![五仁月餅餡料配方]( "五仁月餅餡料配方")
- 1、餅皮材料：中筋麪粉160g、轉化糖漿115g、花生油45g、梘水4g，吉士粉4g。2、五仁餡料：堅果：熟核桃仁100g，熟腰果仁100g，熟扁桃仁100g，紅皮花生100g，熟西瓜籽仁100g，熟葵花籽仁60g，熟南瓜子仁60g，熟松子仁60g，熟黑芝麻30g，熟白芝麻30g。乾果：橙皮丁60g，蔓越莓60g，芒果乾60g，青葡萄乾50g，枸杞...
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![五仁紅糖餅的做法]( "五仁紅糖餅的做法")
- 用料中筋麪粉205克轉化糖漿140克花生油40克梘水4克#紅糖五仁餡配方66克葵花籽仁66克花生66克燕麥片66剋核桃仁66克冬瓜糖58克黑芝麻58克紅糖粉107克玉米油43克蔓越莓31克奶粉40克熟糯米粉125克涼開水112克步驟1轉化糖漿，梘水，玉米油，倒入乾淨的碗裏，混合均勻步驟2加入過篩好...
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![西北小強五仁月餅的做法]( "西北小強五仁月餅的做法")
- 製作配料：五仁餡料720克中筋麪粉260-265克轉化糖漿180克花生油60克鹼水（梘水）4克五仁餡料配方：堅果部分：花生100剋核桃仁50克葵花籽仁50克南瓜籽仁40克杏仁40克腰果40克碧根果仁40克白芝麻10克黑芝麻10克果乾部分：葡萄乾20克蔓越莓幹20克芒果乾20克獼猴桃幹20克百香果果乾20克...
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![北方人能接受五仁金腿月餅嗎]( "北方人能接受五仁金腿月餅嗎")
- 能接收，現在年輕人接受新事物的能力很強，關鍵是要有特色，口感好，品像好，大家就會喜歡，如果吃着感覺好，還會再次購買。我就好喜歡買好吃的東西。現在年輕人就業不侷限在哪個城市，不管你是南方人還是北方人，哪裏適合你就會去哪裏發展，也會把家鄉的好食品帶過去。...
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![五仁炒麪粉怎麼吃]( "五仁炒麪粉怎麼吃")
- 用80度到100度熱水衝成糊狀吃。五仁炒麪粉其實就是五仁油茶，裏面不只有果仁，還加入了熟牛油，葱花，等等。這樣衝出的油茶更香。裏面再配上麻花或者提子豆，油茶喝到嘴裏香甜，提子豆吃到嘴裏酥酥脆脆。晚上來一碗，是個不錯的選擇。營養價值也很高...
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![廣東最好吃的五仁月餅有哪些]( "廣東最好吃的五仁月餅有哪些")
-   廣東最好吃的是祖傳祕製的美王月餅，每一個月餅都是純手工製作的。質量很好，特別是伍仁金腿月餅真的大好吃了。  以上僅供參考，謝謝！...
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![五仁月餅和椒鹽月餅的區別]( "五仁月餅和椒鹽月餅的區別")
- 細小區別就是椒鹽月餅加了椒鹽。其實也沒多大區別，都是幾種果仁作為餡料的，如熟核桃仁、花生仁、瓜子仁、南瓜子仁、芝麻仁和破桃乾等等堅果類。椒鹽月餅是蘇式月餅的代表，五仁月餅是廣式月餅的代表。廣式月餅除了五仁月餅，叉燒月餅和蛋黃蓮蓉月餅也比較有代表性。...
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![五仁月餅塌腰是什麼原因]( "五仁月餅塌腰是什麼原因")
- 可能是餡料問題。餡料要用油炒過，讓它裏面的水汽少一些，不能煮熟了壓碎就直接用，餡料裏面的水汽在烤的過程中會出來，所以月餅會膨起來，就會導致開裂，越濕問題越多。如果是在出爐冷卻的過程中塌，那是正常的物理現象，餡的組織內部存在空氣，空氣受熱膨脹，月餅體積變大。出爐冷卻，空氣收...
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![廣西五仁月餅的做法]( "廣西五仁月餅的做法")
- 先將各種乾果仁處理好，所有的乾果在使用之前都需要先烤熟。將乾果放入烤箱，160度烤5-8分鐘左右，烤出香味即可（白芝麻要烤到顏色發黃）烤好的乾果冷卻後，將核桃仁、腰果切成小碎塊。不同的乾果烤的時間可能不同，儘量將不同種類的乾果分批烤熟，不要一起放入烤箱。...
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![五仁月餅怎麼變硬]( "五仁月餅怎麼變硬")
- 1不要用高筋粉。2和麪時不要反覆揉麪形成筋膜。3不要因為不喜歡吃甜的而減少糖漿用量然後用水替代。餡料不要太乾，這樣月餅皮回油時得不到餡料的油和水作用無法回軟。用白糖直接和麪，如果其他調料配合不好的情況下，很容易無法回油。轉化糖漿和白糖有着本質區別，轉化糖漿這種...
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![五仁豬腳做法]( "五仁豬腳做法")
- 主料豬蹄600g輔料冰糖，少量生抽，少量食用油，少量鹽，少量料酒，1勺五香粉，少量幹辣椒，3顆香葱，1顆製作步驟1、準備食材：豬蹄切塊放入沸水中焯水。2、撈出洗淨備用。3、鍋底熱油入冰糖炒糖色。4、拿起鍋輕輕晃動，炒至變色快沸騰離火。5、再倒入洗淨豬蹄翻炒均勻，加入一勺料酒炒勻。6、...
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![五仁月餅裏面有什麼材料 五仁月餅是甜的還是鹹的]( "五仁月餅裏面有什麼材料 五仁月餅是甜的還是鹹的")
- 五仁月餅是我國傳統的一種月餅，大家喜歡吃五仁月餅嗎？五仁月餅是甜的還是鹹的呢？五仁月餅裏面都有哪些材料？五仁月餅是甜的還是鹹的甜的。五仁月餅是中國傳統糕點之一，全國各地都有各自做法的五仁月餅，在中秋節各式月餅中最為著名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破...
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![五仁酥皮月餅做法彩虹小廚]( "五仁酥皮月餅做法彩虹小廚")
- 材料主料：餅皮：低筋麪粉100克，花生油（或植物油）30ml，轉化糖漿75ml，吉士粉1/2大匙（無可省），食用梘水1/4小匙，SP乳化劑1/4小匙五仁陷料：美國杏仁40克，核桃40克，花生仁40克，葵瓜子仁40克，白芝麻（炒香）30克，椰蓉10克，金華火腿50克，冰肉50克，糕粉100克，白糖100克，花生油40ml，清水75ml做法備註：1、冰肉做...
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![四斤五仁叉燒配料表]( "四斤五仁叉燒配料表")
- 餅皮：低筋麪粉100克、花生油（或植物油）30ml、轉化糖漿75ml、吉士粉1／2大匙（無可省）、食用梘水1／4小匙、SP乳化劑1／4小匙五仁餡料：杏仁40克、核桃仁40克、橄欖仁［3］40克、葵瓜子仁40克、白芝麻（炒香）30克、椰蓉10克、金華火腿50克、冰肉50克、糕粉100克、白糖100克、花生油40ml、清水75...
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![五仁茶是哪五種茶]( "五仁茶是哪五種茶")
- 五仁茶指的杏仁、松子仁、火麻仁、柏子仁及冬瓜子。五仁茶富含脂肪、澱粉和蛋白質，作用是能有效補充人體所需能量，促進腸道消化液的分泌，從而健脾消食。富含維生素A和維生素B，可以滋養神經。維生素D還能加速骨骼對鈣離子的吸收，預防骨質疏鬆症，還可以提高人體的抗氧化能力。...
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![五仁月餅是冷藏還是冷凍 五仁月餅怎麼壓模]( "五仁月餅是冷藏還是冷凍 五仁月餅怎麼壓模")
- 五仁月餅，味道非常棒，很多人都嘗試做來吃。五仁月餅怎麼壓模？五仁月餅是冷藏還是冷凍？五仁月餅怎麼壓模1.取一個月餅模子，在模子中倒入適量玉米澱粉，待玉米澱粉鋪滿後，將多餘的澱粉磕出，這樣做是防止月餅和模具粘在一起。2.稱大約40g的月餅皮。3.稱大約60g的月餅餡料，之後揉成餡料...
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![傑兒五仁餡做法]( "傑兒五仁餡做法")
- 五仁餡：大杏仁50克、腰果50克、花生60克、西瓜子仁30克、南瓜子仁30克、松子20克、黑芝麻40克、核桃20克、芒果乾30克、奇異果乾30克、葡萄乾30克、草莓幹30克、黑加侖幹30克、蔓越莓幹30克、蜂蜜30克、玫瑰花醬30克、麥芽糖15克、朗姆酒4克、花生油50克、純淨水50克、低...
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![五仁月餅做法教程夏媽]( "五仁月餅做法教程夏媽")
- 步驟11、月餅餡：核桃、杏仁、腰果、南瓜籽、花生、芝麻、葡萄乾、蔓越莓、糯米粉、低筋粉、老冰糖、蜂蜜、白糖、油、水，我根據心情隨便抓的（最終共做了17個30g餡），攪拌均勻能成團的效果即可，然後用手團成球，冰箱冷藏1個小時以上。備註：①、核桃、杏仁、腰果、南瓜籽，我直接買的熟...
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![麻婆豆腐五仁餡的配方]( "麻婆豆腐五仁餡的配方")
- 用料：豆腐適量肉糜少許青菜3棵香菇4個粉絲一小把鹽適量生抽適量老抽適量豆豉適量味精適量麪粉適量發酵粉適量麻辣豆腐餡包子的做法1、把麻婆豆腐用勺子壓成顆粒比較大的泥。2、因為後面回放青菜所以放點粉絲來吸水。粉絲先泡軟然後切小丁。3、任何餡兒裏的青菜，都要汆水，然...
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![八寶月餅和五仁月餅的區別]( "八寶月餅和五仁月餅的區別")
- 八寶月餅和五仁月餅的主要是製作使用的材料不同：1、八寶月餅八寶月餅的餡主要是穀物類和豆類，如花生、玉米、紅豆綠豆等，餡料材料配方：土豆2個、香菇4朵、蝦仁50克、培根50克、玉米粒30克、胡蘿蔔20克、青豆20克、熟的鹹蛋黃2個、黃油20克、鹽5克、雞精3克、胡椒粉5克。2、五...
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![茂名五仁月餅哪裏出名]( "茂名五仁月餅哪裏出名")
- 茂名五仁月餅分幾種，有化州梅元居，高州粵奇，新洞月餅，海龍閣月餅，最好吃還是湛江的金九，又出名！不過茂名出名的月餅是高州果香月餅，而不是五仁月餅！作為高州本地人來説，我沒有吃過，因為我根本不喜歡吃果香味！還是五仁月餅比較合適我！...
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![崮鄉五仁月餅好嗎]( "崮鄉五仁月餅好嗎")
- 好啊，五仁月餅是傳統中奇葩，它的地位可以用水果中的奇葩榴蓮來做比較。大家明白了吧，不是所有人都愛五仁月餅，但喜歡的人愛的不得了！五仁月餅，是月餅中最著名的口味之一，因餡中有杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁，而取名“五仁”，同時也有有圓滿和諧的寓意。...
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![傑兒美食五仁月餅做法]( "傑兒美食五仁月餅做法")
- 食材：五仁餡些許去皮花生150克黑芝麻/白芝麻30剋核桃200克玉米油120克細砂糖70克瓜子仁50克葡萄乾40克糯米粉280克低級麪粉400克轉化糖漿260克學廚月餅模具1套梘水8克方法/步驟：1、花生，核桃仁，葵花籽仁烤好裝保鮮袋用擀麪杖敲碎，儘量碎一點，太大顆粒吃起來沒有那麼香。然後和...
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![姜師傅五仁餡料配方]( "姜師傅五仁餡料配方")
- 1、主料：腰果100g，花生仁130g，核桃仁120g，熟南瓜子120g，熟白芝麻25g，熟黑芝麻25g。輔料：中筋麪粉250g，蜂蜜100g，白糖200g，玫瑰醬50g，葵花籽油160g，高度白酒20ml。2、自制五仁餡的做法：先來製作熟粉面粉倒入鍋中，用小火慢慢炒至微微發黃並有面香味關火晾涼備用。3、再來處理堅果腰果和花...
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![廣西正宗五仁餡的配方]( "廣西正宗五仁餡的配方")
- 主料花生仁（油炸）60克南瓜子仁45剋核桃仁45克甜杏仁（熟）30克白芝麻（熟）30克黑芝麻（熟）30克 涼開水80克糯米粉110克糖60蜂蜜40克步驟1將糯米粉用平底鍋炒熟（微微發黃）步驟2把核桃仁的外衣去掉，用點開水灼過比較好剝步驟3因為花生仁、核桃仁、南瓜子仁都是生的，要先烤熟（160度烤10分...
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