刀切饅頭怎麼切一樣大

我平時蒸饅頭和花捲的時候能把面切成大小一樣的就是:先把面發到3一4個小時的時候(發起來了)就反覆的柔面然後再醒上20分鐘到半個小時左右，就再柔到面沒有氣泡了，這個時候把面柔均勻分成二大段然後用刀在切成8個一樣的麪糰一柔放在鍋裏面再醒20分鐘(一出鍋這8個大饅頭一樣大)。

或者是，用鐵片做個磨具，這樣切出來的饅頭更均勻，也更快更省事。

刀切饅頭時，把饅頭先從中間切開，變成二半。在把一半切開，在把另一半對切，變成一個饃頭四塊。很均勻，要麼大家試着切下哦

切饃頭要一樣大很簡單，有人用事先做好的同樣大的模具切，也有人用自己的手指量，還有人用準備好的卡尺來量饃頭的大小。