快速泡發銀耳小妙招
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1、準備一個盆子,放入銀耳。
2、把水倒滿,水最好要越過銀耳十釐米。但是這裏要切記不能用熱水泡,因為用熱水泡發很容易讓銀耳膨脹放大,最後口感卻不是很好。
3、如果是冬天泡法銀耳,我們可以用温水,這樣時間可以縮點一點,泡發的時間根據您自己想要的口感而定,一般三四個小時就可以了。
4、如果您喜歡軟糯的口感可以泡上一整夜。在泡的過程中,如果水太少,可以適量加點。
5、泡發後的銀耳一定要把底部去掉,因為這個底部是不可食用的,最後再用清水清洗幾次就可
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泡發
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