虎皮辣椒最正宗的做法

準備材料：青椒、蒜末、生抽、老抽、蠔油、陳醋、鹽白糖做法步驟：

1、先把醬汁調好：生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、陳醋1勺、白糖1勺、鹽少許

2、青椒把頭部切掉，把裏面的籽挖出來，清洗乾淨備用

3、熱鍋熱油加入青椒煸香至虎皮的樣子，加入醬汁調味，加入蒜末炒均勻

4、蓋蓋子燜至湯汁濃稠，青椒變軟即可（中途視情況而定 可以加水）