生吃韭苔最好吃的做法
- 心理
- 關注:1.04W次
主料
韭菜50克
輔料
鹽3克
味精2克
生抽3毫升
陳醋5毫升
辣椒油3毫升
香油1毫升
1新鮮韭菜擇洗乾淨控水。
2韭菜切1釐米左右的段。盛入小碗中。
3取小碗一個,入鹽,味精,生抽,醋,辣椒油,香油攪拌均勻。
4澆在韭菜段上,攪拌均勻,醃製5分鐘左右即可。
還有一種
用料
韭菜 適量
生抽 適量
醋 適量
生拌韭菜的做法步驟
1、韭菜洗乾淨後,控水。
2、切斷,其實擰斷更好,一小節一小節的。
3、放碗里加上生抽和醋,適量,也看個人口味,我是先放生抽後加醋,拌到有點甜就可以了,這裏的甜是不加糖,利用韭菜+生抽+醋自然生成。
4、靜置十五分鐘後就可以食用了,下粥下飯皆可。
韭菜一定要生的,這樣會很香,因為本身自帶香辛味,熟了後就失去這個味道了,就像大蒜一樣。其次,擰比切更容易入味,也能減少靜置時間,也更香。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://rmnxw.com/zh-mo/lvse/xinli/ek2kqk.html