炸火腿是什麼意思

炸火腿實際上是一道小吃，由於過完年以後，很多人家裏的火腿沒有吃完，放着容易變壞變質，很多人就把火腿拿下來清洗乾淨，用火把火腿的瘦肉部分蒸一下，然後切成薄片沾在茄子上，再用火烤的方式吃

是由火腿腸為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

主要食材有火腿腸、雞蛋等。

火腿腸通過油炸後，不僅味道全部釋放出來了，而且香氣溢人，外焦裏嫩，真的是非常可口，吃過後讓你回味無窮。