蒸肉湯怎麼做

【客家蒸肉湯的詳細做法步驟】

第一步：準備一塊新鮮的豬肉，洗乾淨之後去掉肥肉(肥肉留着可以炒菜用到)，再將剩下的瘦肉切成小塊，切好之後再用清水沖洗乾淨，洗去裏面的血水，洗好後控幹水分放入碗中備用。

第二步：豬肉中加入少許的料酒、一小勺澱粉、少量的花生油，抓拌均勻。

第三步：準備幾個砵仔，把拌好的豬肉分別放在裏面，再加入適量的清水，八分左右滿就可以了。

第四步：加好水後，再在砵仔上面蓋上一層錫紙。

第五步：起蒸鍋，燒開後將蓋好錫紙的砵仔湯放進去，蓋上鍋蓋，調中小火，蒸90分鐘左右。

第六步：接下來切一點葱花，時間到之後，關火出鍋，加適量鹽調味、加一點胡椒粉、再撒上準備好的葱花即可開吃。

用料 瘦肉適量鹽適量水適量蒸瘦肉湯的做法 瘦肉洗乾淨剁碎（絞肉機更方便哦）放到碗裏灑適量鹽淋適量水攪拌均勻。丟到電飯鍋裏蒸（按煮飯鍵）炒菜鍋也行哈！12分鐘搞定！