為什麼冬至要吃冬節鴿

滋補。

立冬吃鴿子湯主要是為了滋補。首先鴿子的肉是比較細膩的，而且屬於中性食物，比較平氣，老少咸宜。其次鴿子的肉屬於高蛋白食物，而且裏面有人體所需的氨基酸，所以它的滋補效果非常好。因此在立冬時節，應該多燉一些鴿子湯來喝，這樣才能起到非常好的滋補效果。

冬節鴿又稱冬節蛤、冬節粿，是流行於廣東汕尾一帶的傳統小吃，因其一般到冬至節時家家户户都會做，因其形狀與蛤蜊的肉相似，故取名為”冬節蛤“，又由於方言的”蛤“和”鴿“同音，而後部分不清楚的以為是”鴿“，所以又叫冬節鴿。就是冬至了的寓意