![高壓鍋燉羊排的做法]( "高壓鍋燉羊排的做法")
- 1、先燒開一鍋水，放入羊骨頭，焯水幾分鐘，將羊骨頭裏的血水煮出來，撈出羊骨頭，倒掉水。2、在電壓鍋里加入冷水，放入老薑片，再放入焯過水的羊骨頭，放點胡椒粉，很重要的一點就是加入幾滴白醋。蓋好蓋子，按上煲湯按紐PS：①用冷水燉湯，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外層的蛋白質不會馬上...
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![羊排和羊蠍子哪個適合清燉]( "羊排和羊蠍子哪個適合清燉")
- 羊蠍子適合清燉富含蛋白質和鈣元素，用來煮火鍋或者是紅燒着吃都是不錯的選擇，而羊肉是屬於低熱量的肉，所以女孩子在冬天進補的時候吃非常好，不用擔心會長肉，而且還能禦寒暖身，身上暖胃裏也舒服，冷天的時候吃肉，就非常適合吃羊蠍子，我特別喜歡吃紅燒羊蠍子這道菜，平常多會選擇在飯店...
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![芹菜燉羊排的做法]( "芹菜燉羊排的做法")
- 主料 2種羊肉500g芹菜300g輔料 1種葱花適量調料 2種油適量鹽適量烹飪步驟 9步步驟1將芹菜切成小段準備好.步驟2將新鮮的羊肉切成薄片準備好.步驟3鍋裏放適量的油，加熱.步驟4將肉先放鍋裏炒.步驟5炒出香味.步驟6加適量的辣椒和鹽.步驟7將芹菜放鍋裏炒.步驟...
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![羊排家常做法王剛]( "羊排家常做法王剛")
- 1、羊肉洗淨，切成5cm大小的塊白蘿蔔洗淨，切成5cm大小的滾刀塊，備用。2、將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動水衝淨。3、中火燒熱砂鍋中的油，放入大葱段、鮮薑片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開，轉小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。4、加...
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![清湯羊排煲廣東做法]( "清湯羊排煲廣東做法")
- 一、原料：羊排（羊肉）2斤、當歸2片、姜6小片、料包（紅棗、八角、小茴香、肉桂、橘皮、山奈各適量）、幹山楂片10片、油適量。二、步驟：1、將羊排切成小塊，用清水洗乾淨鍋裏燒熱水，羊肉放進鍋裏焯水，去除雜質和血沫，最後撈出用冷水洗乾淨、控幹水。2、熱鍋，倒入少量的油，加入薑片炒香，然...
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![請問怎麼做羊排既好吃又簡單呢]( "請問怎麼做羊排既好吃又簡單呢")
- 1、先把羊排切開，水池裏放入清水，把羊排放進去浸泡下，把血水泡出來2、清洗乾淨之後把水份瀝乾，在鍋裏放入清水，羊排冷水下鍋，加入幾個薑片，倒一點料酒，用大火燒開，焯水2分鐘後把羊排撈出來，放在清水裏把浮沫清洗掉3、把薑片鋪在電飯鍋鍋底，再把葱段放在上面，然後把羊排全部放在電飯鍋...
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![葱爆羊排做法]( "葱爆羊排做法")
- 主料：羊排500克輔料：冰糖12顆，幹辣椒3個，棗（鮮）5個，醋25毫升，八角2顆，桂皮1小塊，香葉2片，姜適量，葱適量，料酒少許，草果1個步驟1將斬好的羊排洗淨血水，鍋內放入適量的冷水，放入洗淨的羊排，加入約25毫升醋，燒開後用漏勺將羊排撈出，用清水衝淨血沫，瀝乾待用步驟2將冰糖敲碎，淨鍋內放入適量的油，下...
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![羊排用什麼酒最好]( "羊排用什麼酒最好")
- 羊肉，它通常可以搭配來自法國波爾多或者美國加州的赤霞珠(CabernetSauvignon)葡萄酒以及來自西班牙單奧哈(Rioja)的紅葡萄酒。除了這兩種葡萄酒之外，羊肉還可以和很多其他葡萄酒達成較好的搭配，包括加州仙粉堡(Zinfandel)、華盛頓梅洛(Merlot)、澳大利亞西拉(Shiraz)、意大...
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![炸羊排是先煮熟後炸還是直接炸]( "炸羊排是先煮熟後炸還是直接炸")
- 如果你要自己在家裏面做羊排，我還是比較建議你將羊排先煮熟了，然後再炸的，因為羊排煮熟了，做他炸也容易炸一點，而且它煮熟以後，他的一些細菌和血水都能夠去除，也比較安全，比較健康一點，所以還是比較的，建議大家在做羊排之間先煮熟。...
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![手扒羊排的正宗做法]( "手扒羊排的正宗做法")
- 主料羊排2500克調料花椒10克紅葱3顆生薑5片鹽適量做法步驟1、羊要小，18～22斤為最佳。羊肉清洗乾淨，斬成大塊，清水浸泡兩個小時左右。2、有點小了，再切大一點，冷水浸泡兩個小時左右。3、大火燒開，千萬不要攪動，否剛血沫會附着在羊肉上面，湯色混濁。鍋快開時，立馬用小火，慢慢撇去浮沫，...
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![羊排蝦正宗做法]( "羊排蝦正宗做法")
- 主料羊排1000克，大蝦500克，葱2根，姜一塊，蒜一個，青椒一個，香菜一根，幹辣椒2根，芹菜2根老乾媽，豆瓣醬各2湯匙，味極鮮，白糖各1勺，料酒，白芝麻各適量做法1，羊排剁成節洗乾淨浸泡出血水，撈出控水放入高壓鍋加少許水大火壓5分鐘，撈出。2，大蝦開背去蝦線，高油温炸酥，撈出控油備用，把壓好的羊排也用...
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![醬燜羊排鍋的家常做法]( "醬燜羊排鍋的家常做法")
- 食材羊排600克、葱伴侶豆瓣醬1勺、六月鮮紅燒醬油1勺、冰糖25克、青蘿蔔半個烹飪步驟1、冰糖，少量水，小火熬成焦糖色2、羊排提前焯好，放到鍋裏翻炒上色3、加入一大勺葱伴侶豆瓣醬。原釀好醬一勺夠味。4、放入蒜瓣，月桂葉，八角，桂皮5、加入開水再倒一勺6月鮮紅燒醬油。中火燜燒6...
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![蒸羊排的正確方法]( "蒸羊排的正確方法")
- 1、主料：羊排500克。2、輔料：黨蔘15克，枸杞子10克，桂圓10克，蘿蔔100克。3、調料：大葱20克，姜15克，鹽5克，孜然2克，胡椒粉5克，花椒粉2克。4、清蒸羊排的做法：羊排洗淨放入熱水中煮一下然後鍋裏重新放大半鍋水，水裏放蒜粒，一半葱段、姜、黨蔘、枸杞、蘿蔔，煮開在蒸鍋裏鋪上蘿蔔片，在上面擺好...
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![怎樣能燉出好吃的羊排來]( "怎樣能燉出好吃的羊排來")
- 材料主料：羊排750克輔料：鮮香菇50克，冬筍50克調料：辣椒(紅，尖，幹)10克，料酒20克，白砂糖10克，鹽10克，味精7克，姜20克，雞精5克做法1、將羊排用刀改成5釐米長、3釐米寬的長條，先用冷水浸泡1個小時，去淨血水，再用熱水焯一下，撈出沖涼。冬菇、冬筍切片焯水後沖涼待用。2、勺置火上，放少許底油，加...
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![手抓羊排要不要蓋鍋蓋]( "手抓羊排要不要蓋鍋蓋")
- 羊排大多數人都愛吃，特別是要能夠在草原上燉上一鍋羊排，大家圍坐在一起欣賞美景，品味羊排是那將是特別開心的。手抓羊排建議大家在煮食的過程中不要蓋鍋蓋，我們知道羊排是很羶的，如果蓋上鍋蓋，鍋裏的羶味不容易散去，我們吃羊肉時羶味比較重，不蓋鍋蓋，羶味容易散去，吃起來的羊排不羶...
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![怎麼燉風乾的羊排]( "怎麼燉風乾的羊排")
- 做法一、食材：羊肉500克、大葱5克、姜5克、麻油5克、辣椒油5克、鹽4克、白砂糖5克、味精3克、香油5克、料酒10克、胡椒粉3克、花生油50克。二、風乾羊肉的做法步驟：1、將羊肉切成5釐米長、3釐米寬的大片（稍薄些），加入料酒、胡椒粉拌勻待用。2、在竹竿上抹一層香油，把羊肉片整齊...
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![紅湯羊排的家常做法]( "紅湯羊排的家常做法")
- 步驟/方式1羊排骨冷水下鍋，加料酒，滾開後撇去浮沫撈出。步驟/方式2鍋裏放熱水，加入羊排骨、八角、蒜瓣，中小火煮40分鐘。步驟/方式3放入番茄繼續煮20分鐘步驟/方式4出鍋前加鹽調味，撒上葱花點綴下。步驟/方式5一道美味的紅湯羊排骨就做好了...
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![羊排高壓鍋燉紅蘿蔔最簡單做法]( "羊排高壓鍋燉紅蘿蔔最簡單做法")
- 羊肉切小塊用流水多次幾遍，湯鍋放半鍋水，加三片薑片倒入羊肉大火燒開，打幹淨浮沫，撈出羊肉。2、胡蘿蔔洗淨後切滾刀塊，洋葱切塊。3、把羊肉、洋葱塊和薑片都放入高壓鍋裏，後加入橄欖油開中火炒2分鐘。4、加入胡蘿蔔炒1分鐘，加醬油、鹽和十三香炒勻後加入350克食用水。5、蓋上高...
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![羊排家庭最簡單做法]( "羊排家庭最簡單做法")
- 步驟/方式1選擇新鮮的羊排，冷水下鍋焯水處理。步驟/方式2熱油鍋，大火翻炒蒜蓉，生薑，辣椒。步驟/方式3炒至香味飄出，再加入羊排繼續翻炒。步驟/方式4然後加入適量的油，鹽，生抽調味。步驟/方式5再加入準備好的上湯。步驟/方式6蓋上鍋蓋，小火慢慢燉煮45分鐘。步驟/方式7出鍋即可完成...
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![燉羊排最忌諱三種調料]( "燉羊排最忌諱三種調料")
- NO.1不能放八角我們在家燉煮羊肉湯的時候，首先牢記第一個不能放的調料就是八角啦。八角會使燉煮出來的羊肉湯顏色發黑，而且燉出來的羊肉湯羶味越來越大。同時還破壞了羊肉的鮮味，所以我們在家燉煮羊肉的時候一定不能放八角這一味大料哦。這就是農村俗語所説的“豬不椒，羊不料...
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![羊蠍子羊排火鍋的營養]( "羊蠍子羊排火鍋的營養")
- 使用羊蠍子或者羊排燉火鍋營養豐富，湯汁濃稠，口味很鮮。羊蠍子羊排除了羊肉富含蛋白質以外，骨頭裏面的鈣質也很豐富，火鍋長時間燉煮，骨頭裏面的鈣質蛋白質都融入到湯裏面了，所以很有營養。但是湯裏面含有的嘌呤太多，尿酸高的人不適合。...
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![冷凍羊排能清燉嗎]( "冷凍羊排能清燉嗎")
- 可以的。步驟1羊排解凍切塊後用涼水洗泡去除血水步驟2砂鍋內加水放羊排，中火燒開後，撇去浮沫步驟3將葱段、薑片、幹山楂片、花椒、放入鍋砂內，大火燒開，該小火（文火）慢燉2個小時左右步驟4起鍋前20分鐘，放入胡蘿蔔和白蘿蔔，再加入鹽。（放早了，容易不軟，不鮮）...
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![燒羊排的家常做法]( "燒羊排的家常做法")
- 主料：羊排1000克調料：芥末30克，小麥麪粉28克，香菜28克，大蒜（白皮）28克，牛油15克，鹽18克，胡椒粉4克燒羊排的特色：褐色，味鮮辣帶蒜香，肉嫩不膩。燒羊排的做法：1、羊排加入鹽，胡椒粉醃10分鐘2、將麪包粉、香菜末、蒜末、牛油混合拌勻待用3、將羊排並排放在深盤中，放入微波爐中高功率3分鐘4、...
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![王剛粉蒸羊排四川做法]( "王剛粉蒸羊排四川做法")
- 【原材料】：羊腿肉500克、大米粉200克【調味料】葱、姜、料酒、辣豆醬、茴香籽、八角、草果、香菜、香油、味精、花椒油、辣椒油、胡椒粉、鹽各適量【製作過程】1、將羊肉切成薄片，放入葱絲、料酒、薑末、鹽、味精拌勻，醃漬10分鐘2、把大米粉、八角、茴香籽、草果放入鍋內炒...
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![羊排海蠣子家常做法]( "羊排海蠣子家常做法")
- 用料生蠔4-8、羊後腿肉400克、杏鮑菇半根、蒜五瓣、當歸3-5片、姜6片香菜一把步驟1羊肉切塊焯水去沫步驟2生蠔入鍋三分鐘煮熟撈出步驟3生蠔開殼剝肉步驟4洗香菜根據口味取量，切姜剝蒜切杏鮑菇步驟5羊肉生蠔當歸杏鮑菇入鍋熬開後，小火熬一個半小時關火。步驟6中間放入蒜，關火...
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