![蒸汽煮豬食和柴鍋煮豬食一樣嗎]( "蒸汽煮豬食和柴鍋煮豬食一樣嗎")
- 用蒸汽煮豬食和用柴鍋煮豬食，所煮出來的豬食質量和效果是一樣的。不一樣的是蒸汽煮豬食方便、清潔、省力而用柴火煮豬食不衞生、不環保、且費力。...
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![柴鍋燉魚粘卷子需要多長時間]( "柴鍋燉魚粘卷子需要多長時間")
- 柴鍋燉魚粘卷子需要二十分鐘左右長的時間，柴鍋燉魚粘卷子是深受人們喜愛的美味佳餚，柴鍋燉魚粘卷子吃起來特別過癮解饞，柴鍋燉魚粘卷子口感醇香細膩而且是越吃越香回味無窮，適當的多吃點柴鍋燉魚粘卷子非常有利於我們身體的健康。...
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![大柴火鑄鐵鍋開鍋方法]( "大柴火鑄鐵鍋開鍋方法")
- 第1步：鍋子要用洗潔精洗淨，角角落落都要清洗一遍。第2步：把鍋子洗淨後，拿到火上小火烘乾。第3步：準備一塊肥豬肉或是豬油，切成大塊兒放進烘乾的鍋裏，小火把豬油炸出來。第4步：鍋子的温度上來之後，開中火，用鍋鏟按着肥豬肉把鍋子裏面不留死角地全部抹兩遍，讓鍋子中的每一寸都被豬油浸...
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![鐵鍋燉柴火區別]( "鐵鍋燉柴火區別")
- 這個鐵鍋燉燒柴火要温和一些，燉的湯菜要入味一些。不容易糊鍋也好吃。用煤火燉湯火旺，容易燒乾，很容易就把水蒸發掉了，營養也會流失。所以燉湯還是柴火鐵鍋燉要好些，火大火小還能控制，燉的湯營養充足還不流失。這就是鐵鍋燉的區別。鐵鍋燉菜主要是以東北為主，東北天冷冬天需要熱...
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![鐵鍋柴雞火鍋的做法]( "鐵鍋柴雞火鍋的做法")
- 食材:三黃仔雞1500克，土豆500克，西芹300克，蠔油20克，生抽30克，料酒10克，白糖40克，胡椒10克，雞精5克，老乾媽醬20克，幹辣椒30克，八角5個，葱段15克，薑片8克，蒜仔15克，花椒、香醋、香油，少許，特製奇香粉適量，色拉油1000克(實耗120克)。[烹調方法]1、將三黃仔雞宰殺治淨，斬剁成小塊，並用少許料酒和...
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![鐵鍋燉柴雞做法王剛]( "鐵鍋燉柴雞做法王剛")
- 所需材料：笨雞1只，葱1棵，姜2塊，乾紅辣椒2個，青辣椒2個，黃豆醬1湯匙，花生油半湯匙，八角2個，香葉1片，良姜1小塊，醬油2勺，鹽3克，料酒2勺具體做法：第一步，剁好的雞塊洗乾淨，多洗幾次洗出血水，倒入燒開水的鍋中汆燙出來浮沫，汆水時加些料酒和薑片去腥，撈出瀝乾水分，鍋中倒入花生油，把雞塊倒入翻炒均...
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![柴火全羊湯鍋步驟]( "柴火全羊湯鍋步驟")
- 柴火全羊湯這樣做1、先把羊排肉斬成小塊，放入冷水鍋中焯水，2.再放入薑片和料酒去腥，鍋開後，撇去浮沫，撈出沖洗乾淨。3、洗乾淨的羊肉放入砂鍋中，再放入薑片和大葱，放入漫過食材的涼水，蓋上鍋蓋大火燒開，中小火慢燉35分鐘羊排湯燉了20分鐘了。4.打開鍋蓋，放入生抽，再放入炒好的調料，然...
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![柴油鍋爐的優缺點]( "柴油鍋爐的優缺點")
- 燃油鍋爐主要是燃燒輕油和重油，由於燃料為清潔能源，所以燃油鍋爐屬於環保鍋爐產品，並且燃油鍋爐所使用的燃燒器是燃油燃燒器（燃料燃燒充分），所以它的熱效率較高。燃油鍋爐是主流鍋爐產品，具有智能化操作系統，使用户在操作時較為方便，有智能化的電腦控制櫃，可以通過按鍵對鍋爐進行全...
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![回鍋肘子肉不柴]( "回鍋肘子肉不柴")
- 食材清單 主料:熟肘子肉250g輔料:麻椒2個葱薑蒜末少許醬油少許八角花椒少許乾紅辣椒少許—烹飪步驟—1·肘子肉切片，不要太小太薄。2·麻椒去籽，用手撕成小塊3·姜蒜切沫，小辣椒切兩半，和八角花椒一起備用。4·鍋內放油少許，下葱薑蒜等熗鍋。5·放入青椒煸炒，加醬油少許。6...
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![一鍋費柴二鍋費米的意思]( "一鍋費柴二鍋費米的意思")
- 我們這裏就有這樣的俗語（不是諺語），這裏的“鍋”不是實物而是一個比喻。這裏的風俗把在一起吃飯的一家人説成“一個鍋裏摸勺子”的人。一般子女成家立業之後就不再和父母“一個鍋裏摸勺子”了，原來的一個鍋變成了兩個鍋，但這種情況也不是絕對的。如果條件具備，既可以“一個鍋”...
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![大鍋柴火灶尺寸]( "大鍋柴火灶尺寸")
- 農村柴火灶台尺寸：高度：灶台高度應在0.85m~0.85m之間或者0.93m~1.00m之間。寬度：灶台寬度應在0.46m~0.6m之間或0.56m~0.63m之間。這裏所講的高度與寬度都是灶台的完成面，也就是完成之後的淨高度和淨寬度。其高度要從貼完地面磚的零高度起算，直到灶台水平面。其寬度也是枱面的...
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![自制柴火蒸汽鍋爐]( "自制柴火蒸汽鍋爐")
- 1、與自制燒烤爐類似，首先要用鐵皮剪刀把其中一個油漆罐頂部剪掉，把另外一個油漆桶頂部和底部剪掉。2、剪好以後的油漆罐的樣子，可以用銼刀把邊緣剪口的地方磨平一些。3、廚房裏面用到的那種五金排氣軟管，買一截回來，折成90度角以後，在帶底的那個油漆罐側面鑽孔把排氣管裝進去...
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![柴火與鍋的最佳距離]( "柴火與鍋的最佳距離")
- 柴火與鍋的高度最佳距離是40釐米左右。因為柴火點燃後，火苗高度一般也有45—50釐米左右，而它温度最高的外焰部分就在40釐米左右，所以柴火與鍋距離40釐米能最大限度的使用熱能。最佳高度大約三十公分為最好。火排應該距離鍋底大約三十公分左右合適，因為如果太高會影響鍋內的温...
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![柴火鍋怎麼開鍋]( "柴火鍋怎麼開鍋")
- 第一步：先將鍋的表面清洗一下，取一個海綿擦，加上適量的洗潔精，將鍋身和鍋底，反覆的擦洗一下，然後用流動的清水沖洗兩遍。第二步：鍋身和鍋底都清洗乾淨後，在鍋中加入適量的清水，將鍋放到燃氣灶上，加入100毫升的白醋，大火煮開。水燒開後，將硅膠鏟也放進去，攪動一下，煮5分鐘後，關火。這一步...
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![電飯鍋柴火飯是什麼]( "電飯鍋柴火飯是什麼")
- 電飯煲上的柴火飯模式，就是運用了比較先進的H加熱技術模擬農村用柴火做飯的整個過程，還原小時候經常吃的柴火飯的口感，其實説到底也就是用大火持續沸騰，將米飯煮熟的一種過程，讓煮出來的米粒更加的軟糯。...
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![劈柴院鍋貼的由來]( "劈柴院鍋貼的由來")
- 劈柴院鍋貼正宗青島老字號鍋貼了，最早起源於劈柴院，母親一個人把它做大，後來的幾個孩子繼承了她的手藝把它發揚光大。店面還可以，比較陳舊但很整潔，充滿了歷史感，牆上大大小小的榮譽和獎狀訴説着它的風風雨雨。現在的老闆是個青島小哥，在普通話和青島話之間自如切換。之前一直對...
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![砂鍋排骨怎麼做不柴]( "砂鍋排骨怎麼做不柴")
- 砂鍋排骨做的做法是，將排骨洗淨，不用焯水，鍋裏放糖，起泡的時候倒入排骨，炒至排骨的水分收幹，放入花椒粒，生薑翻炒幾下，兑入適量的水，燉到排骨軟爛，加鹽，稍微再燉會。等到排骨入味，放入吃砂鍋常用的蔬菜，配料，比如粉條，蘑菇，金針菇，海帶絲。...
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![盤縣柴火雞火鍋做法]( "盤縣柴火雞火鍋做法")
- 買一隻新鮮的土雞，進行去毛後進行開膛去肚子東西並進行清洗乾淨，淋出水分2/4把洗乾淨的雞子進行切成小塊，剁成3-5cm的雞塊3/4然後鍋內燒水，進行把雞子焯水，熱水下鍋後進行把雞子煮出血沫祛腥味4/4焯水完畢後再次進行清洗乾淨，把肉身上的血沫洗乾淨準備篇1/2準備適量的葱、姜、...
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![電鍋殺青好還是柴火鍋殺青好]( "電鍋殺青好還是柴火鍋殺青好")
- 柴火鍋好。燒柴接地氣，柴火燒出來的水，才能叫活水。炒茶是指製作茶葉的一個工序，茶葉從茶青採摘到成品需要經過多道的程序，炒茶是其中的一道工序。它分生鍋、二青鍋、熟鍋，生鍋主要起殺青作用，青鍋主要起繼續殺青和初步揉條的作用，熟鍋主要起進一步做細茶條的作用。...
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![柴火鍋臘八飯怎麼做]( "柴火鍋臘八飯怎麼做")
- 食材：大米300g、玉米渣80g、小米60g、紅豆60g、青豆60g、綠豆60g、黃豆60g、花奶豆60g、糯米80g、花生油適量做法：1、準備材料：玉米細渣(如果有粗的更好)、小米、紅豆、綠豆、青豆、黃豆、奶花豆、糯米、白米、2、將上述材料除白米、小米外全部浸泡(我早上班泡的，晚回家做的，...
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![柴火鐵鍋燉排骨做法]( "柴火鐵鍋燉排骨做法")
- 主料排骨1000g輔料油、鹽、綿白糖1勺、白酒、大葱1根、姜1塊、醬油、大料、桂皮、山楂幹。步驟1、把排骨洗淨備用。2、備好白酒、醬油、鹽、糖、桂皮、大料、葱、姜。3、水燒開把洗好的排骨倒入鍋，撇去浮沫。加1/2的葱姜。水開5~10分鐘取出。4、排骨不要過涼冷水。5、鍋中...
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![鐵鍋柴雞火鍋做法]( "鐵鍋柴雞火鍋做法")
- 食材用料柴雞1只  鮮香菇半斤大葱30克  八角3粒香葉1片  姜10克花椒數粒  丁香2粒老抽1勺  料酒1湯勺生抽2勺  鹽2克  桂皮1小塊步驟方法1，柴雞切掉頭部、雞屁股及雞爪，把雞油較多的部分切下來洗淨備用把洗乾淨的...
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![柴火雞和鐵鍋燉區別]( "柴火雞和鐵鍋燉區別")
- 柴火雞這道菜是做成火鍋吃的，一般是用農村土灶，裏頭放些柴火或柴火燒成的木碳，先經過猛火爆炒，然後用炭火微燉而成，因整個製作過程用的是柴木，這道菜因此得名。鐵鍋燉原指東北及農村地區等一些地方的烹飪形式，是使用灶台鐵鍋燉雞、鵝、魚等菜餚的方式，以燒柴為主，比較出名的有“鐵...
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![柴火砂鍋紅燒肉做法]( "柴火砂鍋紅燒肉做法")
- 主料：五花肉500g輔料：葱薑蒜、料酒等適量，黃酒一湯匙，八角一個，白糖適量具體做法步驟步驟1、先放葱薑黃酒，冷水下鍋下紅燒肉，去腥氣，注意鍋蓋不要蓋上，否則腥味散不去步驟2、焯水後的肉撈出來清洗乾淨步驟3、加少量的油潤鍋，防止粘鍋步驟4、將五花肉倒入鍋內煸香步驟5、煸出底油之...
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![柴油鍋爐除了柴油還能燒什麼油]( "柴油鍋爐除了柴油還能燒什麼油")
- 黑油、廢油等。但因柴油價格逐漸走高以及供應量的問題，現在都轉向燃料油。國外一般都使用鍋爐專用的燃料油。鍋爐專用燃料油價錢比柴油便宜，單位質量的熱值比柴油高，不易引起鍋爐故障。黑油質量太差（包含太多機械雜質等），容易引起鍋爐堵塞等。鍋爐專用油主要由石油的裂化殘渣油...
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