家常做法菜

【素炒扁豆】

扁豆洗淨切段兒，熱鍋涼油，油熱以後放入切好葱薑片爆香，然後放入切好的扁豆煸炒，大概5分鐘左右，放入適量的老抽，一鹽勺鹽（2克小鹽勺），翻炒均勻放入小半碗熱水，蓋上鍋蓋，小火燜到鍋中沒有水了，再煸炒幾下放入切好的蒜末就可以出鍋了。