羊排肉片的家常做法

一、原料

主料   羊排肉500克，孜然適量

輔料   烤肉醬100克，辣椒末適量

二、烤羊排肉的做法步驟

1、把羊排肉清洗乾淨，切成小塊

2、用將烤肉醬塗在羊排肉上面抓勻，醃製兩個小時以上

3、把醃好的肉放在錫紙上，烤箱200度烤制20分鐘

4、烤好的肉，撒上適量孜然和辣椒末就可以吃了

羊排肉片的家常做法

1、紅燒羊排：羊排、蒜瓣、冰糖、料酒、老抽、鹽、胡椒粉。

2、先將羊排剁成小塊，洗乾淨之後，在鍋中加入冷水燒開，之後撇去浮沫，再將羊排撈出來，瀝乾水分。

3、鍋內少許油燒熱，放入冰糖炒至溶化呈微紅色，放入羊排翻炒上色。

4、加料酒和胡椒粉炒勻，放適量老抽炒至羊排呈醬紅色。

5、添水沒過羊排，同時扔進幾粒蒜瓣同煮。