醃活蟹子的正確方法

食材明細：螃蟹、泰椒、香菜、蒜、生抽、檸檬汁、糖、魚露。

1、螃蟹洗淨。

2、去蓋內臟切塊。

3、蟹鉗拍一下。

4、香菜，蒜，辣椒備用，魚露備用。

5、螃蟹瀝乾水分，加魚露，生抽，檸檬汁，香油，糖，香菜，辣椒，蒜

6、拌勻醃製入冰箱過夜。