![鹿茸是血茸好還是幹茸好]( "鹿茸是血茸好還是幹茸好")
- 血茸好。鹿茸分兩種：一種是血茸（即紅茸）一種是白茸（米黃色）血茸：顏色為棕褐色，是沒有放過鹿茸血的。茸片中間呈蜂窩狀聞起來有腥臭的味道，營養價值較高。白茸：顏色為米黃色，是放過血的鹿茸。茸片中間同樣有蜂窩狀但味道不明顯，營養價值較紅茸低。...
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![幹松茸的十種吃法]( "幹松茸的十種吃法")
- 一、燉湯喝大家都知道，菌湯是非常有營養的湯，將幹松茸和誰一起燉20分鐘，然後加點鹽，就能夠做成營養豐富的幹松茸菌湯了，直接可以食用，如果搭配其他的食物，比如説土雞，都是可以燉出高營養湯的。二、燒烤乾松茸我們吃燒烤的時候，一般都會烤一些蘑菇或者是香菇來吃，其實燒烤乾松茸也是...
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![一斤新鮮鹿茸出多少幹鹿茸]( "一斤新鮮鹿茸出多少幹鹿茸")
- 一斤新鮮鹿茸出160克幹鹿茸，鹿茸片有圓形和半月牙形，而真品則只有圓形。鹿角片邊緣角質化程度高，甚至會有齒狀突起，而真品的角質化程度低，均無突起。骨片外圍是白色，中部焦黃色。骨片的孔大而且多有破裂，有些孔有黑褐色填塞。...
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![毛茸茸怎麼揉最好]( "毛茸茸怎麼揉最好")
- 毛茸茸的話可以用手輕輕的放在它有毛的地方，之後輕柔的撫弄 可以往上往下有方向的順毛，也可以隨便亂揉 是力氣不要大，也是你摸的如果是剛出生沒多久的小貓小狗，更要注意了 剛出生沒多久身體很脆弱，人的力氣太大了會傷害到他們的 ...
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![一斤鹿茸曬乾幾斤]( "一斤鹿茸曬乾幾斤")
- 1斤鹿茸曬乾0.8斤。習慣上，人們將採集後的鹿茸放入沸水中煮炸，然後在烘箱中高温烘烤，如此反覆十餘次可製成幹茸，供切片或制粉用。而茸血則用高温烘乾成血粉。雖然傳統的加工辦法可以有效脱水防腐，延長鹿茸、血的保存時間，但相當一部分營養因水煮、烘烤而流失，特別是大量珍貴的活...
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![鹿茸整根如何烤乾]( "鹿茸整根如何烤乾")
- 1、洗刷：鮮鹿茸用40攝氏度左右的百分之2的鹼水洗刷茸表，除去污垢，油垢，血污等贓物，目的在於提高鹿茸表面的通透性，便於脱水乾燥。2、封據口，前期處理鹿茸。3、鹿茸冷凍：將鹿茸據口朝下襬放在冷藏箱裏，鹿茸間接觸的部位用紙隔開，以免凍後粘連和造成壓痕。在-15至-20攝氏度的温度下冷...
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![幹松茸怎麼泡發 幹松茸要泡多久]( "幹松茸怎麼泡發 幹松茸要泡多久")
- 幹松茸在食用前需要泡發，一般來説40℃左右的温水最合適，浸泡30分鐘左右待其恢復彈性。用冷水也可以泡幹松茸，但是冷水泡的話時間比較長，所以用温水泡比較合適。泡幹松茸的水是有營養的可以用來煲粥，不要倒掉，如果是松茸皮這類的就不要了，因為松茸皮帶的泥沙比較多，影響口感。水發...
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![凍幹松茸怎麼吃啊]( "凍幹松茸怎麼吃啊")
- 凍幹松茸片的吃法有很多種，可以直接泡水喝，將1-3片凍幹松茸片放入杯中加開水泡開就可以喝。而因為FD凍幹技術保存了松茸的鮮美，所以烹飪時，只需將凍幹松茸片直接放入即可還原如初，形態與鮮松茸別無二致，所以可以用來做烤松茸、松茸飯、松茸燉雞湯等，根據自己的喜好來吃。可以這...
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![松茸帽好還是松茸杆好]( "松茸帽好還是松茸杆好")
- 松茸帽好。因為松茸帽裏面還有很多的維生素和黃酮類化合物，而且他們中的膠原蛋白和植物元素也特別的豐富。我們可以利用它做出更多的美食，所以我們認為松茸冒比較好。我們也可以也從中得到更多的經濟價值和營養價值，所以我們要多吃一點。...
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![新鮮鹿茸為什麼比干鹿茸便宜]( "新鮮鹿茸為什麼比干鹿茸便宜")
- 新鮮鹿茸是含有水份跟鹿的血液在裏面的，所以從重量上還有體積上都是比較大，所以在價格方面相對乾的肯定是便宜的。這個也是它本來的固定價值。制乾的鹿茸需要一系列的加工，比如切片，接着烘乾再包裝。一系列的操作以後價格肯定是高。...
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![烘乾松茸松茸幹怎麼做]( "烘乾松茸松茸幹怎麼做")
- 1、先了解一下凍幹技術吧，凍幹全稱是叫真空冷凍乾燥，也稱昇華乾燥。其原理是將材料冷凍，使其含有的水份變成冰塊，然後在真空下使冰昇華而達到乾燥目的。也就凍幹後的產品，如凍幹松茸冷水泡5分鐘左右，就可以恢復到和新鮮的狀態90%的狀態，這種技術是目前比較好的保存方式，只是加工...
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![舞茸鮮的還是乾的好]( "舞茸鮮的還是乾的好")
- 鮮松茸好，鮮松茸的營養成分是最全面的。幹松茸看似便宜些，其實營養含量與鮮松茸根本沒法比。品質好的、個頭比較大的松茸都是在新鮮的狀態下出售的，就是因為鮮松茸不論是營養還是味道都是最好的。買的時候要挑，最好是沒有蟲傷的壯茸，不要幼茸和老茸。...
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![幹松茸怎麼做]( "幹松茸怎麼做")
- 煲湯是比較好的做法。幹松茸煲湯種類也比較多，如松茸土雞湯、松茸甲魚湯、松茸蓮藕排骨湯等。1、松茸土雞湯材料:幹松茸20克，土雞塊500克，薑片，料酒，鹽做法:幹松茸用温水泡發，換水，洗淨。雞塊焯水，直接撈入燒開水的砂鍋中，加薑片，料酒。燒開後轉中火燉。一小時後加入泡好的松茸轉小...
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![茸尾巴好還是茸絨好]( "茸尾巴好還是茸絨好")
- 前者茸是長在身體裏面的！利用價值也是補身體裏面的！！後者絨是長在動物表面的！利用價值也是輔助（表面）作用！“絨”表示柔軟細小的毛、上面有一層絨毛的紡織品等，如絨衣、絨毛等“茸”表示草在初生時柔細的樣子、才生出來帶細毛的鹿角、濃密細軟等，如鹿茸、綠茸茸等。...
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![100g鹿茸曬乾多少克]( "100g鹿茸曬乾多少克")
- 三十二克左右。一斤新鮮鹿茸出160克幹鹿茸，鹿茸片有圓形和半月牙形，而真品則只有圓形。鹿角片邊緣角質化程度高，甚至會有齒狀突起，而真品的角質化程度低，均無突起。骨片外圍是白色，中部焦黃色。骨片的孔大而且多有破裂，有些孔有黑褐色填塞。...
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![幹松茸素食做法]( "幹松茸素食做法")
- 主料：幹松茸6-8顆、排骨300克。調料：姜1塊、鹽5克、水2000ML、胡椒粉適量、小葱1把。做法：幹松茸提前温水泡發。反覆清洗，去沙、去根部，待用。薑切片，待用。湯鍋提前加水2000ML煲煮。放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸騰，血沫浮出。趁沸騰撈出排骨（避開血沫或用温水衝淨表面血沫）。...
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![幹舞茸怎麼泡發]( "幹舞茸怎麼泡發")
- 1、用40度左右的温水泡發鬆茸是比較核酸的，浸泡30分鐘左右就可以使幹松茸恢復其彈性。2、用冷水也可以泡發乾松茸，但是用冷水浸泡的時間需要比較長一些，因此用温水來浸泡是比較合適的。3、泡發乾松茸的水是很有營養的，大家不要倒掉了大家可以在浸泡幹松茸前，用流動清水沖洗一...
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![幹海松茸怎麼泡發]( "幹海松茸怎麼泡發")
- 有2種泡法温水泡發：將適量的幹松茸放入盆中，再將適量的清水加熱至40攝氏度左右，加到裝有幹松茸的盆裏浸泡30分鐘左右就可使幹松茸恢復其彈性。冷水泡發：將適量的幹松茸放入盆中，再將適量的清水加入浸泡，靜待3-4小時，待其充分泡發即可。...
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![幹松茸怎麼做簡單又好吃]( "幹松茸怎麼做簡單又好吃")
- 1、材料：幹松茸100克、烏雞肉500克、料酒適量、食鹽適量、姜適量。2、幹松茸比較硬，要提前用温水浸泡幹松茸1個小時左右。3、泡發的幹松茸用牙刷把髒東西刷乾淨，沖洗乾淨後放入清水中浸泡。4、鍋中倒入適量的清水，加適量的料酒，大火燒開後，把烏雞肉倒入鍋中焯水3分鐘左右。5、...
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![乾姬松茸的做法]( "乾姬松茸的做法")
-  1、松茸菌洗乾淨後泡發，頭1次泡10分鐘左右把水倒掉，繼續用300毫升水泡發1小時，這次的水不用倒掉，等下連水去燉。陳皮洗一下泡一下。 2、竹笙泡水後洗乾淨後擠幹水待用。 3、豬瘦肉和雞肉洗乾淨用沸水焯一焯。 4、把以上的材料放進燉盅里加水1000毫升燉2小時...
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![松茸乾片的做法]( "松茸乾片的做法")
- 1、自然解凍法，即放在漏籃裏讓它在常温下解凍，再用開水出一下，方可進行烹調。2、在開水中過二分鐘左右，快速解凍。解凍後即可根據需要改刀處理，沖洗後上鍋烹炒或煲湯。幹品：烹炒或煲湯前先在40℃的温水中浸泡20分鐘左右，讓其軟化，而後加工，製作成美味佳餚。...
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![幹松茸為啥苦]( "幹松茸為啥苦")
- 如果你買的松茸吃起來發苦有可能是買到了假的松茸，有一種青桿菌外觀與松茸比較相似，吃起來略帶苦味。新鮮松茸吃起來有一股自然的清香，聞起來也是清香撲鼻，完全沒有苦味，新鮮松茸是可以做刺身吃的食材，和普通的蘑菇不同，更加的獨具香味和原始的山珍味，吃起來有點清甜的感覺。如果...
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![松茸乾的做法]( "松茸乾的做法")
- 用料松茸隨意松茸乾的做法步驟步驟1松茸洗乾淨對半切，或者按喜好步驟2將洗乾淨的松茸放入食物烘乾機烘乾即可...
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![姬松茸乾的做法]( "姬松茸乾的做法")
- 主料：土雞500克、姬松茸5克、板栗250克、茶樹菇5克、玉竹3克、冬筍4個、紅蓮5克、百合5克、昌蔽如枸杞適量輔料：葱適量、姜5片、鹽適量、雞精並前0.5克、料酒1勺、香菜少許。具體步驟如下：1、首先把土雞洗淨後，用刀剁成小塊。2、準備好燉湯的所有調料。3、把所有的燉湯調料用...
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![乾姬松茸和幹松茸的區別]( "乾姬松茸和幹松茸的區別")
- 乾姬松茸是一種純天然的珍惜藥材和食材，是食用菌類，被譽為“菌中之王”，具有很好的營養價值，還有一定的醫用價值。松茸乾片，又名松口蘑乾片，是名貴食用菌。新鮮松茸，形若傘狀，色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄為白色，均有纖維狀茸毛鱗片，菌肉白嫩肥厚，質地細密，有濃郁的特殊香氣...
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