清蒸參蠔的做法大全

主料

生蠔650克

輔料

蒜1棵        細香葱適量       胡椒粉適量    食鹽適量        色拉油適量

步驟1

蒜去皮，藉助工具將蒜磨成待用

步驟2

生蠔用螺絲刀，從縫隙中撬開，取出海蠣肉洗淨。將所有的海蠣肉集中一起用調味料醃製片刻後重新裝在牡蠣殼上

步驟3

在生蠔上撒適量的蒜蓉，入開水鍋中蒸5分鐘左右即可取出。撒上香葱末，澆上熱油就好了