食其家燒肉丼做法

準備食材：牛五花肉片 200公克、洋葱 80公克、葱 1根、蒜頭 1瓣、白芝麻 1大匙、麻油 2大匙、萬能醬汁 1/4杯、韓式辣味噌 1大匙

製作：

1、將牛五花肉切絲，洋葱、葱切絲，蒜頭切末備用。

2、燒熱鍋子，加入2大匙麻油，先爆香洋葱絲、蒜末，再倒入萬能醬汁、韓式辣味噌，煮滾後，再放入牛肉絲、葱絲、白芝麻，煮熟後即可熄火。

3、準備一人份的白飯，放入大碗中，再把作法2的材料倒在白飯上，即完成燒肉丼。

萬能醬汁的作法：準備酒1/4杯、醬油1/4杯、味醂1/4杯，將材料全部放入鍋中，用小火煮滾後，再續煮2分鐘即可。