牛肉怎麼燉好吃又爛做法大全

牛肉用清水泡半個小時去掉血水，放入冷水下鍋加入料酒和葱薑蒜，去掉腥味，重新放入足夠冷水，葱薑蒜和花椒大料，生抽和耗油等再放入幾個山楂，容易煮肉更爛！

大火開鍋，中小火燉一個小時後，根據喜好可以放入蘿蔔等食材，繼續燉煮20分鐘左右即可出鍋！