![燉牛骨頭最忌諱兩種佐料]( "燉牛骨頭最忌諱兩種佐料")
- 花椒：花椒味道較麻，還有股芳香之味，一般在燉肉，紅燒時都會用到它，主要就是利用它的麻味...孜然：孜然是燒烤的黃金搭檔，它的芳香的味道，不管任何燒烤，只要撒上點孜然，瞬間就變得好吃...肉桂：肉桂同樣的具有強烈的香味，經過高温燉煮之後，肉桂會慢慢散發出它的味道，而中和牛骨的...八角：八...
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![蒸臘肉要放什麼佐料]( "蒸臘肉要放什麼佐料")
- 清蒸臘肉比較簡單，所要放的佐料也相對陶少。原料：五花臘肉500克、雞粉8克、糖10克、葱花10克、豆豉5克、清雞湯適量。做法：將臘肉清洗乾淨，鍋內放水煮熟。將煮好的臘肉改切成片，擺入盤中，加入調料，上籠蒸40分鐘左右取出，撒上葱花即可。...
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![胖子麻辣魚佐料怎麼做]( "胖子麻辣魚佐料怎麼做")
- 佐料材料：魚800克、生抽、胡椒粉、辣椒、花椒、鹽、姜葱蒜、桂皮、香葉、八角、料酒、豆瓣醬均適量。做法：1、魚肉切片，用生抽、胡椒粉、花椒、鹽醃製20分鐘2、準備配料：薑片、葱、桂皮、香葉、八角等等3、熱油鍋，放下姜蒜葱爆香，再放入料酒和豆瓣醬翻炒，加水煮開4、把魚片倒入...
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![調牛肉湯的佐料]( "調牛肉湯的佐料")
- 食材：牛肉500克、牛大骨500g、牛油500克。香料配方：桂皮2克、八角5g、丁香1克、白芷2g、草果1個、香葉3片、香砂2個、甘草0.5克、花椒20粒、紅辣椒5個、山奈5克、陳皮4g。調料：食鹽2克、雞精2克、味精2克、胡椒粉3克、薑片45克、大葱50g、辣椒粉200克、香菜10克。熬牛肉湯的...
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![生吃的佐料有哪些]( "生吃的佐料有哪些")
- 可以生吃的調料有：1、伴涼菜需要的：姜、鹽、味精（雞精）米醋、生抽、香油、紅尖椒、辣椒麪、白醋、白糖、白芝麻、料酒、辣椒油、砂糖、蒜、黑芝麻、壽司醋、青芥末膏、等。2、喝餛飩的時候，可灑上一些胡椒粉、香菜。3、吃麪條的時候可以用芝麻醬或甜麪醬、黃豆醤、辣椒醬伴面...
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![羊骨頭湯用什麼佐料]( "羊骨頭湯用什麼佐料")
- 主料：羊骨頭，胡蘿蔔，香菇。輔料：葱，丁香，香葉，肉桂，花椒，姜。做法：1.羊骨頭要切一下，剁成幾段。胡蘿蔔切滾刀塊。2.羊骨頭先大火燒開，去掉血沫沫。然後放在煲湯的砂鍋裏面，放上配料。此時水要一次到位，之後就不加水了。同時放入香菇。3.小火2個小時。4.大火燒開，放上胡蘿蔔。主料：羊骨250...
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![羊頭肉蘸什麼佐料]( "羊頭肉蘸什麼佐料")
- 傳統的白水羊肉的蘸料，有鹽，花椒粉，砂仁粉，丁香粉，小茴香粉。具體做法是把各種材料分別幹鍋焙香，然後磨成粉，工序比較複雜。所以個人建議直接把所有配料炒香後，放入粉碎機裏打成粉就行了。蘸料配比如下，鹽：花椒：砂仁：丁香：小茴香為100：8：5：3：3。...
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![空氣炸鍋怎樣烘乾佐料]( "空氣炸鍋怎樣烘乾佐料")
- 先篩選花椒，採摘花椒後，把質量不好的花椒撿出扔掉，再把花椒放在陽光下晾曬，晾曬半天。接下來把花椒裝到空氣炸鍋裏烘烤。2、烘烤時間使用空氣炸鍋要注意温度，烘烤温度約120度，大概需要十分鐘花椒會被烘乾。將花椒烘乾之後，取出烘篩，撿出花椒裏的雜物，然後將花椒分袋裝好，放到陰涼幹...
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![貴定米豆腐的佐料有哪些]( "貴定米豆腐的佐料有哪些")
- 米豆腐、香油、花椒油、辣椒油、生抽、糖、鹽、醋、香菜、枸杞子、豌豆做法1、先將米豆腐切成一點五公分見方的小塊，和枸杞子一起在開水裏面稍微燙一下，撈出，瀝乾水分，放在乾淨碗中待用。2、先將乾豌豆用水稍微泡一下，清洗乾淨，放在炒鍋內翻炒，快熟的時候倒入一點水燜一下，待鍋內...
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![燴麪佐料有薑黃粉嗎]( "燴麪佐料有薑黃粉嗎")
- 沒有。燴麪的佐料對用於糖裏，燴麪湯多以白湯為主，薑黃又有染色的作用，所以一般不使用。燴麪的精華全在於湯，一般用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五個小時以上，先用大火猛滾再用小火煲，下七八味中藥，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。...
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![羊肉佐料做法]( "羊肉佐料做法")
- 煮羊肉一般放花椒、姜、鹽，做法如下：主料：羊排450克。輔料：花椒10粒、精鹽1湯匙。步驟：1、提前把羊肋排從冰箱取出自然解凍。2、清洗乾淨後冷水下鍋，焯一下羊排，把血沫煮出來。3、撈出羊排，放到電壓力鍋內膽，加入鹽和花椒，同時準備好熱水。4、一次添加足夠的熱水，注意這裏加的是熱水...
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![先煮魚還是放佐料]( "先煮魚還是放佐料")
- 應該先放佐料。煮魚之前必須將佐料炒香，這樣下入魚片的時候才能更加入味。就好比一道水煮魚的做法，首先我我們要把片好的魚片加入適量的鹽和水粉醃製，靜等半個小時後我們就可以提前炒佐料再放入一定量的水，最後加入魚片煮致斷生即可。...
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![雜醬麪除了雜醬還添什麼佐料]( "雜醬麪除了雜醬還添什麼佐料")
- 雜醬麪的配料有大葱、豆芽菜、黃瓜、水蘿蔔、芹菜末、料酒、油。炸醬麪在中國北方十分流行，而陝西、天津、上海、廣東、東北也有不同製法的炸醬麪。韓國亦有炸醬麪，是由山東華僑帶入韓國，以春醬（黑豆醬）為調味料，加上洋葱、蝦、肉類等。選四分肥六分瘦的去皮五花肉切小丁大葱切...
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![形容佐料的組詞有那些]( "形容佐料的組詞有那些")
- 答:麻辣。（形容佐料的詞語）詳細解釋:釋義麻木火辣，是一種舌頭的痛覺。拼音málà例句一串麻辣一寸危，寸辣難買寸健康。反義清淡...
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![紅福人家酸菜魚佐料的家常做法]( "紅福人家酸菜魚佐料的家常做法")
- 1、準備一個蛋清，魚片放入澱粉、蛋清攪拌均勻進行醃製。2、起鍋燒油，放入薑絲、蒜、酸菜500g，大火翻炒。3、清水煮沸，放入炒好的酸菜、雞粉3g、老抽5g、胡椒粉1g，在放入醃好的魚片。4、中小火煮6分鐘。5、在放入適量的辣椒，花椒、葱段，熱油適量。6、出鍋即可食用。...
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![什麼是佐料中之王]( "什麼是佐料中之王")
- 鹽，不管多麼昂貴的食材佳餚，都少不了那二兩鹽。鹽是百味之王，扮演着重要的角色，鹽分太重的話，就會掩蓋肉菜本身的香味，人感到最舒服的鹽量，溶液濃度為0.5%~1.2%，而滷肉作為下飯，下酒開胃菜來用，就要稍稍偏鹹一點兒，一般是控制在1.5%，灶2%是比較合適的。辣椒是佐料中之王。辣味是五味...
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![凱里酸湯魚的佐料配方]( "凱里酸湯魚的佐料配方")
- 凱里酸菜魚需要的佐料及配方：鯽魚2條、葱20克、小番茄150克、姜10克、小米椒5克、蒜葉20克、芹菜葉15克、鹽2克、料酒20克、山胡辣油10克、辣椒醬25克。1、鯽魚洗淨，表面切一字劃刀。2、撒入鹽、料酒、薑絲、葱絲3、抹勻，醃製10分鐘。4、熱鍋冷油爆香薑片、葱白5、再倒入辣...
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![家宴兒子調皮放佐料是哪集]( "家宴兒子調皮放佐料是哪集")
- 家宴兒子調皮放佐料是在第12集中的劇情。劇情介紹大米試驗糟滷方子眼看勝利在望，淘氣的揚揚卻將大米治咳嗽的枇杷葉水，倒進了滷料，導致前功盡棄，大米幾乎崩潰，卻不想揚揚的意外闖禍竟是天助大米。...
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![燉狗肉不能放什麼佐料]( "燉狗肉不能放什麼佐料")
- 燉狗肉不能放大蒜，狗肉温補，大蒜辛辣，二者同食，助火傷陰可以做五香狗肉，做法如下：準備材料：狗肉450克、生薑2片、香葉2片、老抽1勺、花椒20粒、小茴香適量、八角2個、桂皮1片、料酒1勺、鹽1.5勺、白糖2.5勺、雞精1勺一、準備五香滷料：桂皮、八角、香葉、花椒、小茴香。二、狗肉洗...
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![越南生嗆魚佐料]( "越南生嗆魚佐料")
- 第1個佐料就是金不換：即羅勒，在潮州一帶又被稱為臭蘇，在普寧、揭陽等地則被叫做香菜仔、九層塔、魚生菜、蘭香等。金不換氣味芳香，具有發汗解表、祛風利濕等功效。還有酸角：又名酸豆、羅望子、酸果，是一種亞熱帶大喬木酸角樹所結出的褐色、帶彎鈎的莢果。以及最重要的魚露：又稱...
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![酸菜魚的佐料沒用完能存放多久]( "酸菜魚的佐料沒用完能存放多久")
- 酸菜魚佐料打開最多不要超過四個小時，酸菜魚裏面的料包一般以醬料為主，醬料包在常温下。最好不要超過四個小時，如果超過四個小時，空氣中的有害病菌就會污染醬料包，料包就會很快腐敗壞掉，所以我們在下一頓做飯的時候，要及時把它用掉，個人觀點，僅供參考。...
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![燉羊肉放什麼佐料最好吃]( "燉羊肉放什麼佐料最好吃")
- 燉羊肉放的作料太多了難怪不好吃，清燉羊肉就放幾片白芷就行其他的的香料就不要放了。白芷在這裏可以增加肉香，還能起到去腥的做用。全程不調味，一直把羊肉燉到用筷子輕輕一紮就爛，把羊肉拿出來切切。這個時候也可以加一點蘿蔔放進去繼續煮。想吃肉喝湯時放點鹽就行了，也可以在...
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![炒田螺佐料]( "炒田螺佐料")
- 田螺500克、豆豉35克、大蒜15克、食用油25毫升、鹽、紫蘇葉各適量、辣醬、葱花香菜各少許。炒田螺是辣椒、蒜頭、豆豉為炒田螺的佐料，但始終卻未能除去田螺的泥腥味，實令人有美中不足之感。後來人們在生活中慢慢發現有一種紫蘇葉的香料對於田螺去泥腥味有很好的效果，而且炒...
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![蘸血蛤的佐料]( "蘸血蛤的佐料")
- 原料：血蛤1000g、姜10g、料酒8g、醋8g、生抽20g、白糖8g。方法/步驟：1、將血蛤一粒一粒地用小刷子清洗乾淨切薑末，與醋、生抽、白糖一起放入料碟，做好醬汁2、坐鍋燒水，水量寬一些，加入一些薑片和料酒，大火煮至大沸後關火3、將血蛤倒入漏勺中，快速浸入沸水中焯燙，大約20秒後立即撈...
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![做飯用的佐料怎麼稱呼]( "做飯用的佐料怎麼稱呼")
- 做飯用的佐料，統稱都叫調料。那麼調料的品種可是非常豐富，而必備的調料一定要有油和鹽。時間來不及的時候，我習慣簡單的做豆角飯，將淘好的米放進一點油，鹽，豆角切碎，再來一點肉沫投進米里，用電飯鍋加水一起蒸出來的飯，簡單又好吃。當然了，時間允許，我還是更喜歡炒兩個小菜，燒一個湯，全...
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