![肉湯和麪]( "肉湯和麪")
- 食材換一換食材生面300克精瘦肉100克空心菜葉子100克花蛤100克生薑片2片料酒、澱粉、醬油、調和油、香油、鹽、味精適量方法/步驟分步閲讀1/5備料。將生面用開水迅速汆下，撈起晾乾備用空心菜洗淨將瘦肉切絲或切片，加入少量料酒、醬油、鹽、味精、澱粉，拌勻，稍微醃一會兒。2/5...
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![羊頭肉湯怎麼做]( "羊頭肉湯怎麼做")
- 主料：羊頭肉1kg，胡蘿蔔3大根輔料：葱(3根)，大蒜頭(5瓣)，生薑(2片)，李錦記麻辣火鍋上湯(1湯勺)，植物油(少許)，鹽(少許)，料酒(1湯勺)步驟：1、準備所有材料。2、把羊頭肉切成塊。3、胡蘿蔔切成滾刀塊。4、將3瓣大蒜切末，其餘兩個不用切。葱切段。5、將羊頭肉放鍋裏，開大火，飛水。6、煮開後...
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![花甲肉湯家常做法]( "花甲肉湯家常做法")
- 用料：絲瓜1根 花甲500克 姜1片 葱1根 鹽5克 絲瓜花甲湯的做法1、花甲買回來，一定要提前用鹽水加幾滴油浸泡，讓其完全吐去泥沙2、絲瓜去皮，切滾刀塊。薑絲，葱花備好。3、鍋裏放入絲瓜，薑絲和適量水煮開4、然後放入花甲再次煮開~最後再放入鹽(提前放絲瓜會變...
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![排骨湯和肉湯的區別]( "排骨湯和肉湯的區別")
- 排骨湯是用排骨肉經慢火熬飩出來的湯，而肉湯是用純肉（不管是前腿部位、後腿部位、裏脊肉部位）經慢火熬飩出來的湯，區別在於：取用的動物身上肉質部位不同，但兩種湯的營養價值是一樣的，相比之下，排骨湯的味道更鮮美一點，吃起來肉質更鮮嫩，肥瘦相間，不塞牙。...
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![橘洲肉湯泡飯的做法]( "橘洲肉湯泡飯的做法")
- 用料米飯1碗豬油3勺長紅椒3根五花肉克梅花肉適量青蒜適量醬油1勺鹽適量豆豉一小把老抽1勺蠔油2勺蒜瓣5個雞精1勺做法步驟1、米飯放入一勺豬油，倒入清水浸泡5分鐘、之後打開煲飯。2、準備五花肉、梅花肉切片，紅長椒切小方塊3、切好蒜片、青蒜葉4、將梅花肉（也就是瘦肉）放入一...
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![四川滑肉湯的做法王剛]( "四川滑肉湯的做法王剛")
- 用料:豬瘦肉200g絲瓜1根紅薯澱粉100g鹽適量料酒半勺胡椒粉適量生抽少量雞蛋一個姜兩片雞蛋一個太太樂鮮雞汁1匙四川滑肉湯的做法步驟:1、絲瓜去皮切片2、豬瘦肉切片，加入適量毛毛鹽，胡椒粉，半勺料酒去腥碼味五分鐘。3、加入一個雞蛋的蛋清，拌勻。4、放入100g紅薯澱粉，抓勻。5...
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![一般做肉湯需要啥粉]( "一般做肉湯需要啥粉")
- 一般做肉湯需要放玉米澱粉勾芡。前夾肉半斤洗淨剁成肉餡，加入葱薑末，一個雞蛋，鹽少許，雞精少許，生抽少許，攪拌均勻，小白菜半斤，清水洗淨，鍋中放入熱水，待水燒開，加入肉圓子，大火燒開煮兩分鐘，再放入小白菜，加少許鹽，豬油，雞精玉米澱粉勾芡，可以鎖住香味，小白菜也不容易變色。做湯的時候可以...
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![什麼的肉湯]( "什麼的肉湯")
- 香噴噴的肉湯，濃郁的肉湯。肉湯名詞解釋：是一種有肉熬製的湯羹。   製法是將新鮮牛肉去脂肪、筋、腱等後切碎煮沸，將肉湯過濾後加入無機鹽、碳水化合物等添加成分而成。現在已多采用牛肉浸膏等半成品製備。肉湯培養基中加入一定量的瓊脂可製成固體、半固體培養...
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![海帶滑肉湯的做法]( "海帶滑肉湯的做法")
- 材料1、鮮海帶四兩2、瘦肉二兩3、雞蛋一個4、薑絲、料酒、生粉、生抽、油少許。5、薑絲、蒜蓉少許。作法：1、將瘦肉切片，用材料4醃上5分鐘（説明，生粉也可用嫩肉粉代替。）2、洗淨海帶切片或絲3、燒熱鍋後，下適量油，爆香材料54、下醃好的瘦肉，快速翻炒，下適量鹽，肉變色後起鍋5、另燒...
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![花蛤肉湯煮多久]( "花蛤肉湯煮多久")
- 十幾分鍾一般來説，煮花蛤湯用煮鍋就OK了，不用燉盅。而且花蛤湯非常容易製作，只需要短短的十幾分鍾就完全可以做出美味鮮甜的花蛤湯。不過煮花蛤湯的時候最好不用加味精、雞精等調味品了，避免破壞湯的鮮美。如果想要喝到特別鮮的花蛤湯，那麼可以適當的延長一下煮的時間。有很多...
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![牛肉熗肉湯的做法]( "牛肉熗肉湯的做法")
- 1、牛肉焯水，葱切段，薑切片。2、牛肉和姜葱放進砂鍋，燉到軟爛。3、洋葱西紅柿切塊，白菜切段。4、豆皮切絲，蘑菇撕小塊。5、少許油炒軟白菜，西紅柿，洋葱。6、倒入牛肉湯燉一會，調味：鹽，胡椒粉，撒上蒜苗或者香葱，放點雞精香油提味即可。希望這個解答能夠幫到您哦！1、準備食材：牛裏脊一塊，...
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![五指毛桃燉雞肉湯還能放海帶嗎]( "五指毛桃燉雞肉湯還能放海帶嗎")
- 能放的，五指毛桃、海帶、雞肉三種食材可以一起煲湯。原料：五指毛桃10g、土茯苓2克、海帶5克、土雞一隻約1000克、蓮子10克、蜜棗2顆、鹽。做法步驟：第1步：五指毛桃洗乾淨，剁段。第2步：土茯苓、蓮子、海帶泡洗乾淨。第3步：土雞剁塊，洗淨血沫。第4步：把所有材料放入電壓力鍋，按煲湯鍵...
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![荷包蛋肉湯家常做法]( "荷包蛋肉湯家常做法")
- 食材：山藥300克，瘦肉100克，胡蘿蔔50克，雞蛋1個，香菇2個，青菜2棵配料：生粉1勺，生抽1勺，醋1勺，鹽，雞精，胡椒粉做法：1、我們先將食材準備好，瘦肉清洗乾淨，剁成肉末，加1勺生抽，1勺香醋，1勺生粉，攪拌均勻，醃製10分鐘，醃製後的肉末口感會更滑嫩。2、煮山藥芙蓉羹，可以隨意搭配喜歡的蔬菜。胡蘿蔔削皮...
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![半熟羊頭肉湯怎麼燉]( "半熟羊頭肉湯怎麼燉")
- 第1步.羊頭從中間劈開，用刷子把髒的地方刷洗乾淨，然後把羊頭放入水中浸泡一天，中間換5-8次水第2步葱切段，姜拍扁。羊頭冷水下鍋，加入葱姜料酒大火煮開撇浮沫，然後轉小火慢燉兩小時左右，中途可以拿根筷子去插一下羊頭肉，如果很容易就能插入就是熟了第3步燉好的羊頭撈出晾涼，湯備用，...
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![羊的肉湯怎麼做好吃]( "羊的肉湯怎麼做好吃")
- 羊肉500克、香菜50克紅油25克、芝麻油25克良姜10克、葱10克精鹽15克、花椒水15克花椒5克、桂皮5克陳皮5克、草果5克白芷5克、丁香面5克桂子面5克、醬油5克1、將羊肉洗淨切成長10釐米、寬3.3釐米、厚3.3釐米的塊，羊骨砸斷鋪在鍋底，上面放上羊肉，加水至沒過肉，旺火燒沸，撇淨血沫...
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![冬瓜素肉湯的做法大全]( "冬瓜素肉湯的做法大全")
- 份量：2人份食材：冬瓜160克、火腿45克輔料：油菜10克、雞腿(骨)2根、水800克、白胡椒1/8勺、料酒1勺、食鹽適量、香油1小勺、雞精1/4勺做法：步驟1冬瓜洗淨去皮切片步驟2火腿切片步驟3雞骨洗淨，放入涼水鍋中，煮開，加入料酒煮1分鐘步驟4撈出雞骨用温水洗淨浮沫。另取一干淨鍋，鍋中倒...
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![粉肉湯的家常做法]( "粉肉湯的家常做法")
- 材料：香芹菜一棵、瘦肉3兩、河粉2斤、葱花2根、蒜蓉3顆、生菜一棵、薑片3片1、瘦肉切薄片，加油鹽醬油生粉蒜蓉醃製半小時。2、開水煮瘦肉湯大概滾個3分鐘吧，這是湯底。3、再煮鍋開水燙河粉，燙好了撈上碗，生菜燙好擺邊上，把葱花和芹菜撒上，再加入瘦肉湯。將豬肉切丁，鍋中放油炒肉...
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![牡丹花為什麼澆肉湯]( "牡丹花為什麼澆肉湯")
- 牡丹花澆肉湯是因為肉湯營養豐富，腐敗後有大量養分。跟以前用收來的牲畜血澆花一個道理。清不清淡都可以。可以埋深點澆，不然腐敗後可能有臭味。煮肉的湯是可以澆牡丹花的，但不能直接澆，要經過發酵才行。發酵也不復雜，把煮肉的湯去掉表皮的油脂（油脂不好發酵，不急用也可以不去掉...
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![粉絲素肉湯怎麼做]( "粉絲素肉湯怎麼做")
- 食材明細香菇5個、粉絲1把、豬肉、葱段、鹽、醬油各適量。做法1、粉絲泡軟。2、香菇提前泡軟。3、香菇洗淨切片，繼續泡水。4、豬肉肥瘦分開，分別切片。葱洗淨切段。5、鍋里加入肥肉小火煎油。6、煎至油出適量的油油開大火。7、加入香菇片翻炒。8、翻炒一會後加適量鹽、醬油...
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![滷牛腱子的肉湯能喝嗎]( "滷牛腱子的肉湯能喝嗎")
- 滷牛腱子的肉湯能喝的，而且非常的有營養價值。另外滷汁制好後，要經常保持其清潔，如要除油、濾過、煮熟放冷等等貯藏時，不可搖動容器，更不能加冷水，防止味道出現變化。滷肉，又稱之為滷菜，是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。滷牛腱子肉的湯能喝嗎五牛...
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![螺螄肉湯的家常做法大全]( "螺螄肉湯的家常做法大全")
- 食材用料：螺獅肉100克，豬肉250克，海底椰4個，蜜棗3個，北杏仁10克，水適量，姜適量做法步驟：步驟1將海底椰切片步驟2螺螄肉洗淨，改刀切片步驟3將海底椰片和螺獅肉放入鍋中焯水後，瀝乾水份，湯鍋上放適量的水步驟4將所有材料倒入湯鍋裏，蓋上鍋蓋大火煮步驟5煮開後，用湯勺把浮沫撇去步驟6蓋上...
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![肉湯放冰箱多久變質]( "肉湯放冰箱多久變質")
- 凍肉放在冰箱冷藏中一般在1-2個月可能就會變質、變味了，變壞了。因為冰箱冷藏室温度不夠低，一般冷藏室温度1度左右，這種温度存放肉類是不會很久的。因為肉類在這種1度左右的温度是最容易被細菌繁殖，時間過久就會壞的。肉類食品只有放在冰箱的急凍室內，冰箱急凍室温度都是在零...
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![青筍滑肉湯的做法]( "青筍滑肉湯的做法")
- 主料:豬裏脊肉一塊輔料:葱適量幹木耳一把萵筍葉一把開水一碗姜適量蒜適量調料:鹽少許雞精少許五香粉半匙醬油一匙菜籽油少許澱粉半碗做法步驟:1、裏脊肉順着紋路切片。加醬油五香粉醃半小時。中途要用手把它完全抓均勻使其入味。2、準備半碗澱粉這個澱粉一定要多。3、放...
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![鴕鳥肉湯做法]( "鴕鳥肉湯做法")
- 製作食材鴕鳥肉500尤、春筍1根、雲腿100克、葱、姜、鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香菜各適量。步驟1、鴕鳥肉洗淨，切成塊，用清水浸泡出血水。2、春筍去老根洗淨，切成滾刀塊，放清水中煮沸撈出備用葱、姜、香菜擇洗乾淨，切成段。3、鍋內添清水，放入鴕鳥肉煮沸撈出洗淨表面浮沫將浸泡...
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![水酥肉湯的家常做法]( "水酥肉湯的家常做法")
- 二三十釐米長肋排兩根，切兩三釐米長段，清洗乾淨2、加入1/3大拇指大小量的花椒粉，1/3大拇指大小量的白胡椒粉，五釐米直徑湯勺1/4勺醬油，1/4勺米酒，1/3小拇指量的鹽，揉勻醃製10分鐘左右3、雞蛋一個，揉勻（選用的和大酥肉不同的面衣裹法）4、紅薯粉五釐米直徑湯勺，先一勺揉勻，在逐步半勺添...
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