豐順炒飯做法

用料

米飯 一碗

鴨蛋 一個

小葱 一根

胡蘿蔔 半根

青菜 一把

糟菜 適量

生抽 一勺

鹽巴 適量

味精 適量

做法步驟

1、準備食材，飯可以是剩米飯 胡蘿蔔只用到半根

2、將小葱洗乾淨，切成葱花，胡蘿蔔洗乾淨，切成丁，然後糟菜取一點出來

3、青菜洗乾淨切成這種小條，要把菜幫跟菜葉分開

4、取一個鴨蛋用筷子打散 也可以按你喜歡放雞蛋

5、炒鍋放適量油

6、將鴨蛋倒入，炒散之後盛出來

7、往炒鍋中再倒入適量食用油，把胡蘿蔔放進去煸炒一分鐘

8、這時倒入菜幫，因為菜幫不容易熟，所以要先放

9、菜幫炒一分鐘後，倒入菜葉，翻炒到菜葉變軟

10、這時候倒入米飯

11、翻炒均勻，放一勺生抽

12、之後把炒好的 蛋和糟菜 還有葱花倒入

13、放入鹽巴味精調味，翻炒均勻出鍋