蛋炒飯要放什麼調料

蛋炒飯要加鹽、料酒、雞精這些調料。做法如下：

材料：米飯、雞蛋、豌豆、胡蘿蔔、玉米粒、鹽、料酒、雞精。

具體步驟：

1、豌豆、胡蘿蔔粒、玉米粒分別焯水備用

2、雞蛋打散，加入少許料酒和鹽，入油鍋，文火炒散後盛出

3、炒鍋不倒油，將米飯倒入翻炒

4、調入適量鹽、雞精，倒入所有材料翻炒均勻即可

蛋炒飯顧名思義，必備的肯定是冷飯，雞蛋了！每個人口味不同，所以加的調料也必不相同！我個人喜歡蛋炒飯時放點辣椒，香葱，醬油和少許白糖，但是鹽肯定少不了的！這個根據個人口味吧，沒有固定的答案及公式！我回答的只是個人觀點可以給你參考！

蛋炒飯裏面可以放食鹽、醬油、雞精、五香粉等調味料，當然，這些調味料要在炒制的過程中就放上，除了這些調味料，我們還要給蛋炒飯裏面加一些輔料，比如説蝦仁、火腿丁、胡蘿蔔丁以及豌豆、玉米粒等等，這些食材也是要在炒制的過程中就放進去的。當然也有一些食材和調味料，是要在出鍋的時候放的，比如説葱花、味精等等。