![樓下煮菜樓上全是油煙]( "樓下煮菜樓上全是油煙")
- 首先檢查自家的排煙管道口，是否有漏洞，導致樓下煮菜，樓上全是油煙。要是這樣把家裏的排煙口從新密封一下就好。還有樓下煮菜是不是敞開門，窗。油煙隨着樓道吸上樓。就給樓下住户善意的提醒。要不就是樓頂的排煙管道口沒有風帽，樓下煮菜出煙口風一吹，油煙倒排。那就直接找物業修...
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![歐陽震華演過的煮菜古裝劇]( "歐陽震華演過的煮菜古裝劇")
- 金玉滿堂（40集古裝劇）、香港TVB演員表戴東官——歐陽震華飾辛小小——陳妙瑛飾方寧——陳鬆齡飾嶽心如——陳鬆齡飾甘翠花——樑藝齡飾洪十三——夏萍飾孫勉良——郭晉安飾刑婉春——馬海倫飾乾隆——江華飾太后——雪妮飾左伯牙——王青飾嶽將軍——王偉飾...
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![春砂仁酒能用來煮菜嗎]( "春砂仁酒能用來煮菜嗎")
- 春砂仁酒能用來煮菜春砂御液顧名思義就是用春砂仁釀製而成的酒，屬於醬香型白酒。醬香型亦稱茅香型，以茅台、郎酒、國台酒、貴酒、望驛台酒等數十種蜚聲中外的美酒為代表，屬大麴酒類。其醬香突出，幽雅細緻，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。...
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![食用鹼煮菜的正確做法]( "食用鹼煮菜的正確做法")
- 我們通常所用食鹽鹼溶解方法，只需要將鹼塊放入水中浸放夏天冷水，冬季放温水，切記並不是進行攪拌，使其溶解成飽和溶液。夏季泡兩天便可，冬季需在温暖的地方浸泡五六天左右方可使用純鹼溶解的方法有浸鹼和煮鹼兩種。煮鹼時不要燒開，燒至融化即可步驟1全麥麩皮面粉、普通麪粉、雞...
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![怎麼煮菜]( "怎麼煮菜")
- 這個得看食材，。一般來説，分為幾個步驟，第一，倒油，接着等油燒開了，記住，一定要等油燒開了，後面我會解釋為什麼要等油燒開，。第二，就是翻炒，為什麼有人炒菜特別香，關鍵就在這裏了，因為每一種食物都有自身的香味，有的香味比較容易散發出來，有的不容易，有的本身就比較淡，那怎麼辦，對了，就是添加...
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![吉野家煮菜的做法]( "吉野家煮菜的做法")
- 主料:洋葱一個，肥牛片半包，西蘭花半個，熱米飯一碗調料:白糖四勺，醬油，料酒，紅酒，雞精，少量水。做法:1、水燒開後，放入西蘭花，略煮斷生即可。2白糖四勺，放在鐵鍋裏，用微火燒成糖漿。3、碗里加醬油，料酒，紅酒、雞精、少量水。一起倒入糖漿，燒開後加切成絲的洋葱。4、蓋上鍋蓋，燒開。然後把...
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![酒煮菜做法大全]( "酒煮菜做法大全")
- 米酒燉菜做法很多，個人喜歡米酒醬汁燜雞腿【原料】雞腿2個，甜玉米1根【輔料】幹辣椒，生薑，葱段，香草碎，米酒，料酒，糖，芝麻油【做法】1、雞腿去皮，剪斷肉和骨頭之間連着的筋。(聽着有點血腥吧?筋剪斷了，待會兒加熱時肉才不會都縮到一塊)喜歡雞皮的也可以不去，隨意好了。用3勺料酒和1勺...
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![為什麼煮菜會有白色的泡沫]( "為什麼煮菜會有白色的泡沫")
- 青菜會煮出泡沫是因為青菜裏面的菜汁還有菜表面的髒氣一煮，就跑到水裏去了。只要洗好了就沒問題..現在農藥殘留比較多..一般要泡一會兒..但農藥不會起泡泡..要是起泡.那得留多少藥上啊..聞一下都能嗆人.呵呵..應該是油泡..放心吧.應該可以吃。在煮白菜的時候可能温度比較...
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![鐵鍋煮菜後放一晚就生鏽怎麼辦]( "鐵鍋煮菜後放一晚就生鏽怎麼辦")
- 一鐵鍋煮菜以後，由於它有水分，你放一晚上以後它就會生鏽，那這怎麼辦呢你可以再煮完菜以後把水器開幹然後抹點食用油上去，第二天它就不會生鏽了，如果説你要想長期解決的話，你可以嘗試着把這個鍋燒紅了，然後再搽一點油上去，擦一點食用油上去，然後你第二次再煮的時候他就不容易生鏽了...
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![檸檬煮菜的做法大全]( "檸檬煮菜的做法大全")
- 主料青花魚1條 輔料檸檬葉10克黃檸檬2只香茅10克香葉2克桂皮2克 調味料蒸魚豉油，蛋黃醬30克海鹽10克青芥末醬5克烹飪步驟1、青花魚去骨、頭、尾，留魚肉二片2、色拉油700克加熱至75度，放入檸檬葉、黃檸檬皮1只、香茅、香葉、桂皮並保持温度20分鐘，關火冷卻，浸泡一晚3、...
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![求問煮菜先放鹽菜真的煮不熟嗎]( "求問煮菜先放鹽菜真的煮不熟嗎")
- 先放鹽不會導致菜煮不熟，菜不易熟有可能是一些食材本身比較硬，需要多煮一會。我們煮素菜的時候可以先放鹽鎖住蔬菜的營養成份不被流失，煮肉菜可以後放鹽，鹽會加速肉質變老，影響口感。還有一種説法，先放鹽會導致碘的流失，長期缺碘影響身體健康...
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![煮菜時媽媽可麻利了怎麼寫]( "煮菜時媽媽可麻利了怎麼寫")
- 煮菜時媽媽可麻利了，她一邊摘青菜，一邊看着灶上正在燉着排骨湯。青菜摘好了，清洗一遍好，在盆裏放上鹽浸泡一會。在這空檔，媽媽給湯放好調料關好火。然後開始剁肉掐丸子，切好姜葱蒜等。準備妥當後，媽媽將青菜洗好，開始炸丸子、炒青菜。不大會兒，廚房傳來陣陣香味，我們家就要開飯了。...
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![為什麼硅膠鍋鏟煮菜會有泡沫]( "為什麼硅膠鍋鏟煮菜會有泡沫")
- 1、硅膠剷起泡泡還能用。2、由於硅膠鏟在高温加熱的過程中會硫化，硫化後產生出的氣體，便出現氣泡，加熱停止後，硅膠硫化停止，氣泡就消失。硅膠鏟炒菜出現泡泡，屬於正常現象，因此硅膠剷起泡對食物不造成影響。高温炒菜很易導致硅膠鍋鏟出現變形狀態，建議在高温炒菜時，使用鐵鍋鏟或木...
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![豆麪煮菜的做法]( "豆麪煮菜的做法")
- 主料:豆麪200g輔料:焯好的菜團1個葱1根姜1塊蠔油適量油適量鹽適量雞精適量中筋麪粉509酵母1湯匙烹飪步驟：1·豆麪200G.麪粉50G.焯好的蒲公英1團.姜1塊.葱1根.油.蠔油.鹽雞精.酵母適量。(野菜先用沸水焯一下，再用涼水泡1天1夜，去掉有害物質)2·將豆麪.麪粉加切好的葱碎.姜碎....
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![小電鍋煮菜多久能熟]( "小電鍋煮菜多久能熟")
- 大概是10～20分鐘左右。這種小鍋煮東西，超級慢，煮個泡麪要10多分鐘吧。通常電炒鍋使用時間久了加熱絲很容易燒短的，雖然電炒鍋控制開關是亮的，其實加熱絲燒斷了就不加熱了，三組加熱絲少了一組做飯時實際功率就達不到，所以就覺得叫熱很慢的，再有可能是鍋具底部不平整，加熱時受熱不均...
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![荔枝煮菜的做法]( "荔枝煮菜的做法")
- 荔枝作為一個很受大眾喜愛的水果，其實食用方法不單單隻有直接食用，用來做菜其好處也很多，而且味道鮮美。一、荔枝燉雞材料：嫩雞一隻700克，瘦肉150克，糯米餈荔枝500克，元肉十二枚，姜兩小片，鹽少許。做法：1、把雞剝好從背部進刀，除去內臟，洗淨。2、瘦肉切厚片，與雞同放沸水內燙過，取出置...
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![煮菜豆腐要放油嗎]( "煮菜豆腐要放油嗎")
- 要放油1、豆腐洗乾淨切塊，青菜掰成一片一片洗乾淨備用。2、葱切葱花，姜切絲，開火，炒鍋放油，加入葱姜炒香。3、放入青菜翻炒，炒軟後放入豆腐，撒點鹽，鹽要撒在豆腐上，加水。4、加調料，生抽，豆瓣醬，蓋上鍋蓋，燉煮。5、燉至豆腐入味就可以了，加點雞精即可出鍋。...
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![酸蘿蔔的家常煮菜做法]( "酸蘿蔔的家常煮菜做法")
- 食材準備：蘿蔔500克、泡椒10克、生薑10克、大蒜10克、食鹽5克、白糖80克、白醋500克。製作方法：1、先將蘿蔔清洗乾淨，然後拿到太陽下曬2小時，接着切成條狀備用，如果沒有太陽曬，用布或者紙巾將蘿蔔表面的誰跟擦乾即可。2、蘿蔔中放入5克食鹽，攪拌均勻後，醃製2小時，然後將蘿蔔醃出來...
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![煮菜用五香葉好還是五香花好]( "煮菜用五香葉好還是五香花好")
- 佐料裏沒有五香花香葉指的是月桂樹的乾燥樹葉。月桂（學名：Laurusnobilis），又稱月桂樹、桂冠樹、甜月桂、月桂冠，是調味料月桂葉的來源。原產於地中海沿岸及小亞細亞一帶灌木巖石區，現已遍佈世界各地。葉片深綠色，橢圓形，革質，味苦，清香。乾燥後，苦味減少，香氣增強，可以用作調料，即“香...
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![煤氣灶煮菜有多少温度]( "煤氣灶煮菜有多少温度")
- 一般的煤氣灶應該能到600度左右，再高就很難，要鼓風才行，紅外的温度可能高點能到700-800度。在民用灶具上燃燒温度在1500－1900℃。火焰顏色相對應的温度的判定：最低可見紅色，温度是475℃最低可見紅色到深紅色，温度是475～650℃深紅色到櫻桃紅色，温度是650～750℃。...
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![東古草菇老抽煮菜好吃嗎]( "東古草菇老抽煮菜好吃嗎")
- 草菇老抽是在優質老抽醬油中，加入新鮮曬制的草菇汁經露曬濃縮而成，醬油在原有的豉香基礎上，具有獨特的菇型香氣，並且草菇中的鮮味物質更增加了老抽的提鮮功能，使得草菇老抽在菜餚增色添鮮上獨樹一幟，遙遙領先於其它傳統老抽產品。...
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![大拌菜需不需要煮菜]( "大拌菜需不需要煮菜")
- 大拌菜就是幾種蔬菜一起混合食用，用各種調料，調出好吃的味道。如果大拌菜中用白菜、黃瓜、西紅柿、木耳，洋葱拌，那麼木耳就需要焯水煮熟。其它的食材本身就可以生食，不要煮，煮了影響口感。如果拌菜採用木耳、銀耳、幹豆腐絲，菠菜、豆皮、蓮藕、哪就都要炒水煮熟。夏季吃拌菜比較...
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![山茶油可以煮菜嗎]( "山茶油可以煮菜嗎")
- 山茶油可以煮菜。山茶油煮菜，炒菜的方法與其他食用油並無區別，此外還可以直接用於涼拌。野山茶油在不需加熱的情況下，可直接用於涼拌各種葷、素菜，同時還可以調製色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑、清淡、不油膩等特點。當然除了食用還能外抹。...
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![茶籽油可以用來煮菜嗎]( "茶籽油可以用來煮菜嗎")
- 菜籽油可以煮菜。菜籽油富含維生素E、各類脂肪酸等，可以很好地被人體吸收，平日裏可以用來煎炒食物，真是好看又好吃呢菜籽油也就是我們俗稱的菜油，也叫做油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來的食用油的一種。菜籽油金黃金黃的，不僅色澤誘人，而且聞起來還有一股香香的味道，用它炒出...
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![糯米酒可以煮菜嗎]( "糯米酒可以煮菜嗎")
- 米酒可以燒菜，具體做法如下：準備材料豬肋排：500g、洋葱：15g、生抽：20ml、米酒：15ml、蜂蜜：15ml、冰糖：10g、醋：15ml、鹽、白芝麻：少許。1、豬肋排洗淨後剁成約6cm長的段2、洋葱洗淨切碎末3、將肋排放入碗中，加入洋葱末、米酒、生抽5ml、少許鹽抓勻後醃製半個小時4、將醃好的排骨放入...
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