五香鹽水豆怎麼做最好吃
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食材明細
毛豆、八角、花椒粒、大葱、生薑、幹辣椒、香葉、桂皮、粗鹽。
1、毛豆洗乾淨,用清水浸泡半小時。
2、鍋中倒入適量清水,放入所有輔料煮開。
3、放入洗好的毛豆。
4、蓋上鍋蓋煮30分鐘,30分鐘後關火不要打開鍋蓋,在燜2小時左右入味,時間長點更好。
5、2小時後開鍋,揀出葱、姜等大塊調料裝盤即可。
6、簡單易操作,不錯的下酒菜。
原料:毛豆、香葱、生薑、八角、桂皮、香葉、味精、食鹽、幹辣椒。
第1步、準備好毛豆和作料
第2步、毛豆連殼洗淨瀝乾
第3步、用剪刀剪去毛豆兩頭,方便入味
第4步、倒入温水和毛豆
第5步、再放入葱姜、八角等調料加蓋大火
第6步、煮開後放入3小勺食鹽
第7步、轉小火再煮8~10分鐘,後撒少許味精關火
第8步、用漏勺將毛豆盛放碗中
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