岸）。擬沙丁魚屬已知的5個種由於極類似，有時被歸為一種，即擬沙丁魚5種分別產於太平洋與印度洋的不同海域，於北美西部、南美西部、日本、澳大利亞與...
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![醬燜川丁子魚的做法]( "醬燜川丁子魚的做法")
- 需要提前準備好的材料包括：船釘子魚6條、葱一顆、姜一塊、蒜幾瓣、大料兩顆、醬油適量、蠔油適量、豆瓣醬適量。1、第一步把船釘子魚處理好，放一旁備用。2、鍋內放油加熱，放入葱薑蒜大料，翻炒出香。3、放入豆瓣醬，翻炒均勻。4、加水和蠔油。5、加醬油，大火煮開。6、放入船釘子...
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![大沙丁魚和小沙丁魚的區別]( "大沙丁魚和小沙丁魚的區別")
- 科目不同。沙丁魚是硬骨魚綱鯡形目鯡科沙丁魚屬、小沙丁魚屬和擬沙丁魚屬及鯡科某些食用魚類的統稱。食用價值不同。沙丁魚肉質鮮嫩，含脂肪高。可加成工魚羔、魚丸、魚卷、魚香腸等多種便食。還可提煉魚油、製革、制皂和金屬冶煉等，製作魚粉作為餌料等。青魚個體較大，肉質厚...
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![絲丁魚是銀魚嗎]( "絲丁魚是銀魚嗎")
- 絲丁魚不是銀魚的。絲丁魚即龍頭魚，又名豆腐魚，閩南人叫那哥魚，廣州人叫九肚魚、狗吐魚，潮汕人説殿魚、烏齒佃由於身體中間只有一根骨頭，沒有任何的小刺，是老人和小孩最適合吃的魚是一種身體柔軟的海水野生魚，用來裹粉掛糊，油炸，口感不錯。不是。絲丁魚又叫龍頭魚，是一種高經濟價值...
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![沙丁魚釣魚技巧]( "沙丁魚釣魚技巧")
- 船釣法：一般使用胴突投竿。竿長為3米，配備大鼓型或有起拉裝制的中型繞線輪。母線為6到8號尼龍線，繞線輪中應貯線200米左右。每個釣組上拴縛5到10枚擬餌鈎或鋒利的空鈎。在進行施約前，應先用測魚器找到沙丁魚羣的確切位置，當達到一定深度時，要上下晃動，以便誘魚上鈎。如果約線發...
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![深海沙丁魚與沙丁魚區別]( "深海沙丁魚與沙丁魚區別")
- 沙丁魚是深海魚。沙丁魚為近海暖水性魚類，一般不見於外海和大洋，通常棲息於中上層，秋、冬季成魚棲於70～80米以外深水，春季沿海水温升高魚羣向近岸作生殖洄游，仔、幼魚化後在沿海索餌成長，夏季逐漸隨南海暖流向北洄游，秋季表層水温下降，遂向南洄游，至10月以後魚體已成長至150毫米以...
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![川丁子魚喜歡吃什麼餌料]( "川丁子魚喜歡吃什麼餌料")
- 蚯蚓。蚯蚓是萬能餌，很多魚都愛吃。川丁子平時喜歡待在急水流中，所以一般的餌料是沒法釣的，餌料入水很快就會被水流衝散，所以釣川丁子魚最好用蚯蚓可以解決這個問題。另外，由於川丁子魚個體比較小，也可以用紅蟲來垂釣，魚鈎最好用小號袖鈎，效果會非常好。川丁子魚喜歡吃蚯蚓，紅蟲等...
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![四川稻丁介紹]( "四川稻丁介紹")
- 四川稻丁位於四川省甘孜藏族自治州南部稻城縣香格里拉鎮，地處青藏高原東部，橫斷山脈中段，南部與雲南省香格里拉毗鄰，東南連瀘沽湖和麗江。地理座標為東經99度58分-100度28分，北緯28度11分-28度34分，總面積1457.5平方千米。據介紹：四川亞丁國家級自然保護區森林面積560平方千米，有...
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![醬燒川丁子魚做法]( "醬燒川丁子魚做法")
- 食材：川丁子魚3條輔料：薑片少許，大葱少許，生抽適量，料酒適量，黃豆醬適量步驟：1、將魚晾乾一下，再在魚上打三條花刀2、在燒熱的鍋中用薑片搽一遍，再將姜取出3、倒入適量的油，油燒熱後將魚下入鍋中煎一下4、將一面煎至金黃後翻面再煎，兩面金黃色後撈出5、鍋中留少許油，將黃豆醬下入翻炒...
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![沙丁魚和川丁魚哪個貴]( "沙丁魚和川丁魚哪個貴")
- 川丁魚貴。川丁魚，又叫蛇鮈，它是江河湖泊小型淡水魚，而沙丁魚是海洋小型魚類，但是價格川丁魚30元左右一斤，而沙丁魚才20元以內一斤。鮈亞科蛇鮈屬動物。蛇鮈為棲息於江河、湖泊中的中下層小型魚類，喜生活於緩水沙底處體延長，略呈圓筒形，背部稍隆起，腹部略平坦，尾柄稍側扁。頭較長，大...
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![暗丁魚是海魚嗎]( "暗丁魚是海魚嗎")
- 暗丁魚不是海魚，是淡水魚暗丁魚，學名鮎魚，又稱作鮎魚、鬍子鰱、粘魚、塘蝨魚、生仔魚，是鮎科中分佈最廣的魚類。俄羅斯東部、朝鮮、日本，整個亞洲東部都有分佈。在我國廣佈於東部各水系和台灣省。鮎魚體延長，後部側扁。頭寬扁。口下位。眼小。須4對。體無鱗，側線明顯，較平直。背...
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![柳丁魚是什麼魚]( "柳丁魚是什麼魚")
- 是拉氏鱥。柳根魚，學名拉氏鱥，別稱：拉氏大吻鱥、柳根子、土魚、木葉魚、柳根垂！是鯉科，鱥屬魚類。柳根魚屬小型魚種，一般全長70～150毫米，最大體長220毫米，最大個體約400克。柳根魚整體細長，滑鰭兩對，背鰭與尾鰭距離較近，尾鰭寬大，有略微分叉。鱗片細密，且布有黑色細點，整體背延至腹呈灰...
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![川丁子魚與柳根魚哪個好吃]( "川丁子魚與柳根魚哪個好吃")
- 川丁子魚好吃川丁子學名蛇鮈，屬鯉形目，鯉科，是棲息於江河、湖泊中的中下層小型魚類，喜生活於緩水沙底處一般在夏季進入大湖肥育，主要攝食水生昆蟲或橈足類，同時也吃少量水草或藻類。雌魚一般體長10、6釐米即達成熟，生殖季節為4至6月。川丁子呈圓筒形，背部稍隆起，腹部略平坦，尾柄稍...
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![藕丁的做法川菜]( "藕丁的做法川菜")
- 用料：藕1節，生抽1勺，老抽半勺，蠔油1勺，豆瓣醬1勺，蒜末1勺，紅辣椒1個，蒜葉適量做法步驟步驟1蓮藕切小丁步驟2水開後倒入蓮藕步驟3煮2分鐘撈出步驟4放蒜末，辣椒，豆瓣醬步驟5炒出香味步驟6倒入蓮藕，放生抽，老抽，蠔油步驟7再加一勺清水步驟8大火翻炒2分鐘步驟9出鍋前撒點蒜葉，增加香味步驟1...
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![丁魚罐頭是沙丁魚嗎]( "丁魚罐頭是沙丁魚嗎")
- 丁魚罐頭用的並不是沙丁魚，而是鯔魚做的罐頭丁魚是鯔魚的別稱，鯔魚是鯔形目鯔科鯔屬的一種魚類。體延長，前部近圓筒形，後部側扁，一般體長20～40釐米，體重500～1500克鯔魚屬於廣温、廣鹽性魚類，可在淡水、鹹淡水和鹹水中生活，喜歡棲息在沿海近岸、海灣和江河入海口處，是我國南方沿海鹹...
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![丁桂魚有魚鱗沒]( "丁桂魚有魚鱗沒")
- 無麟1、丁桂魚去不去鱗都可以。有人喜歡去鱗，有人不喜歡去鱗，不去鱗的丁桂魚味道就像蛇皮一樣，有些人就喜歡那種脆脆的感覺，所以不去鱗，要是想要細膩的魚肉，還是要去鱗的。2、去鱗的方法，第一，放在鹼水中泡15到20分鐘，這樣用清水都基本可以衝乾淨了，第二，放在80度左右的熱水中燙一會...
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![魚香茄丁四川正宗做法]( "魚香茄丁四川正宗做法")
- 用料:茄子1個胡蘿蔔半根葱一段蒜六瓣姜一塊小米椒半根郫縣辣醬兩大勺生抽一勺糖5克料酒一勺肉餡20-30克醋或香醋一勺魚香茄丁四川正宗的做法步驟:步驟1 所有材料切丁步驟2  熱油煸茄丁，至焦黃盛出備用步驟3 熱鍋點少許油煸葱薑蒜肉末，炒出香味加郫縣辣醬步...
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