小山種和金駿眉的區別
- 心理
- 關注:2.51W次
茶形,正山小種幹茶呈緊實肥碩的烏黑色,金駿眉幹茶入眉般細長,通體黑金均勻
工藝,正山小種是採用傳統的紅茶製作手法制作的,金駿眉在萎調時有煙燻手法
滋味,正山小種具有松煙味或是桂圓香味,金駿眉的滋味要稍微清淡一些。
小山種和金駿眉的區別有以下三點:
1、工藝製作上的區別:小山種雖然和金駿眉同屬於紅茶,但是在製作的時候使用的工藝是不同的,小山種採用傳統紅茶的製作手法,而金駿眉製作時在萎雕過程中除了有小部分的煙燻之外,沒有松枝煙燻的過程。
2、原料上的區別:小山種和金駿眉雖然是用同一種茶樹上的茶葉製作的,但小山種採摘的時候茶樹上一芽或者是一芽二葉為原料的,金駿眉採摘的是茶樹上嫩葉的新鮮芽頭。
3、味道上的區別:將兩種茶沖泡好,會發現金駿眉的味道會比小山種更清淡一些,這是因為金駿眉有經過輕煙或者是無煙處理,而小山種喝起來有一股松煙味或者説是桂圓的香味。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://rmnxw.com/zh-mo/lvse/xinli/nlql7k.html