![滿菜代表東北菜嗎]( "滿菜代表東北菜嗎")
- 是的。滿菜，又稱東北菜，與東北人的性格類似，主要講究吃的豪爽與過癮。儘管在我國傳統的“八大菜系”裏面排不上號，但在全國仍舊小有名氣。   滿菜可以代表東北菜的。  因為滿洲菜是指，包括黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古東部的烹飪菜系。因中國東北地區獨特...
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![金玉滿堂菜的寓意]( "金玉滿堂菜的寓意")
- 無論是南方還是北方，年夜飯的壓軸菜，很多家庭都會端上一盤金玉滿堂，象徵着“榮華富貴”，有着招財進寶，家丁興旺，事業順利，節節升高的美好寓意。...
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![滿月做什麼菜]( "滿月做什麼菜")
- 滿月時，有親朋好友來祝賀，推薦菜品:燉烏雞枸杞湯，蒜蓉粉絲蒸蝦仁，土豆燉排骨，滷豬蹄，魔芋燒鴨子，木耳炒肉片，韭黃炒雞蛋...
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![滿漢全席四大名菜]( "滿漢全席四大名菜")
- 滿漢全席起於清朝康熙年間，盛於乾隆時期。作為宮廷盛宴，滿漢全席充分吸取了滿族和漢族的飲食精華，將兩大民族的特色菜餚匯聚一堂，供王公貴族們享用。這都算了，關鍵是有四道菜品享譽整個大清朝，人人垂涎欲滴，可人人也聞之色變，因為這四道菜做法太殘忍，讓人於心不忍。到底是哪四道菜...
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![滿漢全席第十道菜]( "滿漢全席第十道菜")
- 臘肉滿漢全席是我國一種集合滿族和漢族飲食特色的巨型筵席，起源於清朝的宮廷，原為康熙66歲大壽的宴席，旨在化解滿漢不和，後世沿襲此一傳統，加入珍饈，極為奢華。清代名宴還包括蒙古親藩宴、廷臣宴、萬壽宴、千叟宴、九白宴。滿漢全席上菜一般一百零八種，菜式有鹹有甜，有葷有素，用料...
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![滿漢全席都有哪些菜系的菜]( "滿漢全席都有哪些菜系的菜")
- 滿漢全席有八大菜系：北京菜系，山東菜系，淮揚菜系，江浙菜系，福建菜系，廣東菜系，四川菜系，湖北菜系。滿漢全席是我國一種具有濃郁民族特色的巨型宴席，既有宮廷菜餚之特色，又有地方風味之精華。久負盛名的名宴“滿漢全席”原來就是這位九省疆臣、三朝閣老、一代大儒阮元所創制的。...
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![東北滿族菜]( "東北滿族菜")
- 一般東北滿族菜的代表作就是滿族八大碗八大碗是滿族特有菜種。它由雪菜炒小豆腐、滷蝦豆腐蛋、扒豬手、灼田雞、小雞珍蘑粉、年豬燴菜、御府椿魚、阿瑪尊肉等八種菜組成。滿族八大碗在當時集中了扒、燜、醬、燒、燉、炒、蒸、熘等所有的烹飪手法。...
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![滿族燴菜湯的做法]( "滿族燴菜湯的做法")
- 先煮肉。涼水下五花肉，大火煮開，慢慢把浮沫撇乾淨，放入葱姜花椒，中大火煮約半小時。肉煮到七八成熟的時候撈出晾涼，把湯裏的葱姜花椒撈出不要，肉湯備用。2、煮肉的時候準備其他食材。粉條泡軟，大白菜洗淨切片，火腿、臘腸切片，油豆腐可以撕開一個小口更入味，五花肉晾涼後切片，要切略...
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![滿堂紅菜做法]( "滿堂紅菜做法")
- 滿堂紅盆菜主料蠔豉50g乾花菇6個等調料料酒2湯匙（30ml）等做法6步特色香港圍村的老傳統是在過年時各家拿出各家的拿手好菜和最好的食材同烹一鍋美味，全村老少圍坐在一起，熱熱鬧鬧地吃一頓年夜飯。如今的滿堂紅正是這種傳統的演變，讓濃濃的年味在熱鬧的氣氛下久久不散。用料食材...
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![情滿四合院的川菜上菜順序]( "情滿四合院的川菜上菜順序")
- 四川冷盤→大菜→中盤→炒菜→湯菜→麪點→水果。第一道菜上冷盤。在開席前幾分鐘端上為宜。來賓入座開席後，走菜餐飲精英即通知廚房準備出菜。當來賓吃去2/3左右的冷盤時，就上第一道菜，把菜放在主賓前面，將沒吃完的冷盤移向副主人一邊。接下來的幾道炒菜用同樣方法依次端上，...
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![金玉滿堂菜做法]( "金玉滿堂菜做法")
- 主料：小湯圓30個，玉米粒適量，豌豆適量，胡蘿蔔半個輔料：枸杞適量調料：白糖1大勺，清水半碗，水澱粉小半碗做法：1、準備食材，豌豆和玉米粒提前剝好的。2、胡蘿蔔洗乾淨切成小丁。3、鍋中加水，水開後將湯圓放進去焯水兩分鐘。4、微微飄起撈出（湯圓不要煮的時間太長了）。5、再將玉米粒，豌豆和...
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![滿月酒席菜譜20個菜單]( "滿月酒席菜譜20個菜單")
- 1、辣子雞2、東北亂燉3、時令果盤4、地三鮮5、鮮蝦水餃6、揚州炒飯7、酸梅湯8、西紅柿炒雞蛋9、意大利麪10、酸辣土豆絲11、醋溜白菜12、三文魚刺身13、香辣蟹14、煲仔飯15.溜肉段16.、鍋包肉17、宮保雞丁18、錦繡什錦湯19、魚香茄條20、紅燒鯉魚...
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![滿族菜譜]( "滿族菜譜")
- 滿族八大碗菜名: 1、雪菜炒小豆腐 2、滷蝦豆腐蛋 3、小雞珍蘑粉 4、年豬燴菜5、御府椿魚 6、阿瑪尊肉 八大碗的作法有粗細之分，細八大碗指:熘魚片、燴蝦仁、全家福、桂花魚骨、燴滑魚、川肉絲、川大丸子、鬆肉等粗八大碗有:炒青蝦仁、燴雞絲、全...
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![武漢滿月酒什麼菜]( "武漢滿月酒什麼菜")
- 武漢滿月酒訂菜，這個沒有一個固定的模式，這個是根據自己的經濟條件或者是當地的風俗來決定的。這個可以在酒店裏麪包席，有條件想上檔次的就點一些，比較貴一點的菜，價格稍微高一點這個相對於來説，人也比較舒服。還有就是一些地區喜歡魚，用一條龍服務一條龍服務，也可以把菜品搞得上...
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![滿漢全席12種菜譜]( "滿漢全席12種菜譜")
- 滿漢全席也分不同類型，這個問題不明確。以廷臣宴為例，菜譜如下:麗人獻茗：獅峯龍井乾果四品：蜂蜜花生、怪味腰果、核桃粘、蘋果軟糖蜜餞四品：蜜餞銀杏、蜜餞櫻桃、蜜餞瓜條、蜜餞金棗餑餑四品：翠玉豆糕、栗子糕、雙色豆糕、豆沙卷醬菜四品：甜醬蘿葡、五香熟芥、甜酸乳瓜、甜合錦...
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![滿漢全席108道菜中的粵菜]( "滿漢全席108道菜中的粵菜")
- 12道粵菜（廣東菜）。滿漢全席起興於清代，是集滿族與漢族菜點之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴。30道江浙菜，12道閩菜，12道廣東菜。北菜54道：12道北京菜，30道山東菜，12道滿族菜。...
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![蟹滿滿是預製菜嗎]( "蟹滿滿是預製菜嗎")
- 是預製菜。預製菜：是指經過洗、切、搭配等預加工的成品或半成品菜，廠商通過中央廚房提前把菜加工好，然後再採取冷凍或真空等一系列方式進行包裝保存，進行售賣。淨菜：淨菜也稱新鮮消毒蔬菜，即將新採摘的蔬菜經過整理（如去掉不可食部分、切分等）、洗滌、消毒等加工操作，在無菌環境中...
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![相聲滿漢全席菜名]( "相聲滿漢全席菜名")
- 相聲貫口：滿漢全席之大報菜單子，聽相聲就聽這貫兒書影勾沉2019年06月16日貫口又稱“趟子”，為將一段篇幅較長的説詞節奏明快地一氣道出，似一串珠玉一貫到底，演員事先把詞背得熟練拱口，以起到渲染抒情、展示技巧乃至產生笑料的作用。也是相聲演員學藝時，訓練脣齒喉舌和氣口的基本...
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![金玉滿堂是什麼菜]( "金玉滿堂是什麼菜")
- 金玉滿堂是一道廣東省的漢族傳統名菜，屬於粵菜系。黃瓜絲，胡蘿蔔絲，雞蛋絲，粉絲。加入生抽，醋，香油，鹽調味。原材料，胡蘿蔔絲下水煮熟。白菜韭菜燙熟，白菜包裹原料，韭菜系在外面。...
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![滿井可以醃鹹菜嗎]( "滿井可以醃鹹菜嗎")
- 滿井是什麼菜可以滿井是油菜花的地下部分。河北地區常見，可以用來醃製鹹菜，醃製後俗稱辣疙瘩。油菜花，別名蕓薹，原產地在歐洲與中亞一帶，是一種十字花科的一年生草本植物。油菜花的嫩莖及葉可以當作蔬菜食用，種子含油量達35~50%，可以。...
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![滿淨菜學名叫什麼]( "滿淨菜學名叫什麼")
- 滿淨菜學名叫胡芹，滿淨菜栽培為4月20日-8月份均可定植，6月初-11月初上市。滿淨菜對土壤適應性很強，但為生產優質高產的細嫩莖葉，應選擇通透性好的沙質壤土定植。定植前精耕細作，施用腐熟有機肥或葉菜類專用有機無機複合肥。定值過後，需要澆足定根水，一般隔3-5天澆一次。滿淨菜學...
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![12道滿族菜]( "12道滿族菜")
- 滿漢全席興起於清代，是集滿族與漢族菜點之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴。乾隆甲申年間李鬥所著《揚州畫舫錄》中記有一份滿漢全席食單，是關於滿漢全席的最早記載。滿漢全席以東北·、山東、北京、江浙菜為主。世俗所謂“滿漢全席”中的珍品，如犴鼻、魚骨、鰉魚子、猴...
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![滿漢全席菜單順序]( "滿漢全席菜單順序")
- 滿漢全席順序如下：第一道席網油魚卷燕窩四字抓炒魚片三鮮瑤柱芙蓉大蝦龍井竹蓀桂花乾貝金錢吐絲鳳凰展翅炸雞葫蘆桃仁雞丁鴨絲掐菜肉末燒餅龍鳳柔情雞沾口蘑咖喱菜花鳳凰趴窩宮保兔肉熊貓品竹御扇豆黃熗玉龍片糖醋魚卷金魚鴨掌琉璃珠璣金糕栗子糕芝麻卷仿膳餑餑酥卷佛手油...
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![滿漢全席全部菜名]( "滿漢全席全部菜名")
- 滿漢全席包含點心、茶果、蜜餞、湯、茶、水果、燒烤不同種類，以下列舉為不同宴席中，涉及菜餚的名稱：1、【蒙古親藩宴】洪字雞絲黃瓜、福字紅燒裏脊、萬字麻辣肚絲、年字口蘑髮菜、鳳尾魚翅、紅梅珠香、宮保野兔、爆炒田雞、芫爆仔鴿、八寶野鴨、佛手金卷、炒墨魚絲、炒珍珠...
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![苦菜花滿地黃原唱]( "苦菜花滿地黃原唱")
- 苦菜花開閃金光-賈堂霞詞：集體曲：蕭珩苦菜花開滿地黃烏雲當頭遮太陽鬼子漢奸似虎狼受苦人何時得解放啊何時得解放苦菜花開滿地黃烏雲當頭遮太陽鬼子漢奸似虎狼受苦人何時得解放啊何時得解放苦菜花開香又香朵朵鮮花映太陽受苦人拿槍鬧革命永遠跟着共產黨苦菜花花開呀香呀麼...
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