南瓜餅的麪粉太黏了怎麼辦

如果南瓜餅麪粉太蔫了，我們可以往裏面適當添加一些含有澱粉豐富的地瓜粉，地瓜粉和南瓜粉和麪粉混在一起，做出的南瓜餅就不是很蔫了，或者可以踩去用油炸的方法來炸，這樣子南瓜餅麪粉蔫了，也就不受任何影響了，另外，還可以往裏面摻入一部分的土豆粉，可以減少粘性

南瓜餅的麪粉太黏了怎麼辦

南瓜麪糰粘手可以用食用油或麪粉或玉米粉之類進行補救。

南瓜麪糰粘手產生的主要原因，可能是麪糰裏的南瓜多，含水量大(煮爛了的)，而面米粉使用量太少，不能很好地中和南瓜裏的水份而粘手。

上述情況，在有粉的情況下加些麪粉或玉米粉揉勻就不粘手了或剛好手頭沒有多餘的粉的情況下，在麪糰里加適量的食用油也可進行補救而不粘手。