![酒甜的好還是苦的好]( "酒甜的好還是苦的好")
- 白酒出現甜味是好酒。釀造的白酒出現甜味是發酵温度控制的比較合理，環境衞生、設備衞生比較到位才能出現。這個甜味成分是多元醇含量高，酒水才甜的。...
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![奶油雪莉酒甜嗎]( "奶油雪莉酒甜嗎")
- 比較甜奶油雪莉酒也被稱為混合雪莉酒，是用各種的雪莉酒混合在一起，味道是比較甜的，在雪莉酒等級當中是屬於比較中低端的。釀製品質不太好一般就會轉成為奶油雪莉酒，所以它的價格也是非常便宜的。甜型雪莉酒，它的顏色是呈琥珀色，比平時我們看到的白色的雪莉酒的顏色更會偏黃一些...
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![甜酒吃法]( "甜酒吃法")
- 1、直接食用：開瓶後用勺取出直接食用，細膩潤滑、醇香甜蜜。（就是前面説到的）2、作醪糟（酒釀、甜酒）飲料：A、熱飲：取適量醪糟，加適量開水，白糖攪拌後冷卻即可飲用。B、冷飲：將熱飲放入冰箱冷凍後取出即成冷飲。C、果汁醪糟（酒釀、甜酒）：在上述飲料中加入檸檬汁、橙汁、草黴汁等果汁製成...
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![甜酒增甜有方法]( "甜酒增甜有方法")
- 一般情況下，酒莊可以通過濃縮葡萄糖分或中斷髮酵來釀造甜型風格的葡萄酒。濃縮葡萄糖分的原理是通過讓葡萄果實感染貴腐菌（NobleRot）、風乾或冰凍等方式濃縮糖分，然後讓葡萄汁在高糖的環境下緩慢發酵，因此最終酒液可以保留比較高的殘糖含量。而中斷髮酵則可以通過向正在發酵的...
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![怎麼煮甜酒]( "怎麼煮甜酒")
- 先將水燒開，喜歡吃湯圓的，把湯圓放進去，煮到湯圓浮起，加入米酒煮開，關小火，最後加入打好的蛋液，快速攪拌，使蛋液成很小的蛋花，再煮開盛起，如果有喜歡吃荷包蛋的，也是先把水燒開，關火，打入荷包蛋，等它凝固，再開火煮沸，撈起浮沫，加入甜酒煮開即可。怎麼煮甜酒1、甜米酒煨蛋鍋內加少量水燒開，...
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![甜甜的小酒窩原唱]( "甜甜的小酒窩原唱")
- 歌名:對着月亮唱情歌原唱：王紫菲作詞：陳道斌作曲：孟文豪歌詞:對着月亮唱情歌，我把心事對你説，摘顆星星掛夢裏，醉了阿妹小酒窩，親愛的你啊聽我唱歌，歌兒伴你一路不寂寞親愛的你啊還等什麼，幸福為我們開花結果，山前的小河啊蕩着清波，山後飄來阿哥的情歌，含羞的雲朵輕輕飄過，醉了阿妹甜甜...
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![甜甜的酒窩甜甜的笑原唱]( "甜甜的酒窩甜甜的笑原唱")
- 原唱：楊鈺瑩填詞：吳頌今譜曲：韓乘光歌詞：甜甜的酒窩窩甜甜的笑，甜甜的臉蛋兒長呀長得俏眉毛喲彎彎喲會呀會説話，甜甜的小嘴兒賽呀賽櫻桃小妹對你笑一笑，叫你心裏甜滋滋睡呀睡不着呀睡呀睡不着，睡不着甜甜的酒窩窩甜甜的笑，甜甜的歌兒喲賽過白靈鳥眼睛喲溜溜喲會呀會傳情，甜甜的腳步...
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![甜甜的酒窩原唱版]( "甜甜的酒窩原唱版")
- 這首歌叫做小妹甜甜甜，原唱人:楊鈺瑩。作詞：吳頌今，作曲：韓乘光。歌詞:睡呀睡不着呀，啊睡呀睡不着hey，甜甜的酒窩窩甜甜的笑，甜甜的臉蛋兒長呀長得俏，眉毛喲彎彎喲會呀會説話。甜甜的小嘴兒賽呀賽櫻桃。...
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![甜甜酒是什麼]( "甜甜酒是什麼")
- 甜甜酒是指由糯米或者大米經過酵母發酵而製成的一種食品，酒精度極低，熱量很高。在一些菜餚的製作上，糯米酒還常被作為重要的調味料。糯米酒色淡紅，所以又稱“紅酒”，由於它滲進了沸水，故又稱“水酒”。雖然中國的甜酒度數並不高，但其中也含有一定的酒精濃度，因此一旦飲用就不要進...
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![半甜型黃酒]( "半甜型黃酒")
-   半甜黃酒酒香濃郁，酒度適中，味甘甜醇厚，為黃酒中之珍品。缺點：不宜久存。貯藏時間愈長則色澤愈深。色香味格：醇厚鮮甜爽口，酒體協調，濃郁醇香，清亮透明，有光澤。  黃酒根據其含糖量的高低分為以下四種：1、幹黃酒：“幹”表示酒中的含糖量少，總糖含量低於或等於15.0g...
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![甜型黃酒酒精度]( "甜型黃酒酒精度")
-   甜型黃酒酒精度數一般為14—20度左右，因為黃酒是釀造酒，酒精度數沒有蒸餾酒高。黃酒是使用糯米等穀物為原料發酵而成，是世界三大釀造酒之一，具有香氣濃郁，甘甜味美，風味醇厚等特點，並含有氨基酸、糖、醋、有機酸和多種維生素等，黃酒不僅是酒精飲料，還可用於烹飪，加入黃酒...
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![甜酒的煮法]( "甜酒的煮法")
- 1將適量的糯米清洗乾淨，浸泡至可用手輕鬆捏碎成米粒。2上鍋蒸熟。蒸熟後倒出一丟丟水撒上酒麴劃散晾涼。晾涼後按壓緊實，中間掏個洞。最後密封發酵就可以了...
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![甜甜的酒窩原唱完整版]( "甜甜的酒窩原唱完整版")
- 原唱：楊鈺瑩填詞：吳頌今譜曲：韓乘光歌詞：甜甜的酒窩窩甜甜的笑，甜甜的臉蛋兒長呀長得俏眉毛喲彎彎喲會呀會説話，甜甜的小嘴兒賽呀賽櫻桃小妹對你笑一笑，叫你心裏甜滋滋睡呀睡不着呀睡呀睡不着，睡不着甜甜的酒窩窩甜甜的笑，甜甜的歌兒喲賽過白靈鳥眼睛喲溜溜喲會呀會傳情，甜甜的腳步...
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![甜酒釀為什麼甜]( "甜酒釀為什麼甜")
- 最早的甜酒是用葡萄乾釀造的，尤其在希臘克里特島這樣的地中海島嶼上，因為葡萄採收時候的天氣又熱又沒有雨，大家就讓葡萄曬乾來濃縮葡萄裏的糖分，這樣就能壓榨出非常甜的葡萄汁兒去發酵。因為酒裏面糖多，導致發酵進行得非常慢，到最後糖也發酵不完，就會剩下很多的殘糖在酒裏。另外...
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![甜甜的酒窩窩甜甜的笑原唱]( "甜甜的酒窩窩甜甜的笑原唱")
- 甜甜的酒窩窩甜甜的笑，歌詞出自楊鈺瑩演唱的《小妹甜甜甜》。《小妹甜甜甜》原唱：楊鈺瑩填詞：吳頌今譜曲：韓乘光歌詞：甜甜的酒窩窩甜甜的笑，甜甜的臉蛋兒長呀長得俏眉毛喲彎彎喲會呀會説話，甜甜的小嘴兒賽呀賽櫻桃小妹對你笑一笑，叫你心裏甜滋滋睡呀睡不着呀睡呀睡不着，睡不着甜甜...
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![黃酒甜酒麴配方表]( "黃酒甜酒麴配方表")
- 製作酒麴方法：準備材料：酵子（農村蒸饅頭用的非市場上出售的成品酵母）、小麥20kg、麻葉、曲模、新鮮麻繩製作步驟：1、首先將小麥用清水淘洗乾淨，去除雜誌，然後攤曬在房頂晾乾。2、將晾乾之後的小麥通過粉碎機過一遍，以小麥碎到半個為準，或者在老式磨面機上過一遍，取面和麥仁兩部分。...
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![甜黃酒做法]( "甜黃酒做法")
- 1、選料，黃酒選取糯米為原料，晚季稻更好，一定需要帶米皮的糙米2、浸泡，把糯米浸泡一天左右，夏天半天即可3、蒸米，入甑進鍋蒸，黃酒又稱蒸酒，蒸米環節很重要，先用大火加熱，沸後再用文火，將米蒸熟蒸透，而又不糊不焦4、冷卻，將蒸熟的米起鍋攤開晾涼，加入酒麴，在糯米內拌入酒麴5、發酵，將拌好...
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![米酒甜度]( "米酒甜度")
- 如果是吃飯的糯米酒，度數在三到五度之間。如果是徹底發酵的老米酒，度數在八到十三度之間。如果是發酵出來並經過蒸餾的米酒，度數在三十到六十度之間。米酒，也叫甜酒、酒釀，由糯米釀製而成，是中國傳統的特產酒。米酒，也叫江米酒、酒釀、甜酒，是用蒸熟的糯米拌上酒酵發酵而成，在我國...
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![甜酒釀和甜酒的區別]( "甜酒釀和甜酒的區別")
- 酒釀也叫醪糟。甜酒釀屬於徽州風味。不完全屬於酒的類別，卻有着酒的芳香，因其由糯米制就，因此有滋潤了淳淳米香，是安徽一帶極具盛名的風味小吃。也叫甜米酒、醪糟、糯米酒。米酒也叫甜酒是以無色烈酒、白蘭地、琴酒或其它蒸餾烈酒與水果、花卉、植物或這些原料所榨的純淨液汁...
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![水花酒和甜酒區別]( "水花酒和甜酒區別")
- 1、顏色不同水酒的顏色是清澈透明，而米酒的顏色是略渾濁的米白色。2、酒精濃度不同米酒的酒精濃度沒有水酒高。3、味道不同米酒由於酒精濃度低，喝起來比較甜。但水酒喝起來就比較辛辣了，像白酒一樣。區別：水花酒加蜂蜜，而甜酒只加酒麴製作水花酒一般在農曆九月或十冬臘月，選用...
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![甜酒飯煮爛了可以做甜酒嗎]( "甜酒飯煮爛了可以做甜酒嗎")
- 這個問題不難回答:甜酒飯煮爛了可以做甜酒但是做出的甜酒混濁不清了。甜酒就是醪糟，做醪糟是把江米泡一夜，上鍋蒸熟，涼至40多左右撒上酒麴，加入適當的涼白開拌勻發酵幾天就好了。可以做甜酒的，沒有問題。因為做甜酒一般用糯米釀製，釀成的甜酒香甜可口，營養豐富，人們喜歡喝。甜酒...
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![什麼紅酒甜甜的好喝]( "什麼紅酒甜甜的好喝")
- 葡萄牙的波特酒（Port）。德國的丹菲特（Dornfelder）甜紅葡萄酒也非常值得一提，它的酒體比波特酒要輕很多，屬於微甜型，不過出口量不大。...
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![甜酒不甜沒酒味可以補救嗎]( "甜酒不甜沒酒味可以補救嗎")
- 可以的，可以把小蘇打用水化開，或者直接使用蘇打水，將蘇打水加入到甜酒裏面，放到鍋中一起煮。也可以直接加一點冰糖或者白砂糖到甜酒中，增加甜酒的甜度。可以醪糟沒有酒味甜味就是發酵時間短了，不要馬上動醪糟讓醪糟基於發酵幾天，保證温度，如果動了的話可以加一些白酒提升一下酒香...
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![舞曲甜甜的酒窩甜甜笑原唱]( "舞曲甜甜的酒窩甜甜笑原唱")
- 甜甜的酒窩窩甜甜的笑，歌詞出自楊鈺瑩演唱的《小妹甜甜甜》。《小妹甜甜甜》原唱：楊鈺瑩填詞：吳頌今譜曲：韓乘光歌詞：甜甜的酒窩窩甜甜的笑，甜甜的臉蛋兒長呀長得俏眉毛喲彎彎喲會呀會説話，甜甜的小嘴兒賽呀賽櫻桃小妹對你笑一笑，叫你心裏甜滋滋睡呀睡不着呀睡呀睡不着，睡不着甜甜...
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![用甜米酒可以做更多甜米酒嗎]( "用甜米酒可以做更多甜米酒嗎")
- 不能用已做好的甜米酒做發酵劑再做酒，需用酒麴，用已做好的灑做發酵劑再做酒不能成功怎樣做米酒，1、先將大約500克的糯米放入到冷水當中浸泡大約12個小時左右，浸泡好了之後用清水將糯米沖洗幾遍瀝乾水分。2、如果是冬天天氣太冷了糯米浸泡的時間要長一些，大約需要浸泡18個小時...
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