孜然羊腎做法天津

主料

羊腎2個

輔料

洋葱四分之一個，大蒜十幾粒，薑片幾片，土豆半個，青椒半個

調料

孜然粉適量，鹽適量，辣椒粉適量，生抽適量，料酒適量，孜然粒適量

做法步驟

1、羊腎切丁，土豆切塊，洋葱切小塊

2、鍋裏放油，放羊腎翻炒，把羊腎本身的油也炒出來。放料酒去腥。把羊腎炒幹盛出備用。

3、放洋葱，大蒜，青椒，薑片，土豆，炒至熟透，土豆要到焦黃，再把之前炒好的羊腎放進鍋中，然後加點生抽，加鹽，孜然粉，孜然粒，辣椒粉翻炒均勻出鍋。