葱姜料酒和烹調料酒哪個好

葱姜料酒好：葱姜料酒是由水、粳米、麥曲、姜、葱、食鹽、食品添加劑等原料製作而成的，料酒可以增加食物的香味，去腥解膩，同時，它還富含多種人體必需的營養成分，甚至還可以減少烹飪對蔬菜中葉綠素的破壞。

葱姜料酒則是提鮮加味的。除了在做菜的時候加入料酒，我們在醃製一些食物的時候，也會放一些料酒，這樣可以讓食物原本的腥味降下來。