甘源豆製作
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食材用料:青豆200g  蒜頭10瓣  鹽3g  白砂糖8g 蒜粉5g
做法:
1、青豆洗淨,提前用清水泡漲後撈出徹底晾乾水分
2、熱鍋上油,放入蒜頭,用小火把蒜頭熬成金黃後撈出
3、倒入瀝乾水的青豆,中小火炸12分鐘左右至青豆粒酥香,起鍋瀝油備用
4、另取淨鍋,倒入炸好的青豆,撒上鹽,細砂糖,蒜粉後翻勻即可
青豆的製作方法
1、甘源青豆,解凍後,晾乾水分。
2、大蒜去皮,搗碎,倒入植物油浸泡。
3、把大蒜油刷在青豆上。
4、青豆倒入空氣炸鍋,烤15分鐘,中途要拿出來晃動一下,可以受熱均勻。
5、烤好的青豆趁熱撒上鹽和糖拌勻。
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甘源
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