爆炒大管魚做法

原料：魷魚、蒜瓣、辣椒、生抽、鹽、糖、葱花。

做法步驟：

第1步、首先先把我家的大管泡水解凍。

第2步、把魷魚頭拔出來，把魷魚身體的內臟和那條透明的支柱去掉，眼睛和龍珠也去掉不要。

第3步、蒜瓣：拍碎辣椒：切小段大管：切成大小均勻的圈（不要切太細，熟了會縮）。

第4步、Ps：我家大管的肉超厚的。

第5步、起鍋燒油（可放多一點），開大火下蒜瓣。

第6步、再放辣椒。

第7步、大管倒進去翻炒一下。

第8步、加入生抽，鹽，糖調味。

第9步、再翻炒一下，等大管變色變白就熟了（全程不到兩分鐘）。

第10步、出鍋擺好盤，撒上葱花裝飾就可以了。