![即食河粉湯怎麼做最好吃]( "即食河粉湯怎麼做最好吃")
- 【做法】1、準備好湯河粉與香腸，香腸切片。2、煮開水，下河粉，將湯粉煮至軟糯，即可撈起，放入碗中。3、將切片好的香腸放進湯中，再次煮開即可撈起，放在河粉上。4、加入鹽調味，將湯水倒在河粉中，加入芫荽即可。可以做鮑魚河粉湯，具體做法如下：1、原料：河粉300克，罐頭鮑魚一罐，青豆80克，冬菇...
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![河粉買回來是生的還是熟的]( "河粉買回來是生的還是熟的")
- 生的1、河粉原料是大米，將米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成條狀即成。手工製成的河粉色白，近來也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁，製成五顏六色的河粉。2、如果河粉是剛做出來的，它具備有生吃的功效，可以蘸一點醬油直接吃。對於那些冷的河粉，建議大...
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![優河和河粉的區別]( "優河和河粉的區別")
- 1、形狀不同：河粉通常呈現的形狀是扁的優河通常呈現的形狀是圓的2、做工材料不同：河粉是用專門的河粉機制作的，配有河粉專用磨漿機。經過河粉機加熱成型，再分切而最終成為河粉的。而優河機生產工藝一般較為簡單，不需要特定的機型加工。3、製作過程不同：河粉機的工作主要是將磨...
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![香港咖喱牛肉河粉的做法]( "香港咖喱牛肉河粉的做法")
- 中級—食材清單—主料:河粉500克輔料:牛裏脊250克圓辣椒3個日本咖喱半合油適量—烹飪步驟—1·圓辣椒三個、河粉500克、我用的是日本咖喱磚，直接容化放入鍋裏可以了，咖喱味道濃郁2·提前一小時把日本咖喱磚放適量的水容化，牛肉切片放鹽、醬油、蠔油、生粉、油。辣椒切塊3·...
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![化州煎河粉的做法]( "化州煎河粉的做法")
- 主料河粉200g五花肉80g輔料調和油適量食鹽適量雞精適量黑椒汁適量玉米粒（黃、幹）適量步驟1五花肉切厚片，洗淨瀝乾步驟2河粉稍稍沖洗，瀝乾步驟3雞蛋打散下油鍋稍煎一會步驟4雞蛋煎熟，趁着熱鍋熱油加入一大碗清水步驟5水開下入河粉，玉米粒。稍煮。然後調入食鹽，雞精調味之後起鍋盛...
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![幹炒河粉和濕炒粉哪個好吃]( "幹炒河粉和濕炒粉哪個好吃")
- 幹炒河粉好吃。具體做法及配料：河粉300克、豆芽100克、雞蛋2個、生抽一勺、老抽一勺、青菜一棵、香葱一棵做法：第一步準備好河粉。第二步將青菜洗乾淨，切小段。豆芽洗淨，擇去老根。雞蛋打散。第三步鍋里加入適量食用油，待油加熱至七成熱以後倒入調勻的雞蛋液，將其快速翻炒至蓬...
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![製作河粉為什麼要加綠豆澱粉]( "製作河粉為什麼要加綠豆澱粉")
- 因為純粘米粉調製米漿，作出的河粉很容易折斷，沒有韌性，且口感差。加入綠豆澱粉，米粉的韌性會增強，而且會更加雪白晶瑩，口感更加Q彈細膩。自制河粉配方：粘米粉和綠豆澱粉按照9份粘米粉加1份綠豆澱粉的比例混合均勻，再加入重量是粘米粉+綠豆澱粉重量兩倍的水。也就是説90g粘米粉+10...
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![河粉跟粿條的區別]( "河粉跟粿條的區別")
- 1、原料不同，河粉比粿條的原料裏多加了薯粉、澱粉2、外形不同，粿條顏色偏白不透明，比較厚、窄，而河粉顏色比較透明，比粿條寬3、口感不同，粿條的米味很重，容易斷，但是口感順滑爽口，而河粉的粉味比較大，彈性好，口感偏軟黏。...
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![誰來説説河粉和麪條的區別]( "誰來説説河粉和麪條的區別")
- 第一：原料。麪條以小麥麪粉和水為主要原料米線、米粉、河粉以大米為原料粉絲以豆類澱粉，如綠豆、豌豆或薯類澱粉，如馬鈴薯、紅薯為原料。第二：感官品質。形狀：麪條是方形或圓形的條狀米線、米粉或粉絲是圓形的絲狀，米線通常較粗一些河粉是扁平的片狀。顏色：麪條通常為白色或淡黃...
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![冷凍河粉怎麼做]( "冷凍河粉怎麼做")
- 蝦仁炒河粉材料河粉300公克，韭黃100公克，鮮香菇3朵，蝦仁150公克，蒜末10公克，葱末10公克，辣椒絲10公克，高湯750cc，蠔油1大匙，鹽少許，雞粉少許，胡椒粉少許做法1、河粉切長條鮮香菇切絲，備用。2、韭黃洗淨、瀝乾水份後，從中間將韭黃頭與韭黃尾部切對半，再分別切段，備用。3、蝦仁加入少許鹽...
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![沙姜炒河粉的家常做法]( "沙姜炒河粉的家常做法")
- 食材用料沙姜適量，生抽適量，雞蛋兩個，肉片適量，耗油適量，白糖適量，辣椒粉適量，河粉兩塊錢沙姜炒河粉做法步驟：步驟1把需要用的材料準備好步驟2沙姜切碎備用步驟3先把雞蛋炒了盛出來步驟4接着放入沙姜爆炒步驟5隨後把肉片，耗油，生抽，白糖，雞蛋都倒入鍋裏翻炒步驟6最後可以出鍋啦。...
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![廣西柳州涼拌河粉的做法]( "廣西柳州涼拌河粉的做法")
- 涼拌河粉的做法：1、黃瓜洗淨，切絲。2、綠豆芽洗淨，焯熟，撈出瀝乾水分，晾涼。3、西紅柿切丁，放鹽炒成西紅柿醬汁。4、河粉抖散放入大盤子中。5、大蒜搗成泥，加入適量水、鹽、少許生抽和醋，攪拌至鹽融化。6、將黃瓜絲、豆芽、叉燒放在河粉上。7、倒入調料水、西紅柿醬汁、辣椒油。8...
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![全國哪裏的河粉最正宗]( "全國哪裏的河粉最正宗")
- 一、桂林米粉（廣西桂林）很多地方的人們，在早上吃早餐的時候，都是包子、饅頭、豆漿，但是桂林人的早餐，必須是米粉，甚至一日三餐都可能是米粉。桂林米粉其流傳歷史，據説是在秦朝的時候就有了，但具體時間，並沒有得到證實。桂林米粉做法是非常獨特的，用來搭配米粉的滷水，採用的是各種大骨...
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![河粉上面為什麼有油]( "河粉上面為什麼有油")
- 剛買的河粉有油，一是為了使河粉賣相更好，在燈光下更好看，更有光澤感。二是為了河粉不粘在一起的。如果這些油本身是食用油，對身體是無害的。但如果自己在市場買來的河粉在食用的過程中會發現很重的雜味，那就不要去食用了。以防病從囗入。河粉最初的原產地是廣東沙河。該地主要...
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![手工河粉米漿配方]( "手工河粉米漿配方")
- 配方以及製作方法：1.河粉米漿配方：粘米粉150g，鹽2-3g，勾芡澱粉15g。2.將所有材料倒入容器中，混合攪成米漿，靜置30分鐘。3.淺盤容器上刷一層油均勻倒入調好的米漿，將模具裏的米漿放入蒸鍋蒸約5分鐘4.蒸好的粉皮拿出，整張摺疊起來切成寬條，河粉就做好了。...
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![河粉是粗糧嗎]( "河粉是粗糧嗎")
- 不是，粗糧一般指大米和麪粉以外的糧食，主要包括玉米、小米、燕麥、蕎麥等多種穀類和黃豆、紅豆、綠豆等豆類。與細糧相比，粗糧的維生素B1和膳食纖維含量更加豐富，維生素B1具有促消化、增食慾，維持神經系統正常功能的作用，膳食纖維能夠吸收大量水分，促進腸蠕動，有利於排便，並能吸附...
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![河粉是江西的好還是廣東的好]( "河粉是江西的好還是廣東的好")
- 河粉是我國廣東省廣州市沙河區的特產，製作河粉的原材料是大米，河粉的製作過程主要是將大米碾碎之後用一些調料將碾轉之後的大米末調成漿糊，然後取來蒸籠，將漿糊狀的大米放進蒸籠之中，蒸成河粉的面片狀，然後再加入一些湯類的食物煮着吃，所以相對來説，廣東的河粉要好些！河粉是江西的...
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![小麥河粉的做法]( "小麥河粉的做法")
- 用料：桂朝米/秈米250克，木薯澱粉50克，小麥澱粉50克，米飯和雞蛋適量，水650克步驟1：米泡過夜，第二天早上洗一下，加入水、米飯，用破壁機打成米漿，加入木薯澱粉、小麥澱粉攪拌均勻。步驟2：用的烤披薩的圓盤，底盤刷一點點油，倒入米漿，水開後蒸鍋上蒸1分鐘。另外準備一盆冷水，蒸好後圓盤直接放...
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![優河河粉的做法]( "優河河粉的做法")
- 1、將河粉放熱水裏燙一下，馬上撈起，盛在盤子裏。2、往河粉裏淋上醬油，香油適量。3、鋪上剁碎的香菜與葱花，再撒上白芝麻即可。4、吃的時候用筷子攪拌河粉，使之入味。5、河粉是中國廣東、廣西和東南亞一帶常見的一種小吃主料，1860年左右源自廣州沙河，因而得名。準備好材料2、先下...
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![米粉好吃還是河粉好吃]( "米粉好吃還是河粉好吃")
- 米粉和河粉都是大米制成的食品。米粉和河粉都可以炒，煮，涼拌來吃，依我個人的口味，我覺的米粉和河粉一樣好吃，米粉幹些，硬點。河粉軟此，濕點。...
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![千里香的炒河粉怎麼炒]( "千里香的炒河粉怎麼炒")
- 主料河粉200克肉餅適量豆芽100克輔料鹽適量沙茶醬適量醬油適量葱花適量1、肉餅切條，豆芽和葱洗淨，河粉和沙茶醬備用。2、熱鍋下入豬油。3、肉餅炒一下，稍微金黃即可。4、豆芽下鍋迅速翻炒幾下，加入少許鹽。5、最後把河粉下鍋。6、加入少許醬油。7、舀上一小勺沙茶醬。8、一邊...
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![炒細河粉家常做法]( "炒細河粉家常做法")
- 材料河粉，肉絲，圓白菜，胡蘿蔔，杏鮑菇，洋葱，生抽，老抽，蠔油做法1、我做的是幹炒河粉。河粉温水泡15分鐘，再煮1分鐘。（如果是做拌涼皮可以煮的時間略長一點）2、煮好的河粉撈出放一點油，拌一下，防粘。3、然後炒肉絲和你想加的菜。肉絲如果是牛肉，建議加一點孜然仔和胡椒，味道更香。菜一般是...
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![雜醬河粉熱量]( "雜醬河粉熱量")
- 一碗大份雜醬粉的熱量大概是每100克300大卡左右。如果加入了其他的配料，比如肥腸或者豌豆等等，熱量可能會進一步增加。雜醬麪的主要營養物質是澱粉，也就是碳水化合物，只要控制食量，攝入的碳水化合物的熱量不要超過當日的攝入熱量限額即可。...
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![保鮮 怎麼可以讓河粉]( "保鮮 怎麼可以讓河粉")
- 1、河粉要儘量攤鋪存放。河粉用完後，不宜堆放在一起，應儘量分散存放。如果河粉堆得太多，很容易密封，互相粘連。2、熟河粉和生河粉應分開存放。河粉可分為熟河粉和生河粉。熟的和粉與生的和粉應分開保存，以免相互變質。而在保存河粉的過程中，河粉不應沾水，手上的水在接觸河粉前應...
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![河粉和刀削麪的區別]( "河粉和刀削麪的區別")
- 它們的區別在於產地和口感。河粉主要在廣東、海南，而刀削麪主要在陝西和山西河粉是用大米磨成粉蒸的，口感更為嫩滑，入口即化但是刀削麪是用刀將麪條削出來，更為堅硬，有韌勁。河粉和刀削麪一個是粉，一個是面，可以選擇酸、香、辣、鮮不同口味河粉是大米磨成粉之後通過蒸煮成的粉，南...
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