![白灼魚是什麼魚]( "白灼魚是什麼魚")
- 又稱銀魚。銀魚屬於銀魚科，又稱銀條魚、麪條魚，銀魚體柔軟無鱗，全身透明，死後體呈乳白色，分佈於我國山東至浙江沿海。銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，沒有大魚刺，適宜小孩子食用。據現代營養學分析，銀魚營養豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點，適量食用對身體有益。...
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![貓可以吃白灼魷魚嗎]( "貓可以吃白灼魷魚嗎")
- 貓咪可以吃少量的魷魚，但只僅限於成貓，並且餵食需要控制好量。但是一般不建議給貓咪吃魷魚，容易導致貓咪消化不良，出現嘔吐、腹瀉、過敏的情況。例如魷魚乾、魷魚絲、新鮮魷魚或炒制的魷魚，不建議餵食。...
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![魷魚清蒸白灼區別]( "魷魚清蒸白灼區別")
- 清蒸的魷魚肉質比較鮮嫩，白灼的魷魚肉質比較清甜，這就是清蒸和白灼的區別。清蒸魷魚：魷魚去掉內臟，用刀切圈，裝碟擺好，放點薑絲，鍋裏放入適量清水，水開後蒸12分鐘（看魷魚大小，切圈圈還是整個蒸去調時間），蒸好取出，淋上蒸魚豉油，放點葱絲，淋上熱油，就可以吃了。白灼魷魚：魷魚去內臟，不用改刀...
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![鮑魚白灼蝦的做法]( "鮑魚白灼蝦的做法")
- 基圍蝦一斤、鮑魚6只、大葱、小葱、紅辣椒、薑片各適量。做法步驟：1、鮮活基圍蝦去頭去蝦線處理乾淨，鍋中燒水放入葱段、薑片、料酒，焯熟撈出過冷水，擺盤。2、鮑魚刷乾淨處理好，切片，同樣鍋中燒水、加一小勺鹽加葱段薑片料酒焯熟。3、將鮑魚片擺入蝦中，大葱小葱紅辣椒切三絲擺在...
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![白灼章魚怎麼做才脆]( "白灼章魚怎麼做才脆")
- 1、老薑適量切成末2、章魚下開水中汆熟3、大概2至3分鐘撈起4、濾幹水分裝盤備用5、熱鍋倒油燒熱6、淋入裝有薑末和醬油的碟裏7、擺盤上桌即可！食材小章魚一盤姜幾片方法/步驟1、首先就是把小章魚清洗乾淨備用。2、放幾片姜進去燒水，水開了才能放章魚進去。3、水一開，不可戀...
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![八爪魚白灼要多久]( "八爪魚白灼要多久")
- 1、八爪魚只需要煮幾十秒就可以了，首先是要把鍋裏的水燒沸騰，然後下鍋過一遍水，放一些調料即可。2、注意注意速度要快，煮久了八爪魚的肉質會變的沒有韌性，口感差多了。3、蘸料的話，只需要準備醬油，芝麻醬，葱末，蒜末，香菜末，辣椒油，白糖，鹽，味精即可。八爪魚白灼要多久八爪魚白灼要一分...
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![白灼東星斑魚片調料]( "白灼東星斑魚片調料")
- 原料：東星斑1條，雞湯750克調料：鹽5克，味精2克，濕澱粉3克，蠔油5克.鮑汁3克做法步驟1、東星斑宰殺後從腹部剖開，取出內臟，將魚肉片下洗淨備用。2、將魚肉片成長5釐米、寬3釐米、厚0.3釐米的大片，逐一放入沙煲中。3、鍋內放入雞湯，大火燒開後放入鹽、味精、蠔油、鮑汁調味後用濕澱粉勾...
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![白灼筆管魷魚做法]( "白灼筆管魷魚做法")
- 1、將魷魚的頭和腸子拽出來，去掉腸子和眼睛和裏面的硬骨，去除兩根硬刺，剝去頭和魷魚筒的外皮，在流水下衝洗乾淨，切成段。2、燒適量水，放一湯匙鹽、薑片。水沸騰後倒下魷魚須，用筷子劃散焯煮。3、加蓋煮3分鐘左右。4、撈起，用涼開水快速衝一下。5、洗乾淨鍋燒熱，下花生油、放少許雞...
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![白灼烏賊魚煮幾分鐘]( "白灼烏賊魚煮幾分鐘")
- 白灼烏賊魚煮5分鐘。白灼魷魚的時候放在水裏面煮五分鐘的時間就可以，不過煮的時候是需要放調味料進去的，因為魷魚的魚腥味特別的濃，所以在煮熟的過程中一定要去除腥味。可以準備薑片，料酒，還有魚露，這些東西都是可以有效的去除魚腥味，而且能夠保持魷魚肉的鮮嫩口感。...
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![魷魚筒白灼煮幾分鐘]( "魷魚筒白灼煮幾分鐘")
- 煮魷魚的時候要根據魷魚的大小來決定煮多長時間，魷魚越大時間越長，最多5分鐘左右就可以煮熟。煮魷魚之前需要將魷魚切成魷魚花，將魷魚花直接放入沸水當中即可。可以準備薑片，料酒，還有魚露，這些東西都是可以有效的去除魚腥味，而且能夠保持魷魚肉的鮮嫩口感。全程大概五分鐘即可...
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![白灼魷魚煮多久]( "白灼魷魚煮多久")
- 一般在做白灼魷魚的時候，大概也就煮3~5分鐘左右，一般都會把它切成很小的段，這樣的話過水的話就特別容易熟，吃起來很嫩。15-20秒白灼魷魚沸水煮15-20秒，可根據魷魚大小酌情增減時間。將魷魚花放入滾水中，待捲成兩串麥穗花時撈出裝碟即可。白灼魷魚，是以魷魚為原料製作的一道菜品...
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![章魚白灼幾分鐘]( "章魚白灼幾分鐘")
- 章魚入鍋煮一分鐘即熟。白灼章魚做法：原料：八爪魚，葱，姜，白酒，植物油，醬油，鹽，味精，白糖，芝麻醬，辣椒油，香菜，大蒜。章魚去掉內臟清洗乾淨並控幹水分葱切段，薑切片，杯酒一小杯鍋裏油熱放入葱姜，倒入白酒，倒入適量的清水將水燒開，倒入章魚煮熟，最多一分鐘灼熟後撈出放入涼開水過涼加入蘸料：芝麻...
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![白灼魷魚家常做法]( "白灼魷魚家常做法")
- 白灼魷魚的做法：食材用料魷魚400克，花生油適量，雞粉少許醬油適量，葱花適量，生薑1大片。方法和步驟如下：1、將魷魚的頭和腸子拽出來，去掉腸子和眼睛和裏面的硬骨，去除兩根硬刺，剝去頭和魷魚筒的外皮，在流水下衝洗乾淨，切成段。2、燒適量水，放一湯匙鹽、薑片。水沸騰後倒下魷魚須，用筷子...
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![白灼桂魚的做法]( "白灼桂魚的做法")
- 原料:桂魚500克，各種調料。做法:1、將桂魚（鱖魚）去鱗和內臟，投入沸水中燙一下撈出，颳去肚內黑衣，洗淨，用刀在魚背厚肉處作十字形花刀。2、將熟火腿、香菇切丁。蝦仁用鹽拌和。3、將蛋清均勻地粘在蝦仁上，撒上適量幹澱粉，拌勻，入油鍋炸至斷生後及時出鍋，顏色白淨。4、把魚放在淺湯盆...
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![白灼黑魚片的做法]( "白灼黑魚片的做法")
- 準備原料：黑魚一條、鹽少許、味精少許、胡椒粉少許、拉油適量、生粉適量1、魚一條，洗淨，去鱗及內臟2、從魚頭下方切下至魚脊骨，沿脊骨將魚片到尾部，一分為二3、有脊骨的一半反過來，也是魚頭下方下刀切至脊骨，沿脊骨片下4、魚肚處把大的魚骨片下5、魚肚大骨片下後的樣子6、開始片...
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![白灼墨魚怎麼復炒]( "白灼墨魚怎麼復炒")
- 首先清洗乾淨的墨魚在開水裏白灼30秒，另起鍋燒油、爆香薑絲後加入墨魚仔翻炒，加鹽糖生抽調味，再翻炒一會兒即可！墨魚清洗乾淨，過水瀝乾水備用。準備薑絲，葱切段，青紅椒切塊。鍋燒熱放油，油温6成熱加入薑絲爆香，加入墨魚仔爆炒香乾水份加入適量的生抽，蠔油炒勻，最後加入青紅椒和葱段...
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![小管魷魚白灼做法]( "小管魷魚白灼做法")
- 將魷魚的頭和腸子拽出來，去掉腸子和眼睛和裏面的硬骨，去除兩根硬刺，剝去頭和魷魚筒的外皮，在流水下衝洗乾淨，切成段。2、燒適量水，放一湯匙鹽、薑片。水沸騰後倒下魷魚須，用筷子劃散焯煮。3、加蓋煮3分鐘左右。4、撈起，用涼開水快速衝一下。5、洗乾淨鍋燒熱，下花生油、放少許雞粉...
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![白灼鮮魷魚的做法]( "白灼鮮魷魚的做法")
- 主料魷魚(鮮)(300克)調料大葱(7克)姜(3克)胡椒粉(3克)香菜(5克)醬油(3克)白砂糖(4克)味精(3克)紅辣椒(10克)花生油(20克)製作方法將魷魚板切麥穗花刀，葱姜切絲，香菜洗淨切段。將大葱，姜和魷魚一起放入鍋中炒香。最後調味即可食用[1]。製作過程1、將新鮮魷魚洗淨，在魷魚肚上用...
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![白灼汁和魚露的區別]( "白灼汁和魚露的區別")
- 1、料理用途不一樣魚露，是閩菜和東南亞料理中常用的調味料之一白灼汁，是我國八大菜系之一的粵菜中常用的烹調形式。2、製作原料不一樣魚露是用小魚蝦為原料，經醃漬、發酵、熬煉後得到的一種味道極其鮮美的調味品。白灼汁選用上等黃豆釀製而成，豉香濃郁，味道鮮甜。...
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![白灼鯧魚的正宗做法]( "白灼鯧魚的正宗做法")
- 食材清單鯧魚1條、粗鹽適量、花生油適量烹飪步驟1、處理乾淨的鯧魚切1指寬的魚塊，用布吸乾表面2、煎鍋燒熱至冒煙，倒入花生油，搖晃鍋子讓它浸滿油後把多餘的油倒出來。調中火，用底油把鯧魚兩面都煎到金黃色3、最後加入粗海鹽翻拌一下即可。小貼士鯧魚：可將其切花刀，整條煎馬友...
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![魷魚家常做法白灼]( "魷魚家常做法白灼")
- 主料：魷魚1斤輔料：蒜片幾片、薑片幾片.蒜頭油1湯匙醬油適量、鹽適量1、清洗魷魚，去掉魷魚的外皮，以去腥。2、在魷魚身上劃斜刀，劃出網狀。魷魚身上的小翼也扯下來劃斜刀。3、劃好斜刀的魷魚片切成均衡的三條，魷魚的眼睛切掉棄去，魷魚絲切成大小合適的段。4、鍋裏放水，加入薑片、...
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![白灼鯽魚正確做法]( "白灼鯽魚正確做法")
- 主料大鯽魚1條，豆腐半塊，香菇適量輔料植物油少許，水適量，姜2片，蒜3瓣，食鹽適量步驟1鯽魚收拾乾淨後，擦乾身上的水分步驟2鍋燒熱後，用姜擦一擦，放上少許油，下鯽魚煎到兩面微黃即可步驟3倒入涼水，放入薑片、蒜粒大火燒開，待湯色變白，放入香菇，小火燉20分鐘步驟4最後放入豆腐塊，在燉10分鐘，...
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![白灼魷魚用的什麼魷魚]( "白灼魷魚用的什麼魷魚")
- 白灼魷魚用的普通魷魚材料魷魚300g、洋葱1/4個、黃瓜1/3根、紅尖椒1/3根、尖椒1/3根、韓氏辣醬1勺、芝麻油1勺、糖1勺、醬油1勺、蒜泥1/2勺、白芝麻適量、水適量1、將魷魚洗淨2、在魷魚身子部分，用刀先向右下方呈均勻間隔劃，再向左下方呈均勻間隔劃，使魷魚身子上呈現出交叉...
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![白灼目魚乾做法]( "白灼目魚乾做法")
- 主料：墨魚350g輔料：油適量、醬油適量、蒜頭適量做法步驟一：墨魚洗淨。步驟二：墨魚去除內臟。步驟三：墨魚切成塊狀。步驟四：大火把水燒開，放入墨魚塊，水重新滾開即可。步驟五：墨魚上碟備用。步驟六：蒜頭剝皮，洗淨。步驟七：蒜頭弄成蒜蓉。步驟八：大火把油燒熱，放入蒜蓉，翻炒片刻。步驟九：放...
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![白灼章魚須做法]( "白灼章魚須做法")
- 用料:章魚須4條、姜3片、日本醬油2勺、芥末適量、葱絲、擺盤用腰果6顆、擺盤用冰塊若干做法步驟步驟1八爪魚洗淨，去掉表面的膜。步驟2切片。備好薑片。步驟3鍋裏煮開水後放入八爪魚，三分鐘後關火，取出濾幹水，並準備好冰塊。步驟4取出的八爪魚先過冷水濾幹，然後迅速放入冰塊中，...
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