鹽水河炒蝦的家常做法
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主料:河蝦300g
輔料:香葱1棵,生薑4片
調料:料酒20ml
做法步驟:
1、 準備好食材。
2、 葱姜洗淨處理好。
3、 河蝦沖洗乾淨濾幹水分。
4、 鍋內加入適量水煮開,加入食用鹽和生薑煮1分鐘左右,讓生薑味道煮出來,倒入河蝦和香葱結繼續煮開,加入料酒後,把蝦煮熟即可出鍋。
5、 裝盤上桌,這道味道鮮美的鹽水河蝦就可以享用啦。
1、300克河蝦、3克鹽、3片姜、料酒、1根葱、2克胡椒粉。
2、步驟:買回來河蝦泡着。
3、把河蝦的虛跟鉗,洗乾淨備用。
4、熱鍋,放油。準備炒蝦。
5、放上小葱,準備炒蝦。
6、油熱,河蝦,下鍋,開始煸炒。
7、邊煸炒,邊依次放下,料酒,鹽,糖,適量。
8、煸炒至紅色,出鍋即可。
步驟1
大蝦清洗乾淨
步驟2
剪掉蝦鬚
步驟3
剔除蝦線
步驟4
準備葱,薑切片、蒜切片
步驟5
鍋中放適量的清水,放入葱薑蒜大火燒開水,放入適量的鹽
步驟6
放入蝦大火燒至水開,蝦已變色,水面有浮沫,即可關火,取出蝦,裝盤
步驟7
吃的時候沾米醋、薑末
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