烤羊肉串用什麼辣椒最好吃
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烤羊肉串用幹辣椒最好吃。烤羊肉串,裏面的羊肉可是有講究,不但要保證肥瘦相間,還要提前醃製,最重要的就是選好羊肉的品種和部位,這樣才能做出最好吃的羊肉串。
綿羊的肉質更為細嫩綿密,烤出來的口感也更好,是大家比較能夠接受的。羊肉一般分為前腿、後腿和肋排,三者相比,肋排的肉質是最好的,其次是前腿。不過選用部位這個也因人而異,羊腿肉質較為緊實。
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