![炸肉油正宗做法]( "炸肉油正宗做法")
- 1、五花肉500克、雞蛋3個、玉米澱粉50克、麪粉50克、葱適量、薑絲適量、胡椒粉5克、十三香5克、米酒2湯匙。2、方法：首先用水沖洗五花肉，去除皮膚，瀝乾肉，切成均勻的厚度。3、將麪粉和玉米澱粉放入乾淨的容器中，攪拌均勻，然後將雞蛋打入小碗中，攪拌均勻。4、加入混合粉末，拌勻，加...
- 18611
![做蒸炸肉一斤肉多少鹽]( "做蒸炸肉一斤肉多少鹽")
- 做蒸炸肉一斤肉40克左右鹽。五花肉切片，然後將料酒，鹽，花椒粉，豆瓣醬，醬油，放入盆中攪拌均勻，醃製一段時間。蒸酥肉是一道從小吃到大的美味，先炸後蒸，美味隨着製作的過程不斷積累，做好的蒸酥肉老少皆宜，吃起來軟嫩鮮香，滋味十足，非常下飯。...
- 16140
![炸肉起源於哪裏]( "炸肉起源於哪裏")
- 淄博博山地區炸肉最先起源於淄博博山地區，因此博山炸肉更有名，而如今淄博地區，不管是逢年過節還是平時嘴饞了，家家户户都做炸肉。   炸肉起源於明朝。據説是明太祖朱元璋，讓自己的大將徐達去秦皇島公幹的時候。徐達無意中路過一個小吃攤看到一個老婆婆再找排骨和...
- 32108
![油鍋先炸肉還是先炸菜]( "油鍋先炸肉還是先炸菜")
- 用油鍋做飯應該是先炸肉還是先炸菜這個問題要看你是喜歡吃肉的還是喜歡吃素的。如果是喜歡吃肉的，用油鍋先炸肉。炸完肉的油鍋和油可以用來再炸菜。如果不喜歡吃帶肉味兒的菜，那就用油鍋先炸菜。這樣炸出來的菜比較清真，沒有肉味，菜撈出後再用鍋和油炸肉就可以了。...
- 12901
![幹炸肉的做法步驟]( "幹炸肉的做法步驟")
- 做幹炸肉，把肉切成條狀，用清水洗去肉裏的血水，肉裏放鹽，葱絲，薑絲，花椒粉，胡椒粉，少許味精，醃製半小時，把葱絲和薑絲揀出去，再加上一個雞蛋和幹澱粉攪拌均勻，鍋裏倒油燒熱至五六成下肉條炸，炸到金黃色出鍋，再撒上自己喜歡吃的佐料！...
- 29001
![地鍋炸肉正宗做法]( "地鍋炸肉正宗做法")
- 用料：鮮豬瘦肉5斤紅薯澱粉適量雞蛋5個鹽適量料酒適量生抽適量麪粉適量葱姜沫適量老抽適量雞精適量做法步驟：步驟1、豬肉洗乾淨，瀝乾水，切成條，用刀背剁肉，炸出來的酥肉鬆軟可口步驟2、放鹽，葱姜沫，料酒，生抽，老抽，雞精。醃製一個小時步驟3、把醃製好的肉加雞蛋，紅薯澱粉，麪粉。少許水，...
- 32474
![炸肉糕做法]( "炸肉糕做法")
- 食材豬肉500克雞蛋3個輔料澱粉50克生薑適量配料鹽適量料酒適量胡椒粉適量1、食材（少拍了一個雞蛋）。肥肉和瘦肉的比例為6：42、姜切末，瘦肉剁成末，肥肉切成細絲（關鍵）。3、肉餡里加薑末、鹽、料酒、胡椒粉、3個蛋清、1兩澱粉拌勻。3個蛋黃備用。4、取一個保鮮袋剪開，鋪在案板上。...
- 8554
![炸肉做法]( "炸肉做法")
- 食材：裏脊肉雞蛋葱薑絲麪粉澱粉各適量做法：1、拿出點裏脊肉，放到清水裏洗乾淨，然後把肉放在案板上面給它切片，放在碗裏。往碗里加點佐料，鹽，料酒，葱薑絲，再來點十三香，用手給它抓均勻點，然後醃製半小時。2、再拿一個盆，往盆裏加一勺麪粉和半勺澱粉，攪拌均勻之後倒入兩個雞蛋，最後加點葱...
- 14403
![炸肉圓粘鍋怎麼回事]( "炸肉圓粘鍋怎麼回事")
- 肉醬太稀、肉醬太瘦、油太淺、油不熱、翻動太勤，都可能粘鍋。要麼就換不粘鍋。肉圓下鍋之前裹上一層面粉，把每個肉圓都分開，不要連在一起，然後晾一會，下鍋的時候一個兩個的放，別一起倒進去了。菜鍋里加入油燒開，然後利用手的虎口處擠小圓球，用勺子放油裏點一下，再舀出小圓球，迅速的...
- 12772
![康都炸肉創始人是誰]( "康都炸肉創始人是誰")
- 其創始人：任珂良。提起炸肉，淄博人首先想到的一定是一個家喻户曉的品牌——康都炸肉。1997年，他在張店區東二路公交公司附近租了個攤位。隨後，任珂良為自己的炸肉鋪子起名“康都炸肉”。自第一家店在淄博市張店區開業以來，至今康都炸肉在全國的連鎖門店已經達到130餘家。幾代...
- 24524
![空氣炸鍋炸肉段的做法]( "空氣炸鍋炸肉段的做法")
- 1、材料：五花肉400g，蒜瓣適量，烤肉料40g，蜂蜜1勺。2、五花肉切成小塊。3、把肉和蒜放盆裏，用燒烤料醃製，是超市裏配比好的，再加入一勺蜂蜜。4、戴一次性手套，把肉、蒜和調料充分混合在一起，放保鮮盒醃製2小時，或時間更久些，以便入味，夏天把保鮮盒放冰箱冷藏。5、空氣炸鍋內藍放錫紙，把...
- 18557
![炸肉串要不要解凍]( "炸肉串要不要解凍")
- 冰凍串串香炸前要化凍。冷凍食品易保藏。廣泛用於肉、禽、水產、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的儲存。至於冷凍食物煮之前，需要先解凍嗎要看是什麼食物了，像如果是水餃的話，就不必解凍可以直接下鍋。如果是油炸類的冷凍食品就需要先等完全解凍後再進行油炸處理了...
- 8417
![炸肉柳是怎麼做的]( "炸肉柳是怎麼做的")
- 主料：雞胸肉200克，水20克，麪包糠一盤，黑胡椒適量，椒鹽適量，油適量，400毫升左右1、準備材料2、雞胸肉切條，比筷子粗一點。也可以小點但是不好粘麪包糠，17g奧爾良粉加20g水調好拌均勻3、放冰箱蒙保鮮膜，一小時後再次翻攪勻4、準備好裹炸粉雞蛋麪包糠。麪包糠先加三分之一。準備兩雙筷...
- 19310
![炸肉麪糊怎麼調]( "炸肉麪糊怎麼調")
- 炸肉麪糊可以用麪粉，玉米澱粉來調，具體用量一般是3勺麪粉，1勺玉米澱粉，少半勺泡打粉，再加1個雞蛋攪勻，然後再放1勺食用油，3克鹽拌勻，重點來了，家裏如果有啤酒的話可以加啤酒，用啤酒炸的酥肉特別酥香，沒有可以加水，調成能掛住的麪糊，把肉條放進去滾上面糊放入180度的油鍋裏炸成金黃，撈出...
- 28795
![炸肉正宗做法]( "炸肉正宗做法")
- 豬肉條，放入適量的鹽，料酒，胡椒粉，蠔油。醃漬20分鐘同時澱粉用水浸泡20分鐘，然後倒去澱粉盆上半部的水分，剩下的泡透的澱粉倒入醃漬好的肉塊中，攪拌均勻油鍋熱油，5分熱的時候一塊塊地放入肉塊，炸至金黃即可。主料：豬肉500g輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、澱粉適量、胡椒粉適量1、豬...
- 23733
![用米麪炸肉怎麼做]( "用米麪炸肉怎麼做")
- 將買了的五花肉清洗乾淨切成大約5毫米的薄皮，再降放入乾淨的碗中，放入清洗乾淨的薑絲，食用鹽，醬油，生抽，料酒，用乾淨的手抓拌均勻，進行醃製，大約二十多分鐘左右放入米粉拌勻即可，將醃製好的肉均勻擺入盤中放入鍋中進行蒸，大約60分鐘左右就可以起鍋開吃，味道不錯哦用米麪炸肉怎麼做首...
- 28250
![空氣炸鍋炸肉串多長時間]( "空氣炸鍋炸肉串多長時間")
- 15分鐘左右。用空氣炸鍋炸羊肉串雞塊根據羊肉串雞塊的大小決定具體的時間，一般控制在15分鐘以內，炸久了羊肉串雞肉會變乾和變老。空氣炸鍋先進行預熱幾分鐘，然後用180℃的温度炸五分鐘，反面以後再炸5分鐘左右，羊肉串雞塊就會成金黃色，蘸番茄醬或者黑胡椒粉即可食用。1、空氣炸...
- 30736
![萬載正宗炸肉詳細做法]( "萬載正宗炸肉詳細做法")
- 主料：豬肉(瘦)600克輔料：五香粉1小勺，料酒2勺，生抽4勺，味精，鹽適量，麪粉4勺，澱粉2勺做法：1、把肉洗淨切條加入料酒，生抽，五香粉，鹽，味精拌勻醃製20分鐘左右2、4勺麪粉，2勺澱粉加入少量水調成糊狀3、用小碗取一些乾麪粉，將醃製好的肉在乾麪粉裏滾一圈滾勻4、滾勻的肉條放入麪糊中5、鍋中...
- 7895
![紫菜炸肉的做法]( "紫菜炸肉的做法")
- 主料豬肉一塊紫菜適量輔料雞蛋1個調料生抽適量雞汁適量玉米澱粉適量鹽適量黑胡椒粉適量做法步驟1、食材:豬肉，紫菜洗淨切碎。2、豬肉切小塊放入絞肉機中打成肉餡。3、放入一勺生抽。4、一點雞汁。5、一勺澱粉。6、一點鹽。7、一點點黑胡椒粉。8、磕入一個雞蛋。9、攪拌均...
- 4107
![炸肉條的家常做法]( "炸肉條的家常做法")
- 原料:豬夾心肉25O克，鹹麪包屑1OO克，雞蛋1只，麪粉5O克，花生油1OOO克，紹酒5克，精鹽2克，辣醬油5O克，味精1克，葱結1個，姜塊1塊，胡椒粉1克。做法:①將豬肉切成長13釐米、寬45釐米、厚O。4釐米左右的大片，平攤在砧板上用刀背拍透，放盤內用葱結、姜塊、紹酒、精鹽、味精、胡椒粉浸漬數分鐘②...
- 32427
![炸肉米糕的做法]( "炸肉米糕的做法")
- 1、食材：雞蛋100克、米發糕150克、麪包糠30克、鹽3克。2、米發糕，切塊，一釐米後，大小隨意。3、雞蛋打散，放一點點鹽攪拌均勻，麪包糠備好。4、把每一塊米發糕先蘸滿雞蛋液。5、蘸完雞蛋液後再裹上一層面包糠。6、熱鍋放油，油五分熱的時候放入米糕，炸到變色，酥脆的樣子就可以了。...
- 10562
![蘿蔔乾炸肉的做法]( "蘿蔔乾炸肉的做法")
- 今天買了一什紹興蘿蔔乾，回到家準備燒來吃，準備半斤肉，我又放了些毛豆，蘿蔔乾切碎，肉切末，到了菜籽油，肉在鍋裏，再到入蘿蔔乾和毛豆進行煸炒，放入適量糖。五分鐘後一鍋蘿蔔乾炸肉就炒好了， 味道可好了，配上一碗米飯，好一個番茄炒蛋。...
- 30201
![怎麼炸肉好吃又脆嫩]( "怎麼炸肉好吃又脆嫩")
- 方法是：1：選用裏脊肉以及五花肉。2：醃製時，加入葱薑汁，這樣炸好的酥肉，葱香味很濃郁。3：掛糊時，儘可量的選用紅薯澱粉，吃起來口感更酥脆。4：炸制時，下入鍋中的肉片，先不要着急翻動，避免脱糊，待其定型後再攪動。5：炸酥肉的時候要用中等的火候和質量上等的菜油去炸裹上了紅薯粉的豬肉，反覆...
- 12371
![炸肉串用什麼又嫩又好吃]( "炸肉串用什麼又嫩又好吃")
- 炸肉串想要肉質嫩且口感好吃需要用到一些處理方法和調料。1、肉在串串前，需要挑選裏脊或是腿肉。2、肉塊不要切太大，以免炸不熟。3肉用木錘敲扁，讓裏面的神經和筋脈斷裂。4有條件撒一點嫩肉粉。5油炸分兩次，第一次大火炸外賣微黃。第二次用小火慢炸，直到成熟。6、撒上孜然粉鹽...
- 32008
![600w鍋能炸肉段嗎]( "600w鍋能炸肉段嗎")
- 回答。600W的鍋是不能炸肉段的。因為功率太小了。要想炸出外酥裏嫩的肉段。功率要在1000瓦以上。炸肉段是人們都喜歡吃的一道菜。尤其是年輕人。在溜肉段的時候，一定要加入一點蔬菜。比如胡蘿蔔，青椒，洋葱。既營養又美味。但是它屬於油炸食品。不能多吃。...
- 25891
柔美女性網
