![蟹子醬的做法]( "蟹子醬的做法")
- 材料：螃蟹2只、麪粉150克、毛豆80克、生抽1勺、油適量、葱2根、姜6克、蒜10克、胡椒粉適量、白砂糖1勺、食用鹽少許。做法步驟：1、把準備的螃蟹解凍。2、然後把螃蟹一分為二，對半切，放一旁備用。3、麪粉加涼開水和成麪糊。4、鍋中放油燒熱，加入葱、姜、蒜爆香。5、鍋內放入水...
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![嘟嚕蟹子怎麼清洗]( "嘟嚕蟹子怎麼清洗")
- 、首先準備半盆清水和一把舊牙刷。2、放入要清洗的螃蟹，不要擔心螃蟹會到處亂跑，它會鑽進水裏。有個別螃蟹會跑出來，把它抓住或趕進水裏就行了，一會就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。3、抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。4、然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部...
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![蠍子與蟹子的區別]( "蠍子與蟹子的區別")
- 蠍子是陸生生物，蟹子是水生生物。蠍子是蛛形綱動物，體型瘦長，身體、螯彎彎曲曲分段而且尾巴上帶有毒刺。蟹子是一種節肢動物，歸屬於甲殼類。全身有甲殼，頭胸甲發達，腹部已經退化，雄蟹尖臍，雌蟹圓臍。有五對足，第一對足叫做螯，特別發達，用來捕食和禦敵，蟹可以橫着爬行。...
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![蟹子肉怎麼做才好吃]( "蟹子肉怎麼做才好吃")
- 食材：主料：芥菜(大葉)400克蟹肉150克調料：色拉油60克鹽2克胡椒粉1克料酒5克薑汁5克味精1克澱粉(豌豆)30克各適量1、大芥菜使用菜莖的部分，洗淨後，以熱開水燙2分鐘，撈起置於竹箕中備用蟹肉去除軟骨部分，並鬆開2、把色拉油倒入鍋中，迅速加上生薑汁少量料酒，及200毫升上湯，然後加入1克...
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![紅燒蟹子的家常做法]( "紅燒蟹子的家常做法")
- 用料：大閘蟹十隻左右老薑三四片葱段兩三根冰糖一塊幹辣椒三四個料酒適量老抽適量鹽適量雞精適量香菜裝飾大蒜頭三四瓣橄欖油適量紅燒螃蟹的做法 1、把大閘蟹洗乾淨，對半切開備用。2、準備好所有食材，和佐料。3、這些是先下鍋爆香的佐料，除老冰糖。4、除了老冰糖先不下鍋，...
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![捕蟹籠捕蟹子犯法嗎]( "捕蟹籠捕蟹子犯法嗎")
- 1、一般正常情況下不犯法。2、螃蟹天冷的時候出現比較多，一般捕捉季節在冬季一般出現在南方冬季，捕捉的時候注意安全。3、在禁漁區、禁漁期或者使用禁用的工具、方法捕撈水產品，違反保護水產資源法規，情節嚴重的，處三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罰金。4、所以，一般情況下抓...
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![為什麼丹東的蟹子比南方的貴]( "為什麼丹東的蟹子比南方的貴")
- 因為丹東的蟹子更鮮美。丹東飛蟹主要來源於北黃海，因為海域緯度高，水温低，海水鹹，又因為鴨綠江淡水與海水交融形成肥沃水質，上述原因形成這裏的飛蟹獨有的美味，當地羣眾非常認可，隨着外地消費者的品嚐與比較，又被很多外地人追捧，但供應量有限，導致價格飆升！...
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![清蒸花蓋蟹子的做法 花蓋蟹怎麼分公母]( "清蒸花蓋蟹子的做法 花蓋蟹怎麼分公母")
- 螃蟹剛出來的的時候吃最好，肉質極其美味。花蓋蟹怎麼分公母？花蓋蟹營養價值有哪些。花蓋蟹怎麼分公母公的臍是長又尖的，母的臍是接近半圓的，母的有蟹籽，公的肉多，清蒸花蓋蟹子的做法1、蟹子買回來要好好清晰，最好放點鹽水沖洗。2、放蒸鍋內，加入葱和薑片，撒鹽少許3、20分鐘出鍋，鮮...
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![蟹子牛腩燉西紅柿家常做法]( "蟹子牛腩燉西紅柿家常做法")
- 原料:牛腩500g、甜玉米1罐、西紅柿3個、洋葱1個、番茄醬200g做法如下:1、西紅柿洗淨切塊，洋葱洗淨切片，甜玉米從罐子裏取出沖洗一下2、鍋中清水，倒入牛腩塊焯水並撇除浮沫3、準備一個砂鍋倒入焯過水的牛腩塊、洋葱、西紅柿、甜玉米，淋入番茄醬4、一次性加足熱水，大火燒開後保...
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![葱炒蟹子做法]( "葱炒蟹子做法")
- 食材清單螃蟹2只、姜3片、葱一顆、鹽適量、油比平時炒菜的油多些、澱粉3湯勺、白酒適量、蠔油15克烹飪步驟1，將螃蟹洗淨，刀切開。2，洗淨的螃蟹放入盆裏倒入白酒，澱粉和鹽攪拌均勻醃製20分鐘準備葱和姜3，在油鍋內放入適量的植物油把螃蟹炸紅至少兩分鐘。4，另起一鍋將姜炒出香味...
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![鮮蝦蟹子的做法]( "鮮蝦蟹子的做法")
- 主料：基圍蝦400克、蟹籽(即蟹黃)10克、菜心100克。調料：頂湯200克、料酒5克、鹽5克、味精5克、生粉18克。做法1、將基圍蝦洗淨，去頭留尾、剝去蝦殼，用牙籤挑去沙線，從背部開刀，將蝦肉橫刀片成厚0.3釐米的片2、將基圍蝦撒上15克生粉抓勻，放入沸水中大火汆0.5分鐘3、鍋內加入頂湯，...
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![蟹子燒蹄筋做法]( "蟹子燒蹄筋做法")
- 主料：發好的蹄筋400克配料：葱未、薑末、蟹黃30克調料：上湯、雞湯、鹽、味精、料酒、雞粉、粉團、花生油、葱油做法：1、蹄筋改刀切成整齊的長條狀。2、蟹黃切成大小整齊的顆粒。3、鍋內加雞湯，加鹽、味精、料酒，把蹄筋氽透，擠幹水分。4、鍋內加花生油，入蟹黃一炸，再加葱末、薑末熗...
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![蟹子鹽制方法]( "蟹子鹽制方法")
- 先粗鹽化飽和鹽水，必須採用渤海灣梭子蟹，肥母蟹，大概在10月份以後就肥了。蟹子蓋朝低，放入容器內，撒花椒，白酒，葱段，薑片，倒上飽和鹽水，10到12個小時，撈出蓋朝上，放在瀝水籃，控滷水，控完，保鮮膜每個包好，放在冰箱冷凍，吃幾個拿幾個化開吃，不可以回去再凍。蟹子鹽制方法醃製螃蟹可以準備辣椒...
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![一碗鮮蝦蟹子云吞面熱量]( "一碗鮮蝦蟹子云吞面熱量")
- 每一碗鮮蝦蟹子云吞撈麪的重量大概在300克左右，含有熱量500大卡以上，攝入體內之後容易引發肥胖。而從營養學的角度來講，雲吞麪中的營養成分比較豐富，碳水化合物、纖維素、維生素、蛋白質的含量都比較多，不但可以為機體代謝提供能力。...
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![兩個爪子帶毛的是什麼蟹子]( "兩個爪子帶毛的是什麼蟹子")
- 這叫絨毛蟹，也是盤錦螃蟹的特有特徵，有時有的人收購一些外地蟹，充當盤錦螃蟹，其實看看有沒有絨毛就知道是不是盤錦的螃蟹了。盤錦河蟹鮮香肥美，越吃越愛吃，相信隨着環境的越來越好，養蟹的稻田越來越多，以後的全國人民都能吃到美味便宜的盤錦河蟹。兩個爪子帶毛的是大閘蟹蟹爪有毛...
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![蟹子幹怎麼用]( "蟹子幹怎麼用")
- 生螃蟹曬乾，也是很好吃的，方法一是用做火鍋底料，湯會很鮮美。二是用菜刀或錘子把蟹殼打碎，去殼取肉，幹蟹肉硬最好是用煲的方法，如煲粥、白蘿蔔或冬瓜湯，別忘了加生薑。三是曬乾的蟹肉炒韭菜花很是美味。先上鍋把蟹幹蒸十分鐘，蒸軟之後，與韭菜花一起炒，很美味。...
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![昌邑葱花蟹子醃製方法]( "昌邑葱花蟹子醃製方法")
- 昌邑醃鹹蟹子，最簡單的方法是生鹽水直接醃。最好是選母蟹，因為母蟹的蟹黃最好吃。腹部向上擺放於器皿中生水中加鹽必須達到飽和，否則蟹子容易發臭。鹽水倒入器皿中，鹽水要漫過蟹子。醃製十二個小時左右，時間長了太鹹不好吃。撈出裝入密封袋放冰箱冷凍保存，吃時化凍即可。...
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![明蝦蟹子燒麥做法]( "明蝦蟹子燒麥做法")
- 1用70-80度的温水把麪粉合成麪糰兒。2然後鬆弛15分鐘備用。3青蝦仁用刀身平壓按碎，簡單再剁幾刀便可。4先用紹酒拌勻。5蝦餡兒用鹽、雞粉、胡椒粉、葱薑末和香油調味。6放少許清水攪打上勁兒即可。7把鬆弛好的麪糰兒揉勻，用手搓成長條兒，此數量的面可切12個面劑子。8也就是...
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![醃活蟹子的正確方法]( "醃活蟹子的正確方法")
- 食材明細：螃蟹、泰椒、香菜、蒜、生抽、檸檬汁、糖、魚露。1、螃蟹洗淨。2、去蓋內臟切塊。3、蟹鉗拍一下。4、香菜，蒜，辣椒備用，魚露備用。5、螃蟹瀝乾水分，加魚露，生抽，檸檬汁，香油，糖，香菜，辣椒，蒜6、拌勻醃製入冰箱過夜。...
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![蟹子畫代表的寓意]( "蟹子畫代表的寓意")
- 寓意是八方來財。螃蟹還代表着感謝，因為它的讀音和感謝很相似，送人的話也能表達一種感謝的意思。螃蟹有着八條腿，八條腿橫行，八諧音發，因此玉雕螃蟹寓意發財的意思，其次，玉雕螃蟹也象徵着八面來財、財運亨通。螃蟹煮熟後成紅色，因此玉雕螃蟹寓意鴻運當頭、好運連連。...
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![青島蟹子籠吊蟹子哪裏多]( "青島蟹子籠吊蟹子哪裏多")
- 在青島地區下蟹子籠最佳場所，膠州灣，西海岸魚鳴嘴，老膠南琅琊沿海，要想吊到有大又肥的蟹子，最好用船去靈山島，竹岔島，齋堂島，這裏的蟹子大，殼少肉多，這裏的海鮮，才是真正的自然生長的。...
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![蟹子上鍋蒸幾分鐘好吃]( "蟹子上鍋蒸幾分鐘好吃")
- 1、3兩以下的梭子蟹一般蒸鍋燒開後要繼續蒸10分鐘左右，3～4兩重的繼續蒸12分鐘左右，4兩以上的繼續蒸15分鐘左右。通常是體重每增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘左右。2、螃蟹最好不要拆開來蒸，會流失大部分的鮮味。死螃蟹絕對不能吃，如果要想蒸或煮出完整的十隻腳都不掉的螃蟹，可將活...
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![嘟嚕蟹子和螃蟹的區別]( "嘟嚕蟹子和螃蟹的區別")
- 區別就是不是一個品種的螃蟹，嘟嚕子蟹是海螃蟹，在灘塗上面找食物，個頭不大，沒有螃蟹大，嘟嚕子蟹有兩個大夾子但是沒有毛，白白的，吃海灘上的微生物，也吃死魚等食物，和螃蟹差別很大，嘟嚕子蟹海灘上特別多，特別是落潮的時候它們都出來找食物了...
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![昌邑葱花蟹子醬的由來]( "昌邑葱花蟹子醬的由來")
- 葱花蟹子醬在昌邑縣歷史悠久，遠在春秋時期，便有"管仲相齊，為漁鹽之利致齊富強"。昌邑地勢低平，河流眾多，地理位置優越，海岸線長，灘塗廣闊且四季分明，光照充足，雨熱同期，與同緯度內陸地區相比，具有冬暖、夏涼、春冷、秋温的特點，與梭子蟹的質地特點緊密相連，適合梭子蟹的生長繁殖...
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![怎麼區分大連東溝蟹子]( "怎麼區分大連東溝蟹子")
- 公的腹部是三角形而母的是半圓形的，這是最簡單的辨別方法。喜歡吃膏就選母的，喜歡鮮甜蟹肉的就選公的背部蟹殼呈褐色或紫色，且堅硬，紋理清晰有光澤的為佳腹殼用大拇指去擠壓，硬的説明肉質肥厚掂一掂用手掂量一下，哪個重哪個肉就多了去某些大型海鮮市場，你一定要自己挑選，往往活蹦...
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