![蘭芥和白芥的區別]( "蘭芥和白芥的區別")
- 1、性狀不同：白芥：種子近球形，直徑2-2.5mm，表面淡黃色，光滑，在放大鏡下觀察，可見細微的網紋，一端具一圓形淡褐色的種臍。去掉種皮可見2肥厚子葉，油質、相互縱向摺疊，胚根包藏於其間。氣微，味辛辣。以粒大，飽滿，色黃白，純淨者為佳。蘭芥：種子形狀與白芥子相似而較小，直徑1.2-1.8mm，表面鮮黃...
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![芥蘭有幾種]( "芥蘭有幾種")
- 三種。1、幼葉早芥藍幼葉早芥藍是廣州非常盛行的一種芥藍，這種芥藍的葉片是圓形的，顏色是深藍綠色的，葉片非常的光滑，而且有很多的蠟粉在上面。2、耐熱芥藍耐熱芥藍也是芥藍品種中比較特殊的一種。這種品種的芥藍最大的特點就是耐熱，它的生命力非常強，在很熱的環境中都能夠生長...
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![芥蘭葉的吃法 芥蘭葉怎麼做好吃]( "芥蘭葉的吃法 芥蘭葉怎麼做好吃")
- 準備材料：芥蘭250克，糖三勺，蒜四瓣，鹽一勺，雞粉一勺1、將芥蘭洗淨後，把梗單獨切下來。2、將蒜放在砧板上，切碎備用。3、把鍋預熱倒油，油還沒熱之前，放入一半的蒜末，把蒜慢慢炒至金黃色。4、把之前切下的芥蘭梗放入鍋中翻炒一下，。5、放入剩餘的的芥蘭葉，繼續翻炒。6、待芥蘭變軟後，放...
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![芥蘭杆做法]( "芥蘭杆做法")
- 在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：芥蘭杆2根，大蒜5瓣，食鹽1茶匙，雞粉1茶匙，水澱粉適量詳細做法如下：第一步：先把芥蘭杆清洗乾淨，然後用刮皮刀削去芥蘭杆的老皮，再斜刀把芥蘭杆切成約2毫米的斜刀片，切好裝盤備用。大蒜先用刀拍扁，再剁碎成末，然後裝盤備用。第二步：起鍋燒...
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![芥蘭能長多粗]( "芥蘭能長多粗")
- 芥蘭能長高0.5至1米，常30至40釐米，無毛，具粉霜莖直立，有分枝。基生葉卵形，長達10釐米，邊緣有微小不整齊裂齒，不裂或基部有小裂片，葉柄長3至7釐米莖生葉卵形或圓卵形，長6至9釐米，邊緣波狀或有不整齊尖鋭齒，基部耳狀，沿葉柄下延，有少數顯著裂片莖上部葉長圓形，長8至15釐米，頂端圓鈍，不裂，邊...
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![德國芥蘭產地]( "德國芥蘭產地")
- 廣東、廣西、福建廈門和台灣，北方大城市郊區。德國芥藍，又名德國芥蘭，是中國的特產蔬菜之一。芥藍產地主要在華南，如廣東、廣西、福建廈門和台灣，北方大城市郊區有少量德國芥藍產地，如北京、天津、瀋陽、哈爾濱等，國外的地中海沿岸也有德國芥藍分佈。德國芥藍喜温和的氣候，耐熱性...
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![中華芥蘭和芥蘭的區別]( "中華芥蘭和芥蘭的區別")
- 芥蘭和芥藍沒有區別。芥蘭和芥藍實際上是同一種蔬菜，只是在不同的地區，人們對它的叫法不同，芥蘭也叫芥藍，是中國南方地區的一種蔬菜，屬於甘藍科，這種蔬菜有豐富的維生素，吃起來口感爽脆誘人，營養價值高，很多人愛吃。芥蘭和芥藍的區別芥藍，又名芥藍、綠葉甘藍，四川地區叫菜頭兒，廣東地...
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![芥蘭頭怎麼炒]( "芥蘭頭怎麼炒")
- 第一步：先把芥蘭頭清洗乾淨，然後用刮皮刀削去芥蘭杆的老皮，再斜刀把芥蘭頭切成約2毫米的斜刀片，切好裝盤備用。大蒜先用刀身拍扁，再剁碎成末，然後裝盤備用。第二步：起鍋燒水，水開後加1勺油，再放入芥蘭，淋上2湯匙料酒或者葱姜水，水再次煮開後再煮30秒，等芥蘭頭斷生後馬上撈出備用。第...
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![芥蘭包做法]( "芥蘭包做法")
- 【食材】芥蘭菜3顆，姜蒜適量，小米椒適量，鹽58g【詳細做法】1、把芥蘭菜清洗乾淨，注意不要太用力，稍微沖洗乾淨就好，不要把芥菜掰斷了。然後懸掛起來，晾乾水份，有太陽更好，把芥菜曬得焉焉的，沒有太陽就這樣陰乾水份，變得焉焉的，千萬別粘生水了。晾曬的話大概需要3天的時間2、同時也把...
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![高山芥蘭做法]( "高山芥蘭做法")
- 準備材料：芥蘭250克，糖三勺，蒜四瓣，鹽一勺，雞粉一勺1、將芥蘭洗淨後，把梗單獨切下來。2、將蒜放在砧板上，切碎備用。3、把鍋預熱倒油，油還沒熱之前，放入一半的蒜末，把蒜慢慢炒至金黃色。4、把之前切下的芥蘭梗放入鍋中翻炒一下，。5、放入剩餘的的芥蘭葉，繼續翻炒。6、待芥蘭變軟後，放...
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![芥蘭疙瘩芥蘭頭區別]( "芥蘭疙瘩芥蘭頭區別")
- 這是兩種蔬菜。芥菜經過我國人民長期選擇和栽培，培育出了根、莖、葉、薹、芽、子等芥菜變種。根芥菜，也叫芥菜疙瘩，用來醃製鹹菜，這就是婦孺皆知的大頭菜。葉芥菜則分為大葉芥、花葉芥，俗稱雪裏蕻、可製作成回味無窮的黴乾菜。而莖芥菜，人們用來製作榨菜，現已名揚國內外。所謂芥...
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![芥蘭頭的做法]( "芥蘭頭的做法")
- 原料：芥蘭菜、姜、蒜蓉、小米辣、鹽、糖、胡椒粉、醬油、澱粉。做法步驟：第1步、芥蘭一斤，去掉老一點的頭，清洗乾淨。第2步、蒜頭拍扁切粒、小米辣切粒、姜切成絲。第3步、起鍋燒水，水開後加兩片姜，一勺油（油可以保持焯水後的芥蘭還是翠綠色）。第4步、把芥蘭放進去。第5步、焯水2...
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![砂鍋芥蘭做法]( "砂鍋芥蘭做法")
- 主料：五花肉適量，芥蘭適量，香菇適量輔料：大蒜頭2瓣，生抽適量，老抽少許，料酒適量，白糖少許，食用油適量，食用鹽少許做法步驟1、準備好以上食材待用。2、起油鍋將五花肉放入鍋中翻炒至變色後加一點點食用鹽，讓肉先入點味哈。3、加入少許料酒、白糖翻炒片刻。4、再加入香菇、大蒜瓣翻炒...
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![芥蘭菜和芥蘭筍的區別]( "芥蘭菜和芥蘭筍的區別")
- 芥蘭菜和芥蘭筍區別分類不一樣芥蘭菜是蔬菜，芥蘭筍是藥材形狀不一樣芥蘭菜是圓柱形，芥蘭筍是角形顏色不一樣芥蘭菜是綠色，芥蘭筍是黃色...
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![什麼是芥蘭膽]( "什麼是芥蘭膽")
- 芥藍膽又稱白花芥藍，綠葉甘藍芥蘭菜蓋，菜為十字花科芸台屬一年生草本植物，栽培歷史悠久，是中國的特產蔬菜之一。芥蘭膽的菜薹柔嫩，鮮脆清甜，味道鮮美。...
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![芥蘭花的花語]( "芥蘭花的花語")
- 花語是踏實和實在，象徵長長久久和不變的本質。芥蘭是深綠色蔬菜的代表，它不僅顏色濃綠，而且口感脆嫩。芥蘭中含有豐富的葉綠素，可以幫助肝臟清除毒素，有一定的抗輻射和抗氧化作用。而且每個葉綠素分子中都含有鎂，鎂可以促進肌肉活性，還同鈣、磷一樣都是骨骼修復和生長過程中必需...
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![芥蘭的屬性]( "芥蘭的屬性")
- 芥蘭應寫成介藍，屬於十字花科一年生草本植物。栽培歷史悠久，是中國特產蔬菜之一。芥蘭的菜薹柔嫩、鮮脆、清香、味鮮美。以肥嫩的花苔和嫩葉供食用。芥蘭是甘藍類蔬菜中營養價值較豐富的蔬菜。可炒菜、涼拌、配菜等。芥蘭含纖維素、糖類等。其味甘，性辛。具備利尿化痰，解讀祛...
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![本地芥蘭與廣東芥蘭的區別]( "本地芥蘭與廣東芥蘭的區別")
- 芥蘭和芥蘭沒有區別，  指的是同一種蔬菜，不過不同地區叫法不同而已。本地芥蘭和廣東芥蘭實際上是同一種蔬菜，只是在不同的地區，人們對它的叫法不同，是中國南方地區的一種蔬菜，屬於甘藍科，這種蔬菜有豐富的維生素，吃起來口感爽脆誘人，營養價值高，很多人愛吃。...
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![芥蘭能放多久]( "芥蘭能放多久")
- 芥藍在冰箱內最長能存放一星期，要把芥藍保存這麼長時間，需要仔細調整冰箱內的温度，並提前處理芥藍。在大多數情況下蔬菜存放的合適温度都介於零攝氏度到十攝氏度之間，濕度為百分之八十五至百分之九十五，所以應選擇温度較低的環境保存。在存放芥藍時，用一個保鮮袋，用保鮮袋把新鮮...
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![芥蘭條怎麼燒]( "芥蘭條怎麼燒")
- 用料：芥蘭200g鹽1茶匙大蒜3瓣蒸魚豉油1湯匙食用油做法步驟：步驟1芥蘭洗淨、大蒜切末備用步驟2煮一鍋清水，燒開後，加入適量食鹽，放入芥蘭後再放入食用油，大火煮1分鐘左右至8成熟，撈出擺盤步驟3在芥蘭中央均勻地撒上蒜末，淋上蒸魚豉油步驟4坐鍋燒油，待油開始冒煙，關火，用不鏽鋼勺子，一...
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![芥蘭頭的切法]( "芥蘭頭的切法")
- 1、葉子全部摘掉(芥蘭的葉子帶苦澀味，很難吃).2、如果頭部比較老(用指甲掐一下，很硬的話)把頭部的皮削掉.3、如果芥蘭不粗(直徑不超過2公分)那麼你要斜刀切0.3毫米厚的薄片....
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![黃花芥蘭與白花芥蘭哪種好吃]( "黃花芥蘭與白花芥蘭哪種好吃")
- 白花芥蘭好吃一下，我國栽培的芥藍品種很多，依花的顏色可分為白花芥藍和黃花芥藍兩種類型。白花芥藍栽培面積較廣。依其生育期可分為早、中、晚熟品種。早熟種耐熱性強，在較高温度下也能進行花芽分化，形成菜薹。中熟品種耐熱性不如早熟種，耐寒性又弱於晚熟種，分枝力中等，產量高於...
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![芥末是芥蘭嗎]( "芥末是芥蘭嗎")
- 芥末不是芥蘭，芥蘭，為十字花科一年生草本植物。以肥嫩的花薹和嫩葉供食用，質脆嫩、清甜。產於中國廣東等地。由於莖粗壯直立、細胞組織緊密、含水分少、表皮又有一層蠟質，所以嚼起來爽而不硬、脆而不韌。胡蘿蔔素、維生素C等維生素含量非常高，並含有豐富的硫代葡萄糖苷。...
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![芥蘭和芥菜的區別]( "芥蘭和芥菜的區別")
- 芥菜和芥蘭不是一種菜，二者區別如下：1、科屬不一樣芥藍是甘藍的一種，芥菜是十字花科植物的一種。2、外形不一樣芥菜植株高度一般為30～150釐米，莖下部葉較小，莖上部葉窄披針形，芥藍植株高度一般為0.5～1米，莖上部葉長圓形，總狀花序長直立，花白色或淡黃色。3、產地不一樣芥菜在全國各地...
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![白灼芥蘭寓意]( "白灼芥蘭寓意")
- 寓意是廣東名菜，屬於粵菜。主要材料為芥蘭、葱薑絲、紅椒絲。做法為將去老皮的芥蘭切好，用水焯熟，再撒上輔料製作而成的菜。“白灼”是粵菜的一種烹飪方法，就是將水燒開後放入蔬菜或者加工好的肉煮至剛剛好的火候，撈出蘸着調好的魚汁食用。這種烹飪方法非常簡單，烹製出的菜餚非...
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