![蒸生瓜的做法大全]( "蒸生瓜的做法大全")
- 主料：生瓜400克輔料：鹽適量，糊辣椒適量，蒜泥適量，醬油適量，雞精適量，花椒油適量，香油適量，香菜適量步驟：1、生瓜清洗乾淨後放入蒸鍋裏蒸熟。2、這時另起鍋，將辣椒放入炒鍋裏小火炒香至微微有點糊。3、將炒至焦香的糊辣椒放入蒜臼里加少許的鹽搗成辣椒粉。4、取一小碗，放入一些搗碎的...
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![地瓜蒸還是煮]( "地瓜蒸還是煮")
- 紅薯蒸着吃更好。蒸煮都是紅薯的常見烹飪方式，蒸着吃營養價值更高。從口感上來説，蒸着吃更香甜，保留了紅薯的原味，煮着吃更軟糯水分更足，從營養學上來説，煮的過程中會流失很多營養物質，不如蒸着吃能鎖住其營養成分不被流失。蒸紅薯注意事項1、紅薯不要剝皮要挑選合適的紅薯，最好...
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![番瓜怎麼蒸]( "番瓜怎麼蒸")
- 食材用料：番瓜200克，大紅棗4個，白糖5克步驟：1、番瓜先去瓤，然後橫着切三刀、豎着切2、擺盤：先放四個大紅棗在中間，圍着紅棗擺好南瓜的外圈，最後放好頂部也是底部的四塊南瓜擺好，上面可以均勻的撒上一層白糖，口味更佳3、蒸：上鍋蒸30至35分鐘左右，熟了就可以吃了...
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![黃瓜牛肉蒸餃]( "黃瓜牛肉蒸餃")
- 食材牛肉餡500g、黃瓜4根、木耳500g、大葱適量、姜適量烹飪步驟1/備料：牛肉餡、黃瓜（去皮切絲）、木耳切末、葱姜切末2/牛肉餡放生抽、十三香、葱薑末、香油、鹽、雞精、食用油順時針拌均，醃製一會。3/肉餡醃製一會後，把黃瓜木耳和肉餡放在一起順時針攪拌。4/餃子粉和麪醒發，擀...
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![烀地瓜和蒸地瓜的區別]( "烀地瓜和蒸地瓜的區別")
- 1、口感不同。一般蒸出來的紅薯口感較為綿密，而烀出來的紅薯會偏水潤。紅薯在煮的過程中可能會有大量的水分進入，容易會使紫薯的甜味變淡，因此蒸出來的紅薯會比煮的紅薯更甜。2、營養不同。由於紅薯煮的過程容易導致營養的流失，因此蒸紅薯的營養會比煮紅薯更高。...
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![蒸毛瓜放鹽嗎]( "蒸毛瓜放鹽嗎")
- 放的。冬菇去根洗乾淨，瀝乾水分後切成小粒，木耳用温水泡軟，切碎。節瓜颳去皮(節瓜又叫毛瓜、小冬瓜，可以用比較老的黃瓜代替)，切成一節節的，每節約4cm長，挖去瓤，把少許澱粉放在盅內。雞肉剁成末，加料酒、鹽攪勻，加冬菇和木耳再攪勻，放入節瓜盅內。節瓜盅上沾上少許澱粉在外面，盛碟上...
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![蒸紅薯和蒸南瓜的區別]( "蒸紅薯和蒸南瓜的區別")
- 區別在於指向不同，意思不同等，蒸紅薯是做紅薯飯的形式，把紅薯放在蒸鍋蒸熟，而蒸南瓜是蒸鍋裏蒸熟南瓜，二者有關係有區別蒸紅薯不易出水，可整根蒸蒸南瓜易出水，最好放在能利水的蒸格上蒸，根據食用的方式，大的南瓜可切塊後再蒸。蒸南瓜的時間比蒸紅薯的時間稍短些。...
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![煮南瓜和蒸南瓜區別]( "煮南瓜和蒸南瓜區別")
- 區別在於指向不同，意思不同等，煮南瓜是指用湯煮熟南瓜，比如熬南瓜，而蒸南瓜是指放在籠屜上蒸熟的形式，二者有聯繫有區別蒸的南瓜又糯又甜，大人小孩都愛吃，剩下的也方便存放，煮的南瓜水分大不糯不甜，比不上蒸南瓜好吃。所以南瓜還是蒸着吃好。...
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![曬絲瓜幹到底蒸不蒸呀]( "曬絲瓜幹到底蒸不蒸呀")
- 不用蒸。絲瓜一蒸就軟爛了，黏糊糊的更不容易曬乾，且容易壞掉。曬絲瓜幹，只需要將絲瓜去皮，切片，用鹽殺水，再淘洗一下鹽份，也可不用淘洗。將殺了水的絲瓜攥幹水，這樣容易曬乾。要曬瓜果乾時，水份少的可以不用殺水，直接切片晾曬就行。水份大的，切片後要用鹽殺一下，空幹水份，再曬。...
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![冬瓜蒸多久]( "冬瓜蒸多久")
- 可以蒸10到15分鐘。冬瓜最好削去皮，切成小塊再蒸，這樣熟的更快。蒸一段時間後，可以觀察到冬瓜呈現半透明的狀態，這就是熟了，可以食用了。如果想保持冬瓜脆嫩爽口的口感，蒸的時間可以稍微縮短一些如果想吃軟爛的，稍微多蒸一會兒也是可以的。一般15分鐘就好了。冬瓜不需要煮太久，冬...
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![南瓜蒸蛋蒸多長時間]( "南瓜蒸蛋蒸多長時間")
- 15到20分鐘。準備一個南瓜清洗乾淨從頭三分之一處切開，把裏面的瓤用勺子挖出來，清洗一下蓋上蓋，放蒸鍋蒸十五到二十分鐘（水開）。雞蛋、牛奶和糖放一起攪拌均勻（雞蛋牛奶差不多2:1）。用過濾網篩一下打好的雞蛋，這樣雞蛋更細膩，更好看。準備完雞蛋，南瓜也蒸的差不多，然後涼一會把雞蛋...
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![南瓜蒸排骨蒸不爛]( "南瓜蒸排骨蒸不爛")
- 南瓜排骨中大火蒸20-30分鐘能熟。南瓜排骨蒸的時間不宜太長，不然南瓜就會過於軟爛，口感就會變差。南瓜排骨蒸的時間不宜過短，不然排骨有可能不熟。南瓜可以相對切厚一些，防止太薄容易蒸爛。南瓜蒸排骨是一道簡單的家常菜，主料是肉排兩根、南瓜一個、蒜、豆豉、生抽、鹽、糖、...
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![蒸大瓜需要蒸幾分鐘]( "蒸大瓜需要蒸幾分鐘")
- 需要十分鐘。但是具體情況我們要根據南瓜的大小以及火候來調整蒸的時間。如果南瓜比較大的話，那麼一般情況下，蒸20-30分鐘左右才能完全的熟透。蒸的時間也最好不要太長，否則會導致做出來的南瓜口感會有些差。如果我們想知道南瓜是否已經熟透的話，可以用一根筷子戳一下南瓜的...
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![絲瓜蒸多久]( "絲瓜蒸多久")
- 蒸絲瓜一般蒸5-8分鐘。絲瓜是比較容易烹飪的食材，因此蒸煮時一般時間較短，時間大約為5-8分鐘即可成熟。在蒸煮前，一般對絲瓜進行去皮處理，可以減輕絲瓜的苦澀感。絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜...
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![南瓜蒸果做法]( "南瓜蒸果做法")
- 1、準備食材：小南瓜兩個、黑米30克，糯米30克、紅豆20克、葡萄好10粒。2、黑米糯米放入碗裏浸泡3小時以上，或者提上一晚上浸泡好。紅豆也要提前放入碗裏浸泡一夜，因為紅豆非常堅硬很難蒸熟透，所以需要泡軟後再蒸，這樣就不會太費時間了。3、小南瓜表皮用鹽來回揉搓表皮，搓洗掉表皮...
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![茄瓜蒸餃做法]( "茄瓜蒸餃做法")
- 主料：茄子2個麪粉300克輔料：油2ml鹽2克醬油1ml大蒜2粒做法：1、茄子餡的做法：茄子洗淨先切條再切粒，然後用清水浸泡5分鐘，撈出瀝乾水。2、熱鍋少許油，把茄子爆炒九成熟出鍋，把鍋洗淨，倒油接着把蒜末倒入鍋裏煸炒香，轉為旺火，把茄子再次倒入鍋裏，加生抽、鹽炒香即可。3、炒熟的茄子，用一...
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![苦瓜粽蒸多久]( "苦瓜粽蒸多久")
- 15至25分鐘。切好的一塊塊苦瓜開水上鍋的話蒸15分鐘左右就可以蒸熟了，當加上肉類或者排骨與苦瓜一起上鍋蒸的時候，則需要蒸更長時間來保證肉類的熟透。另外如果切的苦瓜比較薄，苦瓜熟的速度會更快一點。苦瓜和肉或者排骨一起蒸的時候，則苦瓜需要切的塊頭要大一點。...
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![蒸南瓜藤做法]( "蒸南瓜藤做法")
- 食材清單主料嫩南瓜藤500克，玉米麪2鏟子輔料葱1根，姜5片，油適量步驟1、掐嫩南瓜藤(嫩葉和頭)，洗淨切碎。鍋燒熱倒油，炸葱姜，下南瓜藤，炒1分鐘，加鹽，倒出。2、鍋中倒水，蒸屜四周留氣孔。如果用大一點的蒸屜，菜面只鋪在中間即可。3、加入玉米麪，拌勻。面多面少隨各家口味。4、燒水+倒入...
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![地瓜蒸着吃蒸多長時間]( "地瓜蒸着吃蒸多長時間")
- 地瓜個頭大的要蒸四十分鐘，中等個頭的要蒸三十分鐘，如果想省火也可以把地瓜從中間切開在籠屜上直接蒸，這樣二十分鐘就可以了半個小時左右蒸紅薯大概半個小時左右。紅薯的量、火候、紅薯的大小等蒸紅薯所用的時間會不一樣。蒸紅薯最好用蒸鍋隔水蒸，口感更好。蒸紅薯最好不要去...
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![蒸南瓜饅頭可以不蒸南瓜嗎]( "蒸南瓜饅頭可以不蒸南瓜嗎")
- 大家好我是老王。蒸南瓜饅頭可以不蒸南瓜嗎我的回答是：蒸南瓜饅頭要用南瓜，用生南瓜還是熟南瓜都可以，但是熟南瓜蒸出來的饅頭要比生南瓜蒸出來的饅頭味道更濃。説起南瓜饅頭還是我在杭州工作時製作的，在工作期間除了做饅頭之外還上了一次杭州衞視，還和明星做了一期節目。爸爸...
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![南瓜蒸惡怎麼蒸]( "南瓜蒸惡怎麼蒸")
- 烹飪步驟南瓜切片在盤子裏擺好，中間低邊上高，然後上鍋蒸熟！後腿肉剁碎，姜切碎一起放入碗裏，放十毫升玉米油，一勺生抽，攪拌均勻醃十分鐘！青辣椒切碎，炒鍋倒三十毫升玉米油，油熱後倒入醃製好的肉中大火快速翻炒開！兩三分鐘就熟了！炒熟的肉拔在鍋邊，用鍋裏多的油炒青辣椒，撒點鹽在青辣椒上...
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![蒸南瓜蒸屜黃怎麼洗]( "蒸南瓜蒸屜黃怎麼洗")
- 這個問題問的好，南瓜的黃是金黃，弄到蒸屜上若屜為木質材料用鋼絲球順着紋理刷在水籠頭下，直到乾淨為至若屜為不鏽鋼的直接用布子擦其實很好洗的，我都是用冷水浸泡一個晚上，放點洗潔精，第二天用抹布輕輕擦拭一會就乾淨了，然後再拿到外面曬乾就可以了。...
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![腦瓜蒸多久]( "腦瓜蒸多久")
- 腦瓜要蒸20-25分鐘才熟。蒸豬腦時需要注意時間的掌握，時間太短不能把其中的細菌全部殺死，而且吃起來會比較腥，時間太長會影響豬腦吃起來的口感。蒸豬腦可以先用大火，等差不多時再換成小火，這樣蒸出來的豬腦較嫩。因為大火煮會使腦花散開，因此要把腦花放在火鍋專用的勺子裏。水...
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![佛手瓜怎麼蒸]( "佛手瓜怎麼蒸")
- 主料:鱸魚一條、佛手瓜適量。輔料:葱適量、姜適量、剁椒適量。調料:油適量:白酒適量、蒸魚豉油適量、鹽適量。做法步驟1、鱸魚洗淨備用。2、鱸魚身各劃三刀抹白酒去腥，放入薑絲抹鹽醃製片刻。3、放入葱絲入開水鍋中蒸七八分鐘。4、取出倒掉蒸魚的水，揀出葱薑絲。5、放入剁...
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![面瓜蒸多久]( "面瓜蒸多久")
- 如果切成塊，放在蒸鍋裏煮，一般要30分鐘左右，以不幹湯為宜。如果切成片在蒸鍋裏蒸，水開後要10—15分鐘。南瓜要蒸多長時間，與你切的塊的大小有關，一般為了熟的快點可以把塊切的小一點，（一般饅頭的一半大小）開始可以用大火，開鍋以後改用小火，20分鐘就足夠了。也可以在15分鐘時候，打開蓋...
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