![做糖油果子加酵母粉嗎]( "做糖油果子加酵母粉嗎")
- 做糖油果子不需要發酵，所以不需要加酵母粉。做法：糯米粉，紅糖，白芝麻，泡沫粉。第一步：準備300克糯米粉，加入200毫升沸水，打開水邊用筷子攪拌，將棉花混合後加入50毫升冷水冷卻，加入2克粉末揉成光滑的麪糰，用手直接揉搓成長條，切成大小相同的小塊，用手揉搓球。第二步：接下來準備紅糖和炒...
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![糖油條怎麼做]( "糖油條怎麼做")
- 1、將明礬碾碎成粉末，與蘇打粉、精鹽一起放入面盆內，加清水600克攪拌，使之溶化，再倒入麪粉1000克拌勻揉透，取出置案板上，蓋上濕布餳約20分鐘。2、炒鍋內加清水約50克燒開，放入綿白糖，待糖完全溶解成汁後離火冷卻，放入麪粉100克拌勻成糖餡料。3、案板上抹上一層菜籽油，放上餳好的面...
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![炸糖油的做法]( "炸糖油的做法")
- 1、把白砂糖放在碗裏備用。2、然後再拿一個碗倒入花生油備用。3、取一個炒鍋，清洗乾淨以後，放煤氣灶上加熱，鍋燒熱後，再把剛才準備好的花生油倒入鍋裏。4、鍋裏的花生油加熱後就將準備好的白糖倒入鍋裏，糖和油的比例按三比一。5、然後調中火炒制，用鍋鏟不停的翻炒，需要注意的是...
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![油炸糖餅的糖面怎麼做]( "油炸糖餅的糖面怎麼做")
- 食材:麪粉500克水300克白糖8克食鹽7克雞蛋1個步驟:1/14把鹽，糖，無鋁泡打粉放入麪粉中2/14把鹽，糖，無鋁泡打粉放入麪粉中3/14打成絮狀4/14放入一個雞蛋5/14揉成麪糰，這樣油餅的麪糰就和好了6/14現在開始做糖面，先把紅糖倒少許水化開，再放入少量麪粉，邊攪邊放麪粉和水，麪粉和水都不...
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![白糖油條的做法]( "白糖油條的做法")
- 第1步、準備材料：麪粉、雞蛋、純牛奶、發酵粉、白糖、鹽。第2步、麪粉里加入發酵粉，一勺白糖，2.5勺鹽攪拌均勻。第3步、打入一個雞蛋，與麪粉攪拌均勻。第4步、加適量的牛奶揉成偏軟光滑的麪糰。第5步、麪糰上抹上油第6步、用保鮮袋裝起來放冰箱醒發一晚上。第7步、早上起來出...
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![油炸糖葫蘆做法]( "油炸糖葫蘆做法")
- 材料:新鮮生楂，白糖，竹籤，把新鮮生楂用清水洗乾淨，把新鮮生楂用竹籤一個串起來，放在一邊備用，起油鍋，加入適量的白糖煮成糖漿的狀態，把串起來的山楂放在糖漿裏粘動下，再把串好山楂撈出來，涼一分鐘，就可以糖漿粘山楂上，成了冰糖葫蘆。...
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![糖醋油麥做法]( "糖醋油麥做法")
- 材料：油麥菜250克，豬裏脊100克，鹽1小勺，，大蒜半頭，生抽2湯勺，澱粉1湯勺，醋4湯勺，糖2湯勺，熟芝麻適量。做法：1、油麥菜清洗乾淨，洗菜的時候最好用小蘇打水浸泡10分鐘以上，可以很好地去除蔬菜上的農藥。2、洗乾淨的菜用手直接掰成小段，不要用到切哦，用手掰斷的才好吃。3、豬裏脊肉切片後在...
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![糖油餅的糖面做法]( "糖油餅的糖面做法")
- 材料：麪粉500g，泡打粉2g，酵母粉2g，鹽3g，水350g，糖和麪2：3做法：1、將麪粉，發酵粉，泡打粉，鹽放一起用手稍攪拌均勻，倒入水和成麪糰即可，不用使勁來回揉，放旁邊醒發，發到喧騰的樣子，輕拍面表面像打鼓的聲音，按下去很萱軟那種感覺就好，也可以頭天晚上發麪，蓋上保鮮膜放冰箱發一宿2、紅糖放入碗中...
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![糖心油菜的做法]( "糖心油菜的做法")
- 主料：油菜400g輔料：蒜末適量調料：油適量鹽適量白糖適量醋適量雞精適量步驟1油菜掰開洗淨，切段步驟2用雞精、鹽、糖、醋，調成料汁步驟3坐鍋，放油，爆香蒜末步驟4倒入油菜翻炒一會兒，倒入料汁，翻幾下，即可出鍋了。...
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![糖油坨坨做法]( "糖油坨坨做法")
- 麪粉中加入開水，邊加邊用筷子攪拌，直至麪粉全部濕透。待面晾涼後揉成麪糰，粘手的話可以在手上塗抹一些食用油再去和麪。取一小團出來用兩隻手心壓扁，成圓形。包入一勺白糖，收好口。放入鍋中炸制即可。...
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![糖油粑粑怎麼做]( "糖油粑粑怎麼做")
- 一、製作方法（一）材料原料：水磨糯米粉，糖汁（糖汁是白糖、紅糖、蜂蜜兑水而成。）（二）方法1、油鍋燒熱，糯米粉搓成餅狀下鍋。油要多放些。因為又要搓麪糰又要煎給粑粑翻身，手忙腳亂，火可以稍小，否則不好掌控。2、翻煎粑粑。注意，不要煎到太老，否則容易爆破。3、待粑粑兩面都呈淺金黃色，將...
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![糖油餈粑怎麼做]( "糖油餈粑怎麼做")
- 食材用料:糯米粉200克，紅糖3勺，水少許方法/步驟1、糯米粉加入温水，攪拌成無干粉的狀態，再揉成軟硬適中的麪糰，水要一點點加，免得過軟2、取一塊糯米麪團，揉成湯圓大小的小球，在按成一個小餅狀3、油鍋燒油，油不用太多，將餅放入鍋中煎，小火煎，煎至兩面都呈金黃色，將調好的糖汁倒入4、糖水...
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![北京糖油餅的糖面做法]( "北京糖油餅的糖面做法")
- 原材料蘇打2克、鹽5克、温開水50Ml、發孝粉4克、標準粉300克、水140-150Ml、油10Ml、麪糊130克、白砂糖40克、小麥麪粉5克作法1、先將鹽和蘇打先用温開水化掉，發孝粉和麪粉混和勻稱。將鹽和小蘇打混和的水添加到全部的水裏，混和勻稱，漸漸地添加小麥麪粉簡易的揉拌結團，表層刷...
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![焦糖油條的做法]( "焦糖油條的做法")
- 1、主料：普通麪粉250克、高筋麪粉250克、水280克、雞蛋1個。2、輔料：白糖50克、無鋁泡打粉4克、小蘇打4克、植物油15克、鹽16克。3、做法：（1）備好食材：（2）兩種麪粉混合，加泡打粉、小蘇打、鹽拌勻，再磕入雞蛋、加入植物油、白糖拌勻。（3）分次加水和成軟麪糰，手攥拳頭蘸水往麪糰裏扎3-5...
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![糖油蓮子做法]( "糖油蓮子做法")
- 主料：幹蓮子50克水適量輔料：白砂糖50克做法：1、用刀將蓮子分成兩半，去除蓮心。(蓮心不要扔，可以留着泡茶喝，降火)2、將蓮子洗淨後泡發一晚上3、留少許水(與蓮子齊平)上鍋蒸，大火燒開轉小火蒸30分鐘4、將蓮子連同蒸蓮子的水倒入鍋中，加入糖，小火熬至晶瑩粘稠，關火，盛出即可5、成品...
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![油柑炒糖怎麼做]( "油柑炒糖怎麼做")
- 工具/原料油柑子(500克)白砂糖(250克)南姜4片鹽適量方法/步驟1/8首先把油柑子清洗乾淨，用叉子摳掉兩頭黑色的蒂。2/8撒一把鹽搓掉表皮髒東西，再用水沖洗乾淨。3/8洗乾淨的油柑子一個一個捶爆開。（油柑蒂朝上，一次捶一個，一個捶一下）4/8加鹽攪拌，加到每個油柑子都均勻裹上一層厚...
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![糖心油條做法]( "糖心油條做法")
- 原料：普通粉5000克，鹽比例相同，鹼（冬季60克，春季70克，夏季85克），温水（冬季3000克，夏季2750克）[1]1、將鹼、鹽按比例兑好，碾碎放入盆內，加入温水攪拌溶化，成乳狀液，並生成大量的泡沫，且有響聲，再加入麪粉攪拌成雪花狀，揣搗使其成為光滑柔軟有筋力的麪糰，用温布或棉被蓋好，醒20至30分鐘，再揣搗一...
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![北方糖油條的糖稀做法]( "北方糖油條的糖稀做法")
- 做法：1、在烤盤上抹層無味的菜油2、將白糖平鋪幹鍋內，中火加熱3、待鍋內邊緣的白糖開始融化時，用耐高温的木勺將周邊的糖輕輕劃到中間，輕輕攪拌幾下，至大部分或所有白糖融化，顏色轉金黃4、繼續熬煮，至顏色變深，糖稀開始冒煙，撒入海鹽5、不需要攪拌，直接關火，將糖稀倒在抹了油的烤盤...
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![油炸糖南瓜做法]( "油炸糖南瓜做法")
- 用料:老南瓜半個，鹽適量，澱粉適量  炸南瓜的做法:南瓜洗淨，去皮，切小塊。（也可以不去皮），撒上少許鹽醃一下。加適量澱粉拌勻。鍋熱油，八成熱後轉中小火放入南瓜炸。不是攪拌下，防止粘連。南瓜很容易熟，炸到兩面金黃就可以了。炸好瀝油就可以吃了，我沒有額外放糖，老南瓜本身就...
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![臨夏糖油糕做法]( "臨夏糖油糕做法")
- 材料麪粉250克，水450克，白砂糖約50克做法1、水倒入炒鍋中燒開，關火後立即倒入麪粉並用鏟子或擀麪杖不停攪拌，直到沒有一點乾麪取出涼透揉成麪糰。2、糖放入碗中，加入15克麪粉拌勻成餡。3、將麪糰搓成長條，掐成鵪鶉蛋大小的劑，先用手捏成一個厚一點的小圓餅，放入糖餡包好，再按成約4...
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![糖油餅面的做法]( "糖油餅面的做法")
- 用料：麪粉300克、温水180克、玉米油200克、綿白糖60克、麪粉40克。2、普通麪粉300克，温水（50℃）180克。面水混合，攪拌成絮狀。和成光滑的麪糰，塗適量玉米油，裝保鮮袋，醒面30分鐘。3、綿白糖：麪粉為3：2，充分攪拌，攪拌均勻。4、醒好的面均勻的分成8份。5、麪糰做成小碗狀，裝入一勺糖粉，封...
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![葡萄糖奶油做法]( "葡萄糖奶油做法")
- 材料淡奶油，細白糖做法1、買一盒淡奶油，最好是雀巢的（其它的試過了，好像效果不太好）。一般在大超市裏能買到，麥德龍、沃爾碼等。2、把淡奶油倒在容器裏，用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入細沙糖。糖放的越多，越好打發。3、要不停地攪打十五分鐘以上，才可以。或者用電動...
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![糖油餅兒怎麼做]( "糖油餅兒怎麼做")
- 材料小蘇打2克、鹽5克、温水50ml、泡打粉4克、標準粉300克、水140-150ml、油10ml、麪糰130克、綿白糖40克、麪粉5克做法1、先將鹽和小蘇打先用温水化開，泡打粉和麪粉混合均勻。2、將鹽和蘇打混合的水加入到所有的水中，混合均勻，慢慢加入麪粉簡單的揉拌成團，表面刷些油，蓋上濕...
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![糖皮油條怎麼做]( "糖皮油條怎麼做")
- 步驟1麪粉+酵母粉+油條膨鬆劑+鹽+紅糖液+蛋液（適量）+食用油+水適量和成偏軟的麪糰刷油保鮮膜覆蓋，醒面三個小時左右步驟2麪粉+酵母+鹽+糖+油+油條膨鬆劑+水和成偏軟的麪糰刷油保鮮膜覆蓋！醒面三個小時左右。步驟3醒好的麪糰，分別分割成相同的等份（根據自家用於炸制的鍋的大小，進...
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![豬油炒糖色做法]( "豬油炒糖色做法")
- 炒糖色通用的有兩種方法：一是豬油炒，二是水炒。兩種方法最大的區別是，豬油炒時間短，技術難度要求相應較高，需要經驗豐富、操作嫻熟而水炒所需時間較長，便於邊炒邊觀察，不容易炒過頭，比較適用於個體和家庭烹調。通常家庭或個體用，可100克糖（白糖、冰糖均可），250克開水，20克菜油或精煉油...
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