饅頭和酵母比例 心理 關注:1.63W次 在做饅頭的時候,麪粉與酵母的比例是100:1,麪粉與水的比例則是2:1。例如:1斤(500克)麪粉配5克乾酵母、10克白糖、8克泡打粉,加適量水,揉成麪糰光滑,然後分成面劑子,揉成饅頭形狀,然後醒30-45分鐘,手指壓下去可以彈起即可,上籠蒸10-12分鐘,饅頭就製作好了。 標籤: 酵母 饅頭 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://rmnxw.com/zh-mo/lvse/xinli/n7y03w.html