苯甲酸鈉和山梨酸鉀醬油哪個好

都是防腐劑，如果非要比較，還是山梨酸鉀醬油好點。在綠色食品中，苯甲酸鈉是不允許添加的，但是山梨酸鉀允許。苯甲酸鈉的功效是抑制醋酸桿菌的生長繁殖，山梨酸鉀的左右是抑制生長代謝。不管那個防腐劑，國家都有明確的添加量，否則對人體不好。