![東北蒜泥白肉最正宗的蘸料]( "東北蒜泥白肉最正宗的蘸料")
- 東北白肉蘸蒜醬的做法，蒜泥50克，辣椒油15克，精鹽5克，味精1克，醬油15克，香油15克。所有調味料放在一起混合均勻即成。1把五花肉衝淨後，放到煮鍋裏，加入葱白、生薑、八角、茴香、香葉、桂皮、花椒、草果，再加入入少許料酒和清水，讓清水能沒過五花肉。2、大火煮沸後撇去浮沫，轉小火加入...
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![川菜蒜泥白肉怎麼做]( "川菜蒜泥白肉怎麼做")
- 連皮豬腿肉400克，大蒜25克，紅油25毫升，醬油20毫升，冷湯30毫升，白糖15克，味精0.5克，白芝麻少許，精鹽0.5克。將豬肉洗淨，去盡殘毛，入冷水鍋中煮至剛熟撈起，再用原湯浸泡至温熱即可。然後將温熱的熟豬肉搌幹水份，片成長約8釐米、寬約4釐米的薄片，裝入圓盤中。將大蒜搗成茸，加精鹽、冷湯調...
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![辣椒大蒜泥的做法]( "辣椒大蒜泥的做法")
- 主料：紅椒50g，大蒜頭一頭。配料：鹽5克，油適量，白酒一勺。製作方法：1、食材準備：紅椒、蒜頭。2、紅椒洗淨，瀝乾水分，切末，蒜頭去皮搗成蒜泥。3、用密封容器（最常見的是裝在玻璃瓶中），放入紅椒、蒜泥，再放入鹽。4、再放入白酒，攪拌均勻。5、最後放入油，再攪拌均勻，蓋上蓋，放冰箱冷藏室2天后，可...
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![燒烤蒜泥茄子醬的做法大全]( "燒烤蒜泥茄子醬的做法大全")
- 主料：茄子1個蒜末15克輔料：蠔油1勺調料：生抽2勺孜然粉1勺做法：1、在茄子表面刷一層食用油，然後放到預熱好的烤箱，上下火200度烤20分鐘（烤盤提前放上錫紙，避免烤出來湯，弄髒烤盤）。2、烤茄子的時候，我們先做蒜蓉醬：1把小米椒和1頭大蒜，放在料理機中攪碎。3、鍋中放油，放入切碎的大蒜和小...
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![油潑蒜泥鯉魚的做法]( "油潑蒜泥鯉魚的做法")
- 原料：鯉魚一條，蒜兩頭，花生油四勺，葱一根，姜一塊，生抽、老抽、鹽適量。1、將鯉魚去鱗洗淨，頭部和尾部各劃一刀，找到白色的側線。慢慢拉出，可以一邊拉一邊用刀拍打魚身。兩側都要拉出。這一步主要去除魚的腥味。2、將魚身切出刀花，並將鹽均勻抹在魚身和切面。可以撒上鹽，然後給魚輕微...
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![涼拌菜用蒜泥還是蒜水]( "涼拌菜用蒜泥還是蒜水")
- 涼拌菜用蒜泥為好，更好地發揮蒜泥的消毒殺菌作用，新鮮的蒜泥具有強大的殺菌消毒作用刮鬧好蒜泥涼拌菜更好吃味美，安全無、毒。蒜水的味道及作用遠不及蒜泥好，做一道家人孩子都愛吃的涼拌菜用新鮮的蒜泥較果會更好味道更好更耐人尋味，你做涼拌菜可以認真考慮一下啊！蒜水。涼拌菜...
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![蒜泥白肉要不要冰鎮]( "蒜泥白肉要不要冰鎮")
- 回蒜泥白肉這道菜吃的時候不要冰鎮。白肉遇冷的時候會凝固，這樣吃起來口感好。建議在吃蒜泥白肉這道菜的時候要趁白肉熱乎的時候吃。蒜泥白肉本身這道菜就是有些膩人，但是如果過分的膩人，那就是在煮的時候沒有煮到位，最好把肉煮透一些，只要不是煮的太爛都可以，這樣也能去除豬肉...
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![蒜泥汁蘸料怎麼調最好吃]( "蒜泥汁蘸料怎麼調最好吃")
- 1、將洗淨的蒜瓣用刀背拍散，加少許鹽搗爛。2、碗中加醋、生抽、味精、香油喜歡吃辣的可以加一些切碎的小米辣，加點糖最後將搗好的蒜泥倒入碗中。一碗香氣四溢的蒜泥蘸料做好了。無論是蘸各種肉片或是拌蔬菜都超級美味呦。...
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![醃蒜泥正宗做法]( "醃蒜泥正宗做法")
- 1、蒜5斤，鹽100克，香醋1000克，白糖700克，生抽500克，白酒50克。2、首先，準備5斤新鮮的大蒜，然後將大蒜的外皮剝掉，但不要全部剝完，留下一兩層皮，再將大蒜根剪掉，頭部也剪掉一點。3、然後，用清水將大蒜清洗一遍，再準備半盆涼白開，在裏面加入50克鹽，再將洗乾淨的大蒜放進去浸泡24小時左右，中...
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![電動蒜泥機怎麼不動了]( "電動蒜泥機怎麼不動了")
- 也可能是電機壞了，直接換個電機就好了，如果是充電的，有可能是電池充不進電了，沒有電也是不行的，所以這個小型電動打算去，如果不轉的話，也沒有什麼可修理的價值，因為如果是插電的話，一換個電機要很多錢，如果是電動的話，換個電池也需要很多錢，買一個也要不了多少啊，相對來講，還是買一個劃...
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![九陽蒜泥器繩子收不緊怎麼辦]( "九陽蒜泥器繩子收不緊怎麼辦")
- 01有些繩子不能回去，可能是盒子裏的大蒜沒有破碎卡在刀片上，打開看看刀片是否卡住，如果卡住可以先取下大蒜放進去，這樣繩子自然會放回去。02另一種可能是裏面的扣子有問題。這時，你可以把所有的傘都倒出來，然後把它們清洗乾淨。底部有一個螺絲釘，用螺絲刀擰開，看看裏面的胯部是否...
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![蒜泥豆角怎麼做好吃]( "蒜泥豆角怎麼做好吃")
- 1、豆角一把摘洗乾淨，放到案板上，如圖所示：2、鍋中放入適量清水，把豆角放入鍋中，蓋上蓋子開始煮豆角3、蒜瓣準備好4、扒開蒜瓣皮然後用刀拍碎如圖所示：5、倒入醋攪拌均勻，用涼水沖洗一下6、放到案板上切成段7、把蒜蓉醬和蒜泥淋到豆角上就可以吃了擴展資料：大蒜屬淺根性作物，無主...
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![蒜泥小龍蝦的正宗做法王剛]( "蒜泥小龍蝦的正宗做法王剛")
- 準備好製作蒜蓉小龍蝦的食材。小龍蝦1000g，大蒜2頭，熟花生米20g，熟芝麻15g，生薑40g，料酒25g，生抽30g，蠔油25g。2處理好的小龍蝦加入25g料酒，幾片薑片，用筷子攪拌醃製一會兒～3製作蒜泥：2頭大蒜剝皮4在絞碎機中絞成蒜泥～5油炸：待油熱後放入適量的薑片6然後放進醃製好的蝦炸5分鐘～7炸好後...
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![張亮麻辣燙蒜泥做法]( "張亮麻辣燙蒜泥做法")
- 先準備幾顆大蒜，將蒜的外皮剝掉用乾淨的水洗淨，用刀切碎切細。然後將家裏吃的食用油放鍋里加熱，油熱後直接倒入蒜泥中。可以用用的鋼化玻璃的碗盛蒜泥，耐高温。不易破碎。油高過蒜泥的高度就可以了，放涼，蓋好蓋冰箱裏可放一個月，夏天涼拌菜，涼麪，冬天吃火鍋都少不了。...
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![蒜泥茄子蒸的好還是水煮的好]( "蒜泥茄子蒸的好還是水煮的好")
- 蒜泥茄子是蒸好還是水煮的好，關於這個問題，我認為是要看個人的口味，每個人喜歡的都不一樣，我覺得的話還蒸的好一點，吃起來香，沒有過多的水分，而且茄子裏面的肉更白，更有食慾，如果是水煮的話，不僅水分多，而且顏色也會變，吃起來全是水，大蒜也入不了味，二者難以融合，完全找不到口感，所以我認...
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![蒜泥白肉是涼菜嗎 蒜泥白肉是什麼肉]( "蒜泥白肉是涼菜嗎 蒜泥白肉是什麼肉")
- 蒜泥白肉是四川美食中經典的一道菜，很多人吃了之後都讚不絕口。你知道蒜泥白肉使用的是什麼肉質嗎，下面小編為大家介紹一下蒜泥白肉的做法。蒜泥白肉是什麼肉蒜泥白肉一般都是由五花肉製作而成，首選豬後腿肥瘦相間的二道肉。蒜泥白肉是一道**名菜，以薄皮豬肉淋上香濃的蘸汁，肉...
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![都綠了 兩天的蒜泥還能吃嗎]( "都綠了 兩天的蒜泥還能吃嗎")
- 可以吃。大蒜會出現變綠的情況，並不出現了變質，而是由於大蒜中在搗爛後，與空氣接觸的面積增大，其中的化學物質發生的氧化反應，產生色素轉變，導致大蒜從原來的奶白色轉化為綠色這種轉變並沒有產生對人體健康有害的物質，因此可以繼續食用。兩天的蒜泥還能吃嗎，都綠了蒜末、蒜泥中，大...
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![蒜泥娃娃菜做法]( "蒜泥娃娃菜做法")
- 主料：娃娃菜3棵輔料：大蒜10粒左右、高湯4大匙（沒有的話用高湯精之類兑水代替）、鹽適量、油適量做法步驟烹飪準備一、刀工1，將娃娃菜豎剖為四，洗淨瀝乾。2、蒜去皮切末二、烹製過程1，焯菜鍋中放適量水和1匙鹽，水開後放入娃娃菜焯熟2，瀝水撈出娃娃菜瀝乾擺盤待用3，煸炒鍋中放適量油（可...
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![蒜泥白肉料汁家常版]( "蒜泥白肉料汁家常版")
- 【主料】五花肉半斤【輔料】葱絲適量、黃瓜絲適量、香菜少量【香料】辣椒一個、花椒少量、大料兩個、小葱一根、大姜2片【調料】160克蒜泥、白糖60克、雞粉30克、大紅浙醋5克、花椒麪0.5克、紅辣椒油30克、老抽10克、5克生抽、甜麪醬少量、紅油少量、料酒少量【製作過程...
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![蒜泥白菜]( "蒜泥白菜")
- 材料白菜2000克、蒜蓉100克、青、紅辣椒絲5克、葱薑絲5克。調料鹽3克、味精5克、雞精2克、澆汁200克、色拉油50克。做法1、把白菜從中間一劈為二，留下菜葉部分（約800克），縱向分切成五等份，均勻擺在盤中。2、鍋內放底油10克燒至六成熱，烹入蒜蓉中火煸出香味、至蒜蓉顏色發黃時，澆...
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![慈媽蒜泥保存方法]( "慈媽蒜泥保存方法")
- 搗好的蒜泥，在空氣下氧化一個小時，這樣的蒜泥抗癌。但是氧化過的蒜泥味道真不招人喜歡，如何讓氧化過的蒜泥好吃，那就是用熱油隔絕。在蒜泥中調入鹽，把熱油澆入蒜泥中，油要蓋過蒜泥面。等涼後裝瓶，隨吃隨用。在潮汕是這樣保存的：先用油炸一下，炸到金黃色，濾幹放涼，再澆上油，可以放很久...
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![熟牛肉蘸蒜泥怎麼做]( "熟牛肉蘸蒜泥怎麼做")
- 用料熟牛肉100克，蒜泥，西紅柿一個，青菜幾片，花椒適量，味極鮮生抽2勺，耗油1勺，乾紅辣椒5顆，鹽適量，玉米油適量做法1、大蒜頭、小葱、乾紅辣椒切碎待用，西紅柿切片待用。2、鍋燒開水煮麪，鍋里加少量鹽。3、青菜晚兩分鐘放和麪條一起煮熟。4、同時另起一鍋燒熱油。5、麪條熟後用筷子夾...
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![蒜泥白肉最正宗的做法 蒜泥白肉的汁怎麼調]( "蒜泥白肉最正宗的做法 蒜泥白肉的汁怎麼調")
- 蒜泥白肉是川菜的代表菜之一，主要原料就是由蒜和白肉製作而成，蒜泥白肉的蘸料是整道菜的靈魂，下面小編為大家介紹蒜泥白肉的做法。蒜泥白肉的汁怎麼調準備幾顆大蒜，將大蒜的扒皮洗淨，然後放進蒜窩打蒜，加入少量鹽。打碎之後在蒜泥裏面加入香油，味精，五香粉，香醋，醬油，香醋和醬油可以...
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![何大廚蒜泥茄子的家常做法]( "何大廚蒜泥茄子的家常做法")
- 主料:茄子3個輔料:蒜蓉100克、小米辣3個、生抽1茶匙、醬油1茶匙、陳醋1茶匙、雞精2克、胡椒粉2克、鹽1茶匙、辣椒油1茶匙、白糖1茶匙蒜蓉茄子的做法:步驟1將準備的新鮮茄子洗淨。步驟2洗淨後，上蒸鍋蒸，水開後，再蒸8分鐘左右至蒸熟。步驟3鍋中放入蒜末、小米辣、生抽、醬油、...
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![蒜泥茄子調料配方]( "蒜泥茄子調料配方")
- 蒜泥茄子是一道餐桌上的常見菜，很受廣大食客喜歡。1.主料，茄子兩根去出蒂洗淨，放蒸鍋蒸10分鐘茄子蒸好放涼，撕成細條兒放盤裏備用。2、輔料，蒜3頭搗成蒜泥。3、調料，海鮮醬2湯勺，香油1湯勺，辣椒油1湯勺，白糖1湯勺，味精，雞精適量，全部調料和蒜泥拌在一起，澆在茄子上既可。...
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