無為板鴨是鴨還是鵝 心理 關注:2.96W次 無為板鴨是鴨,無為板鴨也稱為無為薰鴨,是安徽省無為市傳統特色名食,始創於清朝年間。以巢湖麻鴨為原料,配以八角、花椒、丁香、小茴香等約30種中藥和調料,先薰後滷,製作而成。清朝時期,當地羣眾在吸收眾多菜系的做法上,改良而成,以鼓樓口林鴻興經營的板鴨最有名。 標籤: 無為 板鴨 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://rmnxw.com/zh-mo/lvse/xinli/zd4jqq.html