豬筒骨和豬棒骨有什麼區別

沒有區別。豬筒骨和豬棒骨其實是同一種豬骨頭，只是稱謂不同而已，所以豬筒骨和豬棒骨沒有區別。

大骨頭，又名筒骨，兩頭大，中間有洞，富含骨髓，骨膠原蛋白，是煲湯的最優質骨頭。（要選豬骨頭的，要兩頭大，中間小的那種，不要兩邊是扁扁的，那樣的沒骨髓、然後就是要是要注意不要選擇肉太多的）。

區別是：

豬棒骨是豬的腿骨，豬筒骨是豬的肋骨。

很多人在煲湯的時候都特別喜歡用豬棒骨和豬筒骨。豬棒骨適合熬製鮮湯，有很多麻辣燙的湯底都是用豬棒骨熬製的。

豬筒骨適和做一些美味的菜，有很多人在做涼菜的時候都特別喜歡用豬筒骨，因為豬筒骨不僅好吃而且顏值也比較高，和蔬菜搭配起來非常美味。