![北極甜蝦和鮮蝦哪個好]( "北極甜蝦和鮮蝦哪個好")
- 都挺好的，個人覺得北極甜蝦更好一些甜蝦：主要產於日本東北部、北海道附近，北陸地方將它視為特產。北極蝦：北極蝦廣泛分佈於北冰洋東部和北大西洋深海，主要捕自加拿大紐芬蘭島外海、拉布拉多海和丹麥格陵蘭島西部海域，挪威、冰島、波羅的海海域也有少量捕撈。北極甜蝦和鮮蝦哪個...
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![北極甜蝦的繁殖速度]( "北極甜蝦的繁殖速度")
- 北極蝦一般在夏末秋初產卵(此時上市的北極蝦價格最為昂貴，但是需要推遲一段時間才能在中國上市)，雌性北極蝦會抱籽10個月左右(這就是大部分我們買到的。7月8月份之前的北極蝦一般都是頭帶籽。過了8月份以後捕的蝦一般就會是腹帶籽了。北極甜蝦繁殖速度非常快，可以説是世界上...
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![北極甜蝦為什麼是紅色]( "北極甜蝦為什麼是紅色")
- 北極甜蝦因為煮熟了，才變成紅色。北極甜蝦的外骨骼的色素區內含有一種原蝦紅素，是屬於類胡蘿蔔素，該色素原為橙紅色，但可與不同種類的蛋白質相結合，而會變為紅、橙、黃、綠、藍紫等其他顏色。當蛋白質破壞、變性或與原蝦紅素分離時，顏色即變為原來的橙紅色，因此蝦煮熟後，外殼會變...
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![北極甜蝦涮鍋吃怎麼樣]( "北極甜蝦涮鍋吃怎麼樣")
- 北極甜蝦可以涮鍋吃。1、做刺身直接吃。北極甜蝦因天然無污染，產於大洋深處，可以直接蘸芥末醬油吃。2、下火鍋吃。因北極甜蝦一般都是熟凍的，所以直接在下火鍋時，燙個幾分鐘就可以吃。3、爆炒。葱薑蒜下油鍋爆香後，加入北極甜蝦翻炒5分鐘後，加入一點鹽和醬油提鮮後即可出鍋...
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![馬加丹蝦和北極甜蝦的區別]( "馬加丹蝦和北極甜蝦的區別")
- 馬加丹蝦和北極甜蝦區別肉質不一樣馬加丹蝦的肉質鮮美，北極甜蝦的肉質腥味重體長不一樣馬加丹蝦的體長是12釐米，北極甜蝦的體長是8釐米生長速度不一樣馬加丹蝦的生長速度比北極甜蝦慢...
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![北極甜蝦苦是什麼原因]( "北極甜蝦苦是什麼原因")
- 因為沒有去蝦線，或者蝦不新鮮了，煮久了蝦頭裏的汁液流出，也會導致蝦肉發苦。正確做法應該選用新鮮的蝦，然後去除頭部的心臟、胃等內臟，然後用牙籤或其他工具在蝦背上挑出蝦線。也可以用刀在蝦背上切開，把蝦一分為二，輕鬆就能去除蝦線了。...
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![甜蝦和北極蝦哪個貴]( "甜蝦和北極蝦哪個貴")
- 當然是北極蝦貴了。北極蝦因產自北冰洋和北大西洋海域而得名。北極蝦是100%的純野生冷水蝦，跟其他野生冷水蝦相比，口感更加鮮甜，也被稱為北極甜蝦。北極蝦廣泛分佈於北冰洋東部和北大西洋深海，主要捕自加拿大紐芬蘭島外海、拉布拉多海和丹麥格陵蘭島西部海域，挪威、冰島、波羅...
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![東方甄選北極甜蝦怎麼吃]( "東方甄選北極甜蝦怎麼吃")
- 1、北極甜蝦一般都是熟凍的，因此購買時要看好商品的生產日期（一般會打印在包裝邊緣），以及是否完全的冷凍了，以防出現化冰又冷凍的情況。2、注意食用北極甜蝦時，不要用温水、熱水長時間浸泡，這樣容易失去北極甜蝦的鮮味的，也不要加入鹽水中。3、在給北極甜蝦化凍時，不要直接放到屋...
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![甜蝦能放冰箱多久]( "甜蝦能放冰箱多久")
- 1、如果蝦買回來是放冷藏室存放的話，其温度恆定在-5℃左右，最多可存放2天左右，還能保持原來的口味和營養。如果存放太久，不僅口感變差，還會變質。若是買回來的蝦放在此層的話，需要儘快食用，否則容易發生酸敗變質。2、如果買回來的蝦是放冰箱冷凍室存放的話，冷凍室温度比較低，温度...
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![甜蝦怎麼判斷新不新鮮]( "甜蝦怎麼判斷新不新鮮")
- 甜蝦要判斷新不新鮮的話首先看下蝦的顏色，如果顏色發黑或者比較暗的話就不新鮮了，如果顏色發亮蝦殼光滑那就是新鮮的，除此之外還可以聞一下蝦的味道，新鮮蝦就算有腥味也比較淡，但是不新鮮的蝦聞起來味道就有點刺鼻了。最後還可以按壓下蝦身，如果有彈性的話就代表下比較新鮮，按下...
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![上海甜蝦的做法]( "上海甜蝦的做法")
- 1、主料：北極甜蝦300克、姜適量。2、輔料：大蒜3瓣、味極鮮2勺、香油適量。3、做法：（1）準備食材。（2）北極甜蝦清理乾淨，甜蝦的籽別扔掉，非常好吃呢。（3）在盤子中擺上一圈。（4）上鍋蒸熟，開鍋後5分鐘就好了。（5）調個料汁：薑末、蒜末、味極鮮、香油，攪拌均勻。（6）甜蝦蒸好了，取出來倒掉湯汁，中間放...
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![北極甜蝦的腹籽能吃嗎]( "北極甜蝦的腹籽能吃嗎")
- 能吃。北極甜蝦腹籽能吃，是指腹部帶籽的北極甜蝦，在夏末秋初時，北極蝦開始抱籽，又稱腹籽，時間長達十個月，此後一直到來年春天，捕撈的都是腹籽甜蝦，喜歡吃腹籽的不要錯過。北極蝦除了腹籽還有頭籽，在6到8月捕撈的北極甜蝦，蝦籽在頭部，稱為頭籽。...
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![北極甜蝦和磷蝦的區別]( "北極甜蝦和磷蝦的區別")
- 磷蝦主要分佈在南大洋，而北極甜蝦產自北冰洋和北大西洋海域，北極甜蝦生長緩慢，個體緊湊，肉質緊密，藴涵精華，富含優質蛋白質。有着特有的鮮鹹口味，入味回味無窮。南極磷蝦的蝦皮很薄、肉質飽滿、晶瑩剔透、細膩又鮮美，可以與對蝦媲美，是難得一見的海洋珍品。北極甜蝦和磷蝦的主要區...
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![甜蝦和黑虎蝦的區別]( "甜蝦和黑虎蝦的區別")
- 兩種蝦的產地和價格、味道不同。1、產地。黑虎蝦主要分佈於日本東海岸，中國東海與黑海，甜蝦則分佈於日本東北部、北海道附近。2、價格。黑虎蝦大約186元一千克，甜蝦大約330元一千克。3、味道。甜蝦比黑虎蝦要好吃，帶有其特有的淡淡的鮮甜味，入口更為順滑。...
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![北極甜蝦頭籽好還是腹籽好]( "北極甜蝦頭籽好還是腹籽好")
- 北極蝦的頭籽要比腹籽好因為頭籽營養尚未被蝦胚胎吸收，容易入口。北極甜蝦一般會在夏末和秋季的時候交配，最開始的時候蝦籽位於頭部，並且剛剛發育，煮熟後呈橘紅色，此時的蝦籽脂肪含量較高。...
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![中國甜蝦產地]( "中國甜蝦產地")
- 甜蝦其實是北極甜蝦。我國的北極蝦多半是進口的。我國北極蝦的年進口量約為60，000噸，其中70％從加拿大東海岸的紐芬蘭和拉布拉多沿海進口的，因此在中國通常被稱為加拿大北極蝦。另外也有從格陵蘭西海岸和俄羅斯、丹麥和愛沙尼亞進口的。北極蝦屬於海蝦，生活在北極附近200~300米...
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![甜蝦烤箱的做法]( "甜蝦烤箱的做法")
- 食材清單甜蝦500克、小米椒3個、蒜兩個、姜60g、小葱5顆、料酒、醋、生抽兩勺、蠔油半勺、糖兩小勺烹飪步驟1/5甜蝦用鹽，料酒，生薑，生抽醃30分鐘2/5醃漬蝦的時候，把大蒜，生薑，小米椒切碎。鍋裏倒油，放切碎的大蒜生薑小米椒炒熟炒香裝碗，再倒入生抽，蠔油，醋，調味。3/5醃漬好的蝦，放入...
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![冰凍甜蝦怎麼吃]( "冰凍甜蝦怎麼吃")
- 1、用料：北極甜蝦400g、蒜苗1棵、生薑3片、乾紅辣椒5個、紅燒醬油1勺、料酒1勺、鹽適量、糖適量、醋少許、調和油適量。2、北極甜蝦取出常温解凍。3、剪去蝦鬚清洗乾淨，控一下水分備用。4、蒜苗洗乾淨切成段，葉子和蒜白部分分開，生薑切成絲，乾紅辣椒掰成兩半。5、炒鍋內倒適量...
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![甜蝦怎麼挑選]( "甜蝦怎麼挑選")
- 1、看生產日期：甜蝦出售時，必須在生產日期的9月內，如果超過12個月，就屬於過期的蝦。2、看包冰程度：5公斤每箱的散裝合格北極蝦是無包冰的。在有政府許可的工廠中生產的，最大重量為1公斤的散裝蝦可以有少量包冰。3、看顏色：出售的蝦必須是紅色。粉色，橘黃色，黃色，白色或者褪色的蝦屬...
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![甜蝦有的是白籽有的是藍籽]( "甜蝦有的是白籽有的是藍籽")
- 甜蝦的籽有白色的，因為不同季節的北極蝦，蝦籽顏色是不一樣的。發白的蝦籽是很成熟的蝦籽，快要離開母蝦了。剛開始蝦籽在頭部，後來轉移到腹部，橘紅色、轉而成黃色、成熟以後變成白色帶黑點的（快孵化成蝦寶寶了），最後離開母蝦，在自由的大海里成長了甜蝦藍色的蝦籽準確説是“藍綠色”...
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![北極甜蝦和淡水蝦營養價值]( "北極甜蝦和淡水蝦營養價值")
- 北極甜蝦營養價值要高得多。經中國權威檢測機構檢驗後得出：每100克野生北極蝦肉中，含有2.6克不飽和脂肪酸，是養殖南美蝦的5.2倍，與我們平時吃的三文魚相當。北極蝦的維生素E、B1、B2含量是南美蝦的1.5倍、1.6倍和2.2倍北極蝦的鈣、鎂、鐵含量是南美蝦的1.6倍、1.8倍和1倍。...
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![甜蝦和籽蝦是一樣的嗎]( "甜蝦和籽蝦是一樣的嗎")
- 是的甜蝦學名北方長額蝦（Pandalusborealis），又名冷水蝦、北極甜蝦。在中國北方的一些地方還被稱為冰蝦、籽蝦。北極蝦廣泛分佈於北冰洋東部和北大西洋400米深海主要捕自加拿大紐芬蘭島外海、拉布拉多海和丹麥格陵蘭島西部海域，巴倫支海、挪威、冰島、波羅的海等海域也有一定...
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![北極甜蝦頭裏綠色的可以吃嗎]( "北極甜蝦頭裏綠色的可以吃嗎")
- 蝦頭變成綠色，説明蝦不新鮮，這樣的蝦最好是不要吃了。新鮮的蝦顏色鮮亮，新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發青，海捕對蝦呈粉紅色，竹節蝦、基圍蝦有黑白色花紋略帶粉紅色。如果蝦頭髮黑或發綠，就是不新鮮的蝦，整隻蝦顏色比較黑、不亮，也説明已經變質。蝦是特別容易變質的食材之一，一旦腐敗...
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![北極甜蝦養殖技術]( "北極甜蝦養殖技術")
- 北極甜蝦宜養在1.5-2.5米深的池子中，周圍淡水水源要充足且水質乾淨無污染。在投放蝦苗前1周，要先投放適量的肥料培育基礎餌料，隨後每畝投放適量的蝦苗，1個月後再投喂配合餌料並輔以鮮魚，養護期間要定期消毒換水。蝦的養殖環境各個品種要求不一樣，比如對蝦要求蝦塘不能積水漏水，...
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![甜蝦不新鮮了哪裏能看出來]( "甜蝦不新鮮了哪裏能看出來")
- 看蝦頭可以看出來不新鮮最初表現是蝦頭部分脱落，進一步的變質即為出現異味，另外，蝦身表面會出現黏液，手感從滑爽變為黏糊糊的，捏蝦體時，會出現凹陷，會明顯感覺到蝦身變軟，出現彈性消失的情況。另外，蝦殼會脱落併發灰，蝦的顏色也會變為紅色或灰紫色。...
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